作者pusyc (我要瘦!)
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標題[食記] 萬華 元祖福州胡椒餅
時間Wed Aug 6 23:40:54 2008
圖文版:
http://blog.pixnet.net/pusy/post/20963523
元祖福州胡椒餅
和平西路三段109巷中(萬華龍山寺公園附近)
這間胡椒餅的位置很難找,在和平西路三段與公園中間的巷子裡
如果不是有在地萬華人帶路,我們恐怕也找不到這裡吧!
萬華人帶著我們從懷念愛玉冰走到這個巷子口
「就在裡面了....」
我們覺得非常不可思議,這麼有名的小吃怎麼會隱居在那麼隱密的巷弄裡呢?
巷子還蠻窄的,兩個人並身一起走有點難度...
我們到時已經有一些人在排隊了!
不過,老闆的速度很快,所以不需要排很久
這間店看起來很像在自家門口擺個桌子賣起胡椒餅
不太像是店面
而且雖然生意這麼好,老闆娘的態度還是極佳
元祖福州胡椒餅 一個45元
如果要隔天吃、晚點吃,店家會給你一張單子上面有寫加熱法
打開來瞧一瞧,45元的胡椒餅並不大,且我拿到的這個外皮的感覺有點像蛋黃酥的放大版
據說這間胡椒餅漲價了,而且份量比以前有再小一點
咬一口,麵皮還蠻有嚼勁的,友人覺得:「感覺像是比較軟的法國麵包」
再多咬一口就可以看到可口的肉餡囉!
肉汁很多,油也蠻多的,吃的時候肉汁和油會流得袋子、手上都是
要吃前先拿張衛生紙預備吧!
蔥的份量不多,肉餡整體感覺偏甜,也比較油
肥肉部分也比較多 (不過另一個人拿到的卻不油,可能要看機運吧!)
吃到最後因為肥肉太多感覺有點膩
且肉餡偏甜也不是我們愛的那一味
人家說胡椒餅台北三處最好吃:南港老張、饒河福州世祖、龍山元祖
目前我和萬華人只吃過後兩個,還沒吃過南港老張
我們都比較喜歡饒河街的胡椒餅,肉餡是鹹的,也較不油,蔥也蠻多的
至於另一位友人則懷念新莊三角公園一攤已經收起來的胡椒餅,他覺得比較酥、香
不過這應該是每個人口味偏好不同,若喜歡甜肉餡、有肥肉的就很適合吃這間囉!
另一個小建議,現在這麼熱的天
買完胡椒餅可以下去捷運地下街邊走邊吃,有冷氣
雖然沒有座位 (坐樓梯也會被警衛趕喔!)
不過總比在街上曬太陽好
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◆ From: 119.77.128.48
※ pusyc:轉錄至看板 Nightmarket 08/06 23:41
推 ccwl:火車站那裏也有一家饒河的分店 但是在哪阿@@? 210.203.58.193 08/07 00:55
推 dswchen:給樓上:好像是重慶南路與開封街口 61.230.53.124 08/07 02:52
推 ILoveRiva:以前南港老張很棒,現在也退步很多了 唉 203.70.46.2 08/07 20:41