推 goopy:我覺得依他的價位 我已經很滿足了!! 是很棒的下午茶 08/15 00:16
→ goopy:不過以鹹食居多 當成正餐吃到飽來吃很棒 :) 08/15 00:16
→ goopy:推薦這家下午茶囉! 08/15 00:17
嘉義中信飯店的下午茶
價位：平日 195＋ 10 ％ 假日 220＋ 10 ％
供應時間：下午 2：00～5：00
電話：（05）229-2233
住址：嘉義市文化路257號1樓大廳
服務態度:80
總評價:88
網誌版本：
http://shungyi.spaces.live.com/Blog/cns!3F1FA48DF1CE1101!799.entry
附上用餐區食物分佈圖
其實本來只想找個地方開會，順便喝下午茶。上網搜尋之後，發現香草國度
的品質不佳，巴塔爵的價位也在250元以上。要兼顧鹹食與甜點的下午茶，
嘉義真是少之又少，在評估了價錢跟食物種類之後，決定吃中信飯店的下午
茶。雖然這次害怕被定型為「小玉他爸」，所以沒用相機記錄菜色跟用餐環
境，不過為了提供大家一些選擇的資訊，還是決定把心得寫下來。
中信飯店的下午茶場地就在大廳旁邊，約可容納60-70個人。我大約在13：30
預約14：40的位子，雖然是星期六下午，仍有幾桌空位，挾菜時也不會感到
擁擠。上菜很迅速，鍋裡食物一被挾完，很快就上下一道菜；服務生也很快
就收走吃過的碗盤。不過，吧台的擺設及裝潢有待加強。依照種類將食物分
列如下（因為種類不多，所以幾乎全部都記起來了）：
熱食：奶油白醬通心粉、炒飯、牛肉片、炒青江菜、香菇紅蘿蔔、煎雞肉、
焗烤孔雀蛤
冷盤：馬鈴薯泥、蕃茄馬鈴薯泥、奶油洋蔥雞肉、火腿片、肉凍、醃黃瓜
及醃蘿蔔
燒賣：珍珠丸、蛋黃燒賣
熱湯：南瓜湯、香菇雞湯
沙拉：美生菜、紅蘿蔔絲、洋蔥、苜蓿芽、豌豆苗等七、八種，佐汁有
千島醬、黃芥末沙拉醬、以及疑似日式醬汁，還有吐司塊跟大蒜粉。
甜點：海綿蛋糕、南瓜子餅乾、茶凍
水果：西瓜、柳丁
冰品：刨冰有綠豆、仙草、什錦水果等7、8種料。杜老爺冰淇淋約有6、7
種口味。
飲料：冷飲有柳橙汁、葡萄汁；熱飲有咖啡機、茶包。
整體來說，中信的熱食跟冷盤都很好吃（我愛它的奶油白醬通心粉），食材
不錯、有一定的品質。若要跟近期去過的吃到飽---錢櫃的自助吧相比，中信
熱食的盤數跟錢櫃差不多，但食材比較高級，像是整塊牛肉片跟孔雀蛤，這
是錢櫃不會出現的；調味也比較清淡、適中。而且錢櫃沒有供應冷盤，中信
的熱湯也錢櫃高級一些。
但在沙拉、刨冰、冰淇淋、蛋糕方面，兩者都乏善可陳，差異不大。冷飲、
熱飲方面，則是錢櫃遙遙領先：中信的冷飲只有兩種果汁，熱飲只有咖啡跟
茶包；錢櫃的冷飲多達7、8種，熱飲還有仙草茶、熱可可等，也有咖啡機跟
茶包。總之，雖然中信的熱食跟冷盤還不錯，但其他周邊的食物卻顯得廉價，
品質沒有相對提升，是讓人感到比較失望的地方。
p.s. 那天還看到廚師拿著一根紅蘿蔔、新竹米粉跟高麗菜走進廚房，真是
很妙的奇景，明眼人都看得出來接下來要炒米粉，後來他還來回走了好幾趟，
拿一些保鮮膜、食材什麼的。服務人員偶爾也會在旁邊聊一些像是「你今天
戴隱形眼鏡，眼睛比較大耶！」的話題。
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