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VASIR肉燥飯店
11:30-20:30
07-5503866
高雄市鼓山區美術北五街95號
消費時間：2010.12
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之前看新聞介紹這間
新聞說這間是很簡餐店的肉燥飯
且拍的就很可口 XD
難得到高雄，一定要排一下這間的呀！
VASIR=肉燥(台)
外表裝潢會讓人誤以為這間店不便宜
不過售價其實還蠻可親的，料理講究少油健康，很適合女生
窗明几淨，不像傳統吃肉燥飯的店
其實這樣的想法也不賴！轉變大家對肉燥飯的看法
店裡還保有一些古早味的擺設
我們點了
肉燥飯$25、胡麻高麗菜$60、干貝蒸蛋$40、清燉蒜頭雞盅$80、白切松板豬肉$80
肉燥飯$25
不會很油，大概是為了健康著想
但也少了肉燥飯原有的香味~
飯粒濕度剛好，不會太黏，也不會太「粒」
白切松板豬肉$80
就是蒜泥白肉啦！不過他的松阪豬口感比較沒有那麼脆耶
吃起來普通
如果是想吃松阪豬口感的，這100元可以省起來
干貝蒸蛋 $40
蒸蛋滑溜，不過干貝的鮮味不明顯
蛋底下確實有放了數枚干貝啦！只是不曉得為什麼味道沒出來？
胡麻高麗菜 $60
這道菜我們還蠻喜歡的
是涼拌的！高麗菜川燙過後，冰鎮加胡麻醬
高麗菜被煮得很軟，連梗都很軟好咬，胡麻醬也都被菜葉吸收得很入味
清燉蒜頭雞盅 $80
雞肉很嫩，不過大概是高壓悶煮，雞的毛孔都被充氣膨脹，看起來好詭異 囧
雖然湯裡放了很多的蒜頭，但因為沒有拍開，所以味道也沒出來
(或許這是店家的美意，擔心有人無法接受重的蒜頭味)
既然點了蒜頭，就是希望喝得到蒜香，因此讓我們有些失望
撇開蒜味不說，湯還蠻清的，也很鮮！
以上，
VASIR肉燥飯店的東西很有理想
不過我覺得沒表現出食材的特色
應該還有進步的空間 ^^
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