→ nnewold:鳳梨酥很好吃，不過一次一盒，想到熱量就很有罪惡感啊~~ 09/09 23:51
→ nnewold:不過他的餅皮真的很酥很酥，又酥又香！ 09/09 23:52
※ 編輯: pusyc 來自: 119.77.133.206 (12/28 18:07)
圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/25043896
小潘餅店
02-2966-7721
板橋市中正路135巷11號之1
蛋黃酥、鳳凰酥
還有之前朋友買的林口巧口藝術蛋糕的「黃金餅」內餡是滿滿的碎蛋黃
只要是包了鹹蛋黃的東西，我都很喜歡
所以，一聽到板橋小潘有名的就是鳳凰酥，令人迫不及待直奔店面購買
小潘在巷弄間，有點難找
只要記著在中正路上看到了國泰世華銀行，對面的巷子直走就是小潘囉！
店面其實就是工廠，看起來很不起眼，不經意的經過可能還會忽略了他
但，這樣的工廠名聲可是很響亮
我們在購買鳳凰酥的同時，有好多人慕名而來，要購買禮盒送人 XD
朋友在板橋工作了一年多，儼然是個板橋通的她，甚至說小潘是板橋最好吃的鳳凰酥了！
雖然小潘有名的是鳳凰酥，不過店內還是賣了很多其他的西點
像是大理石麵包、起酥蛋糕、千層蛋糕、小牛角、蛋塔......
原本滿心期待的要買起酥蛋糕，可惜要四點才出爐
(也就是還要等40分鐘左右，我們就放棄了)
鳳凰酥 小盒15個 $210 中盒20個 $280
照片中的是中盒，在店裡購買的，盒子提把還沒立起來，這樣子放起來比較節省空間
提把立起來的樣子，可以直接提著走
外盒包裝也還蠻簡單大方的，送禮也可以
小潘的包裝很儉約環保
鳳梨酥全部都放在盒子裡，沒有獨立包裝，比較節省垃圾
排排站的鳳梨酥看起來很可口
餅皮很香，一打開盒子就會聞到香香的酥皮味道
鳳梨酥獨照
每一塊鳳梨酥的型都很漂亮，沒有碰撞成粉裂狀......(是我們保護得好XD)
外皮看起來很酥，不過也隱隱泛著油光
真是肥胖的深淵
其實外盒寫著「鳳梨酥」，回到家一看嚇一跳
因為我想吃的是「鳳凰酥」啊！
不過其實他就是鳳凰酥，只不過外盒名稱是鳳梨酥而已
外層的酥皮真的很酥，應該是加了很多奶油、酥油之類的 → 很胖
酥皮的層次分明，咬起來很酥鬆
內裡的鳳梨餡料不會酸，所以應該是有加了冬瓜醬
每個鳳梨酥裡面都會有一塊小小的蛋黃，應該是 1/4鹹蛋黃吧
我喜歡加了鹹蛋黃的鳳梨酥，可以提升鳳梨酥的味道
讓整個鳳梨酥味道更香濃，也增添不一樣的口感
如果是單純的鳳梨酥，比較容易膩
但，加了蛋黃，相對的熱量、膽固醇也較高，食用時要小心份量問題
起士蛋糕(輕乳酪蛋糕) $100
輕乳酪蛋糕一貫的包裝
不過蛋糕表層烤的顏色比較深，買回家後，家人還以為他是「布丁蛋糕」
乳酪蛋糕外圈看起來像一圈花紋，很可愛
小潘的乳酪蛋糕感覺比較不像蛋糕，有點太軟了
有點像棉花糖，一入嘴就化掉
而且起士的分布有點不均勻，有的部份起士味道很重，有的部份只像普通的蛋糕
整體吃起來 評價普通，回購率不高
小潘餅店販售品項評比：
鳳凰酥(盒子標註為鳳梨酥) 店內的招牌，好吃，回購率100%
大理石麵包 味道普通
葡式蛋塔 $25，肯德基還比較好吃
輕乳酪蛋糕 普通，回購率極低
據朋友表示，小潘有一種小牛角乳酪麵包，一個6元，非常好吃
不過當天現場沒有看到
整體來說
小潘還是鳳凰酥最棒
接下來中秋節快到了
有聽到老闆說這段時間將不販售周邊商品，只賣鳳凰酥喔
建議要購買的人，先打電話CHECK一下，以免白跑一趟
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.133.206
※ pusyc:轉錄至看板 BigBanciao 09/09 23:46