→ thesearcher:秋刀魚料理大多是要嚐嚐內臟的阿 所以不會去掉 11/01 13:46
推 isisis888:秋刀魚會吃的 是要吃內臟的~!!! 11/02 20:46
→ pusyc:那是我錯怪他了~~可是內臟很苦耶!!! 11/04 22:46
※ 編輯: pusyc 來自: 119.77.133.206 (12/28 18:01)
圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/25302784
肥前屋
(02)25628701 25617859 每週一休假日
台北市中山北路1段121巷13號之2 (近捷運中山站)
常見新聞、報紙報導這間的鰻魚飯，有多麼的熱門
想吃，還得先排隊
我們一直以來對日式料理沒有很大的興趣
這天，因為難得偷閒可以享用平日午餐悠哉氣氛
所以決定吃肥前屋，不用排隊就可以吃到傳說的熱門料理，真是令人開心！
肥前屋的外觀看起來就是很一般的大眾食堂
不適久坐聊天
桌子幾乎都是長排一大張的，與其他人併桌是常有的事情
也因為名聲大、人氣旺，服務人員都超忙的，所以幾乎沒有服務可言
我們點了
豬排飯、鰻魚飯(小) 皆附味增湯
味增湯
味道普通
鰻魚飯 (小) $140
我不常吃鰻魚飯，所以我的評價可能不甚客觀
我喜歡肥前屋的醬汁，微甜卻又帶點鹹味
醬汁的味道全滲入魚肉中，很香
雖然鰻魚是用烤的，但肉質不會太乾，還保有肥美的部份
(不過這部份對我而言剛吃時很美味，吃多又太膩，所以選擇小份的鰻魚飯)
如果有看到廚師在烤鰻魚，會更吸引人喔！
將鰻魚串起，再塗抹上醬汁...
光看閃閃發亮的醬色，就引發人的食慾
豬排飯 (名稱大概是這樣吧！忘了>"<)
豬排淋上半生不熟的蛋、洋蔥
這是張先生的最愛，每次吃日式料理都點這個
他的醬汁超好吃！而且豬排炸得適中不會太老，還保有肉汁的鮮甜
即使淋上蛋花醬汁表皮仍有一定的酥脆感，不會被浸的濕軟......
烤香菇
原以為是香菇抹上醬汁去烤
但不是，是乾烤後再放到醬汁裡
我還是比較喜歡抹上醬汁再拷的香菇，比較多汁
這樣的香菇比較沒有水分
烤豬肉串 一串$20
雖然照片看起來發亮，很juicy
不過肉質有點乾
不推
烤秋刀魚 約80元吧
外皮烤得略帶酥感
隨盤附上檸檬、蘿蔔泥
不過魚的內臟腸子都沒清，吃到後來會有點噁心
整體來說
價錢算是平價大碗
但精緻度不高，也沒什麼服務
平常日來用餐可以省去排隊等候的時間
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