名稱：郭元益
品味時間：2010/9
地址：台北市士林區文林路546號1樓
電話：(02)2831-3422
名稱：吳記餅店
品味時間：2010/9
地址：鳳山市光遠路284-1號
電話：07-7462291
名稱：金"金廣"咖啡（它的”金廣”很特別，不是一般的”礦”）
品味時間：2010/9
（高雄跟台北都有門市，也有外送服務，可以上網查詢）
圖文完整版：http://www.wretch.cc/blog/yayap/12362775
（無音樂）
中秋月餅大評比（下）——郭元益。吳記。金礦咖啡。
在中秋月餅大評比（上），我真的非常詳細的介紹了月十二曲跟舊振南，
這一篇當中呢，還有三個參選人唷！快來跟我一起了解它們吧！
參選三號：郭元益
郭元益的老牌跟知名，不需要特別再強調，不過，就我從以前到現在的印象，
它就是很傳統的喜餅/月餅的代名詞，
但這次收到的”冰沙餡餅”，有讓我整個超級大的驚訝了！
外盒的圖案雖然是古裝，而且很寫實的方式呈現製作過程，但是風格上挺新的！
而味道，也是讓我顛覆對他們的印象唷！怎麼說咧？看下去就知道囉～
這一盒是綜合口味的，不過我是不清楚這個”現烤品”的意思是什麼？
因為我是覺得不可能買的當場才打包啦！又不是小林煎餅，追求熱呼呼的當下？
只是它在外盒上寫說”品名：冰沙餡餅12入˙綜合餡餅12入”總共是有24個嗎？
雖然有點吹毛求疵，但我是覺得標示不用那麼的複雜囉！
事實證明，這一盒裡面只有十二個啦！不過職的誇獎的是，它們的外皮都還完好如初唷！
有三種口味：冰沙、奶沙、松子，各有四個。
冷藏可以保鮮，盒子上有標示美味還原法：
從冰箱取出後，先讓它退冰，之後再以烤箱加熱，但不建議微波爐唷！
可以清楚看到上面的標示，只有一兩個例外，像是圖右下，
不過我覺得那情況不嚴重，即使有點裂開，還是看得出來是”奶沙”，這很值得稱讚咧！
冰沙餡餅，聽起來總覺得是甜甜冰冰的，非常幽默，竟然拿來當月餅？
不過盒子上介紹的很清楚，這是使用全世界最好的白鳳豆製作，
從榨油、?酥、包酥、炒餡、包餡等，五十多道繁複的製作程序，
當我一打開來看到，會有種精緻感，
不同於傳統那種”大塊、料多實在、但外表過得去就好”的印象唷！
先來簡單跟舊振南做個比較，因為都是性質很類似（總不可能拿來跟鳳梨酥比吧！）～
（圖右上）左邊舊振南的綠豆椪比較大，不過以外觀來說，舊振南的也有點”支離破碎了”。
（圖左下）左邊的舊振南看不出來寫什麼，但右邊郭元益的”冰沙”還保持得好好的！
（圖右下）剖面圖來看，左邊舊振南的皮、餡有縫隙，
右邊郭元益的很綿密的感覺，似乎一體成型呢！
拉進來看看～～～就是這樣！！！！挺明顯的吧！
好啦！哪個好，大家就自己判斷，畢竟大家可能各有所好嘛！
冰沙餡餅（成分：麵粉、豬油、糖、豆沙、食用色素（紅色6號）
每顆重量約50g 熱量203.5大卡）
這冰沙餡餅，因為製作原料有豬油，所以是葷的唷！
當我一咬下去，內餡的綿密，天呀～讓我驚為天人耶！
我從來沒有吃過內餡那麼細緻的月餅，或是糕餅，隨便什麼都好～真的超級好吃！
細緻、綿密、鬆軟、滑口，我可以了解到取名叫做”冰沙餡餅”的意義了！
這可以算是它的原味～比綠豆椪口味更淡一些，但又有它獨特的濃郁感，非常特別唷！
推薦指數★★★★
奶沙餡餅（成分：麵粉、糖、奶油、豆沙、香料、食用色素（紅色6號）
每顆重量約50g 熱量211大卡）
吃完冰沙口味之後，我停不下的趕著吃下一個，
奶沙口味的一咬下去～～～天呀！！！又是另外一個風味呢！！！
雖然它的成分說是奶油，但我吃起來就好像是”牛奶口味”的唷！
奶香就在嘴裡散開～散開～～～散開～～～意猶未盡！！！！！（給他兩個棒棒）
我非常無聊的把內餡倒出來照相，然後再把它塞回去（圖右下）！
推薦指數：★★★★☆
松子餡餅（成分：麵粉、糖、豬油、豆沙、油蔥、芝麻、松子、鹽、食用色素（紅色6號）
每顆重量約50g 熱量244.5大卡）
這跟前兩個就是完全不同的口味唷！
前兩個是甜的，這是鹹的，內餡可以清楚看到松子呢！
吃完後，也是香氣十足，豬油香、油蔥香還有松子，吃起來真的會忍不住一個接著一個，
因為真的太順口，太綿密，卻又不黏牙呢！
推薦指數：★★★★☆
總評如下：
外盒包裝★★★★（盒子上的彩繪圖案我還挺喜歡的）
內 包 裝★★★★（其實沒有很特別的地方，但我覺得能讓表皮保持完好很不錯！）
口味新穎★★★★☆（我從來沒有吃過”冰沙餡餅”，對我來說它很特別呢！）
口 感★★★★☆（不用我多說吧～～讓我有很高的評價唷！）
健 康★★★★★（以平均來說，熱量一樣算低的，三個吃完大約660大卡而已唷！）
精 緻★★★★☆（以內餡吃起來的口感，我覺得它真的很細膩的在製作！！）
再吃動力★★★★★（絕對絕對要再吃的！）
總分：31.5（以上七項加總）
參選四號：吳記餅店
據說是73年的老店，而且傳了三代，也是很多人掛保證的咧！
雖然袋子是很傳統的紅色提袋，但是盒子卻非常漂亮唷！
有著很漂亮的古典美人，還有兔子，上面提著”醉玉階”，整個設計非常古色古香，
即使是傳統，也可以很唯美，很細緻，對吧？
盒子背面寫著四個產品：綠豆椪、鳳凰酥、鴛鴦餅、櫻花蝦米肉餅
我一看到，馬上大叫說”我要吃櫻花蝦那個～”
可是....................
裡面有八個，但都是綠豆椪..........
不過聽說它的綠豆椪很好吃~~~所以~~~有安慰到我啦!
綠豆椪（成分：糖、麵粉、精緻豬油、奶油、綠豆沙、魯肉
每一個65g+/-5g 熱量約308大卡）
裡面的包裝很傳統，不過也很方便跟大家分享，一人一個就可以發掉，
因為評價很好，所以我也迫不及待的拆了一個吃！
窩的媽亞～～～～請看圖左下跟圖右下，那魯肉超級多的啦！
一口咬下去，外皮非常的酥鬆，綠豆沙非常的軟滑順口，
魯肉感覺就是精挑細選過，所以紮實而不油膩，
香氣一直撲鼻而來，濃郁卻不讓人覺得太超過，
即使有著大塊魯肉，仍然可以感覺到它的細緻呢！
馬上的......馬上的~~~我又吃了第二個！！！！
（天阿～真的是無法克制的馬上又吃了耶！怎麼會有我這種大食怪～）
推薦指數★★★★★★～～請一定要吃啦！！！！！
總評如下：
外盒包裝★★★★☆（盒子質感很好，上面的圖案也很漂亮！）
內 包 裝★★★☆（中規中矩，不過因為很傳統，所以我沒有特別喜歡囉！）
口味新穎★★★★（綠豆椪很常見，但因為它的魯肉大塊，所以我有偷偷加分啦！）
口 感★★★★★（非常的過癮，有大口吃肉的滿足感唷！）
健 康★★★（熱量大約是在一個平均值300大卡左右，
不過以它的內餡豐富度來說，這數字比想像中低！）
精 緻★★★★（雖不到最頂級的細緻程度，但是內餡跟外皮的搭配，
深刻的感受到是很用心的在做唷～）
再吃動力★★★★★★（因為我立刻就再吃了一個，所以給破表六顆星不過分吧？）
總分：30分（以上七項加總）
至於這個突然冒出來的，其實說真的，我也忘了這是哪一家的，
但是我覺得，如果綠豆椪做魯肉口味的，就應該要像是這樣吧？
可以真的吃到魯肉才是呀！
這個我起碼也給他四顆星唷！（只是我整個就不知道是哪個牌子的）
好啦！！！！以上介紹得差不多了，
在公布得獎名單(?)前，我們先來看看中場表演(?)吧！
(我整個好胡搞瞎搞唷！)
插花一名：金”金廣”咖啡（的餅乾）
這個也是中秋節有人送的，所以請原諒我把它放在月餅大評比裡面吧！
這餅乾棒真的超級長的，有牛奶跟咖啡的口味，一罐裡面各有十根，
打開來，香氣就撲鼻而來唷！
據說是手工製作的，所以又會覺得”真材實料”呀！
極醇咖啡罐（成分：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、咖啡、鹽、糖）
雖然我很不愛咖啡，但是這味道真的很香唷！
不甜不苦也不膩，不過就是比較硬啦！
每次咬一口，就會有很小的碎屑散落～
推薦指數★★★
極醇牛奶罐（成分：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、奶水、鹽、糖）
天呀～～我好喜歡這個味道唷！
相較於咖啡口味的，這個是比較脆的口感，不會覺得硬唷！
然後吃起來，就好像香濃可口的奶粉那樣，香氣十足耶！！！
我一下子就吃完了～因為欲罷不能呀！
推薦指數★★★★
～～～結果揭曉～～～
金點子獎：舊振南
能想到以古代詩人命名，真的不簡單呢！
（舊振南＞郭元益＞月十二曲＞吳記）
五花八門變化多端獎：月十二曲
因為產品種類比較多元，並不只是單純的變化口味而已，
所以多樣選擇，可以讓全家人都各取所需(?)唷！
（月十二曲＞吳記＞郭元益＞舊振南）
欲罷不能再來一客獎：吳記
連我都無法克制的馬上再來一個，我想，應該沒有人比它更適合吧？
（吳記＞郭元益＞月十二曲＞舊振南）
最後～～～最後～～～
七面玲瓏頂尖冠軍獎：郭元益——冰沙餡餅
各方面的都有很高的評價，所以成為第一名指標真的當之無愧唷！
（郭元益＞吳記＞月十二曲＞舊振南）
以上的分享，都是我個人意見啦！
不過這種東西，每個人喜好不同，所以如果有人偏好跟我不一樣，也不要太認真唷！
只是想給大家做為參考～～～
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