餐廳名稱：游壽司
地址：台北市麗水街18-2號
電話：(02) 2322-5531
營業時間：1130~1400 1730~2100
公休：週一
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/14467059
延伸閱讀：壽司MASA http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/14463518
丸壽司 http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/14321293
其實造訪游壽司已經不下10次了吧！
只是今天才幫他寫食記，有點慚愧呢！
游壽司在網路上人氣相當高，可以說是一位難求，都是要訂位才吃的到，
而他吸引人的地方，不僅是C/P值高的料理，還有師傅親切待客的態度
也許游壽司在料理方面未臻完美，但大部份的料理都相當新鮮美味，
價格也讓人覺得非常划算，所以就算有小缺點也是瑕不掩瑜，
我最喜歡在這裡吃飯的氣氛，很輕鬆，時常能跟師傅們打屁聊天，
更能看到師傅料理刺身的手法，我常常會覺得那是一場料理秀呢！
其實我以前是完全不敢吃生魚片的，
但我家老爺看過醬太的壽司後，瘋狂迷上握壽司，
也在網路上搜尋許久，於是發現了游壽司，也就開始了我的生魚片之路
第一次踏進游壽司，感覺就是好小的一家店，才10個座位！
但一進門師傅便會很熱情的招呼你，坐在吧台上也能很清楚的看到師傅料理，
不由得會對食物的新鮮感到放心。
上第一貫握壽司時，我真的是鼓起勇氣吃下去的，
但才咬一口，馬上發現跟我原本預想的口感完全不一樣，
不但不腥，也不會死軟，反而是相當有彈性，完全吃的到新鮮
就像發現新大陸一樣驚奇，此時我才能體會中華一番那種吃到美食後，
為什麼會有龍鳳升天的畫面，游壽司就真的給我這樣的感覺！
所以從此我便像中毒一樣愛上了生魚片（但也僅止於新鮮的）
也因為如此，基於好東西跟好朋友分享的心態，
我們也時常帶朋友來吃，大家也都讚不絕口！
中午去吃會比較划算，共分成三種定食，都附沙拉和湯
散壽司定食：260元
握壽司定食：320元，共7貫握壽司
綜合定食：380元，共4貫握壽司和一小碗散壽司
吧台：能看到師傅做料理，也能和師傅聊天，不過說悄悄話是會被聽見的><
日式沙拉：http://0rz.tw/5e4nX
超級好吃，重點是它的sauce，超香的，碗沒端到面前就聞到了
酸酸鹹鹹，非常的開胃，裡面海鮮煮的很Q，
雖然只是附餐，但卻相當有誠意！
鰤魚握壽司：http://0rz.tw/624oT
很好吃，味道較淡，很新鮮，非常有彈性
旗魚握壽司：http://0rz.tw/634om
一樣新鮮彈牙，重點是不會像外面的生魚片那樣死軟
鮪魚握壽司：http://0rz.tw/3b4nr
上面是紫蘇葉，味道很重，吃起來口感會比較有變化，
但容易忽略掉鮪魚本身的味道，所以不喜歡的人可以把葉子挑掉不吃
沙梭握壽司：http://0rz.tw/ab4j3
吃起來很脆，重點是一點腥味也沒有，除了本身魚材新鮮外，
師傅也處理得相當好。
算是較特別的魚種，沒吃過的人可以點來吃吃看，很特別！
甜蝦握壽司：http://0rz.tw/e04oX
很軟很嫩，我個人還滿愛的，而吃過MASA後，
更認為生蝦比熟蝦好吃呀！
炙海鱺握壽司：http://0rz.tw/634on
我只能說超超超好吃的啦！
海鱺炙過後，有一股特別的香氣和口感，我和閃光都非常愛
吃起來軟中帶脆，是所有握壽司中我最愛的其中之一！
炙透抽握壽司：http://0rz.tw/024nE
因為之前不是產季，所以是第一次吃到，炙完後很香，
口感跟軟絲很像，但更韌、更有彈性，有機會一定還要再點！
炙軟絲握壽司：http://0rz.tw/914of
上次拍的，這次一起寫，吃起來相當有嚼勁，
我們每次來必點！
炙鮭魚肚握壽司：http://0rz.tw/e44nQ
會比一般鮭魚刺身長，油脂豐厚，口感較軟，香氣濃郁
炙鮭魚握壽司：http://0rz.tw/ef4rC
長度較鮭魚肚短，油脂比較沒那麼多，一樣很香！
炙干貝握壽司：http://0rz.tw/5d4no
我的最愛，生干貝比熟干貝好吃上百倍，
口感又軟又有彈性，還吃的到鮮味，而且阿部拉給的超大方，
和丸壽司相比的話，游壽司狂勝
炙星鰻握壽司：http://0rz.tw/244lK
一個字：香！！！吃進嘴裡，真的超滿足的！
玉子燒：http://0rz.tw/0a4s9
甜甜的，口感很綿密又很多汁
竹莢魚握壽司：http://0rz.tw/704ok
很久之前吃的，只記的肉質很嫩很有彈性
下次再點一次來回味一下
正在炙比目魚鰭邊肉：http://0rz.tw/3f4pk
超油，可以看到油脂從盤子左下流出，看起來很好吃
比目魚鰭邊肉：http://0rz.tw/4b4nz
因為很油，所以幾乎入口即化，油軟到感受不到魚的存在
我個人是比較喜歡有彈性的，所以這道不是我的菜，
不過我們隔壁那對情侶很愛它的油脂呢！
味增汁：http://0rz.tw/784qk
我吃過最滿意的味增湯，很夠味，料又豐富，有杏鮑菇、魚肉、透抽等等！
每次都要再續一碗才過癮！
游壽司是少數我每個月都會去光顧的店
因為C/P值，真的是很高，
身為網路名店，當之無愧！
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※ 編輯: pinkfish325 來自: 61.57.149.136 (07/12 17:10)
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