作者pusyc (...)
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標題[食記] 你吃過甜的土魠魚羹嗎？ 台南張記土魠魚羹
時間Fri May 7 17:54:46 2010
圖文版：
http://s1102s.pixnet.net/blog/post/26127764
張記土魠魚羹
(06)211-1133
台南市中西區金華路四段128號
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回康橋商旅緊接著又繼續開始美食之旅
在前往花園夜市之前，還是要把握時間吃一下當地美食
張記土魠魚羹是友人在閱讀了無數遊記之後，決定的店家
離我們住的地方也很近
店家裝潢還蠻明亮的，桌面也很乾淨
不過不知道是我們用餐時間太早嗎？店內只有我們一組客人
土魠魚羹 $50
看起來似乎跟台北的沒什麼差別
不過舀了一匙湯，就可以發現這間的湯比較稠，比一般在台北喝到的羹湯還要稠
湯喝起來是帶甜味的，很特別
台南的口味都偏甜，不過土魠魚羹偏甜讓我們感到很特別
不只是帶著淡淡的甜味，而是喝得出「湯就是甜的」
雖然剛入口時有點不習慣，但其實味道還不錯
土魠魚塊很大塊，份量也很多
魚肉吃起來Q彈，也還蠻札實的，我喜歡這種口感
如果到台南，也住在康橋商旅
或是住這附近的話，可以來張記吃吃土魠魚羹
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.159.211
推 Kusovss:土魠魚羹不是本來就甜的嘛... 05/07 20:43
推 imkinoko:南部幾乎都是甜的(糖的那種甜) 05/07 21:51
推 andyhu2001:本來就是甜的... 05/07 22:34
推 BLYTHE1017:我吃到的是鹹的 05/08 00:42
→ foolpchome:本來就甜鹹吧 05/08 01:10
推 ipien:羹類的食物不是都會帶甜嗎? 當然台南的是會更甜一點沒錯 05/08 13:55
→ pusyc:北部的羹只是帶甜，不會很明顯，但這間土魠魚羹是很明顯的甜 05/08 23:01
→ pusyc:就像二樓說的「有糖的那種甜」剛吃不太習慣不過還不錯啦！ 05/08 23:01
推 san4:北部人吃中南部的口味都會說很甜啊...這家土魠魚炸的很香 05/10 08:53
→ san4:不過偶爾會吃到幾塊腥味較重的... 05/10 08:54
→ momore:土魠魚羹不是本來就甜的嘛??? 05/10 14:46
推 trywill:正統台南味無誤XD 05/22 22:26
推 r770619a:北部都是沙茶這些比較多 南部是不同的甜 10/07 16:06