推 ufjl1785:推安格斯牛，還不錯吃，不過你的胃要夠大 08/16 11:05
推 DWARF:不是應該叫做"七"味粉嗎?? 08/16 13:44
→ pusyc:哈哈，是七味粉沒錯！我也不知道怎麼會寫成五味粉~~>"< 08/16 13:49
※ 編輯: pusyc 來自: 119.77.133.206 (08/16 13:50)
→ pete3:生意超好 最好先訂位 09/01 11:11
圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/26766776
北澤壽喜燒
02-2201-5522 台北縣新莊市中正路425號
中餐11:30 - 16:50 晚餐17:00 - 23:00 最後收客22:00
午餐$329 晚餐及例假日$399 (10%服務費) 用餐限90分鐘
消費時間：2010/08/03
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六月才開幕的北澤壽喜燒，生意一直都不錯
且位於熱鬧的中正路上一樓，坐公車經過都會忍不住多看幾眼
北澤是連鎖店，我想品質應該也會有一定的水準
加上他平日午餐的時間範圍還蠻廣的
一到五 11:30 - 16:50 都算是午餐價
應該可以吸引不少學生族群吧！
(下課後來聚餐，還是算午餐價，有賺到的感覺)
才開沒多久，店裡裝潢看起來都還是很新穎
位置也算舒服，間隔不會擁擠
餐具看起來很乾淨
前菜 寒天脆藻沙拉 和風鴨胸沙拉 蕃茄梅醋凍
我點蕃茄梅醋凍，吃起來微酸很開胃！在夏天吃特別適合
每個桌上都會有一盤基本蔬菜盤
因為事先準備好，所以先用保鮮膜封起來，很衛生！
蔬菜都很新鮮
有的店家會直接擺著，菜看起來都不好吃乾癟了~
基本蔬菜盤開封~
如果吃不夠，會有服務生推車，蔬菜類直接向推車服務生點取，不用劃單
推車上也很貼心的把蔬菜名都寫上去了！可以直接看著點
蔬菜之外，白飯、飲料、肉品都要畫單點取
服務生的效率還蠻高的，不會枯等
只是有時候肉送上來後，他們會誤以為全部都送齊了，飲料忘了上 囧 為此催了兩次~~
壽喜燒鍋
原本鍋裡就已經有調好的醬
鍋旁有醬油、水，可以自己添加補充，店家建議以1：1比例調
不過可依個人喜好決定濃淡
水量大約1/3鍋滿比較好
一開始要先把蔥段、洋蔥丟下鍋裡熬煮
壽喜燒這鍋會越煮越鹹，可以適時添加一點水，掌控濃度
食物也不適合煮太久，會太鹹 (不要一直放在鍋裡煮，像鍋裡一樣，會鹹翻天)
壽喜燒的醬料
生蛋+蔥+七味粉，肉類沾這種醬料吃，會比較滑順
(七味粉雖然看起來紅紅的，但不會辣)
另外店家也會送上味噌醬，如果不敢沾生蛋的人，也可以沾味噌醬 ^^
三人以上同行，除了壽喜燒外，可另選昆布鍋或味噌鍋
我們選了味噌鍋，湯喝起來微辣，味噌濃度普通，煮到最後像有勾芡一樣的濃~
味噌鍋的料很豐富
蔬菜、火鍋料可以向推車服務生點取
餐車的豆腐、豆皮最受我們的喜愛，續點了幾次
無論加在味噌鍋裡、壽喜燒裡，都很入味！
肉盤
豬肉
吃起來普通，沒有特別驚豔
薄度剛好，涮兩下就可以吃了！維持肉的鮮嫩感
牛肉有三種 安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛、胭脂牛肉
不過我不吃牛
胭脂牛的油花較多，但也不會膩口。
據友人表示，紐西蘭低脂牛比較好吃，吃起來味道微甜，很鮮！
店家還有提供寬冬粉、烏龍麵、越光米
寬冬粉、烏龍麵丟進味噌鍋裡煮都很對味，也不會爛爛的！還不錯
只是冬粉、烏龍麵各有擁護者
越光米，我們只點一碗，Q度適中、米粒也粒粒分明，還不錯！
吃到ENDING時，友人突發奇想，覺得應該煮個麻糬做結才對
於是問了餐車是否有麻糬~
沒想到糯米糰就是麻糬！
只可惜沒有花生粉搭配，單吃口味還好，雖Q但糯米香沒有出來
甜點
巧克力碎片冰淇淋
同桌五個人裡，有四個都點了巧克力碎片冰淇淋
底層是巧克力碎片 (有點像早餐的巧克力穀片)
上層是香草口味雙琪林+ 巧克力捲心酥
香草冰淇淋味道香濃，底層的巧克力碎片也給得很大方
是有用心的甜點。
整體來說
無論是服務或餐點我們都還蠻滿意的
如果下次有用餐會再考慮到北澤
※ 編輯: pusyc 來自: 119.77.133.206 (08/16 00:16)
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