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晏京之膳日本料理 http://restaurant.yenjim.com.tw/
03-9601060
宜蘭縣羅東鎮光榮路498號1樓
消費時間：99/09/04
本篇適合不吃生食的人參考
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晏京之膳日本料理 是晏京精品旅館旗下的餐廳
這次要去宜蘭前，剛好獲得友人贈餐券一張
(好像住宿都會附餐券，可以住宿當次用，也可以餐券、住宿分開使用)
晏京餐廳的外貌 看起來很神祕，如果不是有人介紹，我大概也不敢踏進去吧！
一進門我們就被領到吧檯的位置，可以看著師傅做菜，也是一種視覺饗宴
另外還有包廂的設計，適合多人聚餐
這裡的消費方式是無菜單式的，大約分為$600、$800兩種價位
菜色由師傅幫你配
因為我們不吃生魚片，所以請師傅幫我們都準備熟食
主餐部分，店員說+200可以升級為$800元的套餐
主餐可以選擇牛排或羊排
不過剛好我們也不吃牛、羊，所以免去加價的困擾
今天的主餐是：照燒雞腿排
整間店的主調是黑色，還蠻有氣氛的
不過店員的服務稍嫌生疏了些
沙拉
水果沙拉
有蜜桃、火龍果、番茄、竹筍
吃起來清爽開胃
水果的甜度很高，也很新鮮
手捲
裡面包了生菜、柴魚片......
其中比較特別的是，手捲裡長條狀的食材
一開始我們以為是竹筍
但......入口後，就可以吃到濃郁的香蕉香氣
用香蕉入手捲，吃起來也很搭，雖然只有細長條，但香氣十足
前面兩道，我們都還蠻滿意的！
主餐：照燒雞腿排
在還未上菜前，就看著師傅在我們面前燒烤
看起來真誘人
份量是將一隻腿排分成兩份主餐
所以盤中的份量是1/2腿排
燒烤的腿排，醬汁入味，肉質也還有肉汁、不柴
但整體吃起來的感覺，跟我家附近的燒烤便當燒烤雞腿排差不多耶！
讓我小失望
炸物
有炸蝦、炸地瓜、炸芋頭、炸香菇
炸香菇 普通！
炸蝦 我覺得還蠻失敗的耶！
某次和學姐一起吃飯，點炸物時，她還特別問店員「麵衣會脆到刮口嗎？」
因為從來沒有這樣的問題，所以聽到學姐這麼問覺得很奇妙
但這次就感受到了！炸蝦的麵衣太脆，吃進嘴裡刮到嘴巴真是不舒服
另外，讓我咬一口就把整尾炸蝦丟給男友的原因是---太油！
一咬，油全滴入嘴裡，油膩化不開
所以整尾炸蝦我只吃一口
炸地瓜 普通，地瓜的甜度頗高，應該有特別挑選過
炸芋頭 口感吃起來很特別！是扎實的芋頭
茶碗蒸
茶碗蒸的蛋滑嫩度不夠，反而比較像布丁的質感
裡面加了青豆、章魚
(私心覺得不要加青豆會比較好，破壞了茶碗蒸的鮮味)
鮭魚卵+飯
這個，味道也很奇妙
聞起來就是甜米糕！吃起來不甜也不鹹
一樣吃了一口，就送給男友了>"<
(這我在別的地方沒吃過，或許它的特色就是這樣？)
南瓜濃湯
真的非常實在的南瓜濃湯
不會像一般的濃湯加入過多的奶油、麵粉糊去調
很原味！
但又超濃稠的 (從照片中應該可以明顯看出稠度，讓我不由得想到嬰兒副食品)
最後的ENDING
抹茶冰淇淋
普通，抹茶味與香草味協調的很好！沒有抹茶味特重的感覺
對我們不吃生食的人來說
到這裡似乎是浪費了些！
因為他的炸物、雞腿排都還好，不是這種餐廳的水準
不過當天也看到一名貴婦，大概天天都去吃吧
她不是直接讓師父配菜單，而是自己指定
小鮑魚沙拉、烤圓鱈......
她也是不吃生食，還會特別跟師傅說明她想要的料理方式
如果不吃生食的人大概要像他一樣直接點會吃的比較開心吧！
生魚片的部分，我看師傅是直接打開真空包開始料理 (網站上寫是日本築地直送?)
旁邊的客人似乎吃得很滿意，應該還不錯吧！
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