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戴記扁食
(03)835-0667
花蓮市中華路120號
消費日期：2010.09.26
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戴記扁食
花蓮最有名的就是扁食，除了戴記外，還有液香、花蓮扁食
不過上網查了一下，普遍推的都是戴記
因此直接選擇戴記做為午餐囉！
正中午的時間
人客絡繹不絕，店家忙得不可開交
也不用選擇要點些什麼？這裡只賣鮮肉扁食，一碗$60
只要告訴老闆幾碗就可以囉！
鮮肉扁食 $60
滿滿的都是扁食
湯很簡單的，只加了芹菜、紅蔥頭提味
因此只有鹹味，沒有什麼濃厚的湯頭
大概是認為簡單的湯頭才能襯出扁食的味道吧
扁食還蠻多顆的
單吃一碗就很飽！
扁食的皮不會軟爛
肉餡本身就蠻有味道的，不會有絞肉的油膩感
肉的味道我覺得OK，不過同行友人之一覺得肉味太重，有點腥
整體吃下來
大概是我們原本對他的期待太高
因此有點失望
說不上很有特色的地方，應該是只會吃一次的店家
比起以前學校旁滿滿一條的溫州餛飩店家
友人覺得溫州餛飩更大顆飽滿，也更夠味，湯頭也勝
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