餐廳名稱：土三寒六讚岐烏龍麵
消費時間：2012年/5月
地址：台北市復興南路一段126巷6號
電話：(02)2775-4611
每人平均價位：250元左右
有無包廂：無
官網：http://www.sanukiudon.htm.tw/
圖文版：http://phyphy1029.pixnet.net/blog/post/29891022
和因日旅相識的好友們的不定期小聚，選擇得是來自香川的土三寒六讚岐烏龍麵，
那大紅色的招牌加上廊上掛著的大紅燈籠均十分醒目，
讓第一次拜訪的phyphy遠遠就能看到，順利地達陣。
只是不虧是網店上頗具口碑的名店，11點半的開店時間還沒到，就已經聚集了人潮，
可以事先訂位也能現場登記排隊，不過要人員到齊後服務人員才會引導進店就坐，
這天，因為友人J工作稍有延遲，所以phyphy和友人K及友人N在門外等了好一會兒，
也利用這機會仔仔細細地研究了一下菜單。
店名叫土三寒六讚岐烏龍麵，當然主打的是烏龍麵，
不喜歡吃麵的朋友也有丼飯和握壽司等主食可以選擇，
店家會給烏龍麵各式各樣的封號，還滿能博君一笑，
像這主打肉食系的國王烏龍麵，客層明顯鎖定無肉不歡族，妹妹應該會喜歡。
四個人到齊後，服務生很快就幫我們安排好了座位，
值得一提的是土三寒六的排隊方式還滿人性化的，
只要有人在現場等候，排隊的順位就能被保留，而不會因為人沒到齊而取消，
這個部份是phyphy喜歡而且欣賞的。
店裡的空間不太，座位還算舒適，不過略為吵雜，並不是一個聊天的好地方，
一人一份的菜單圖文並茂，一面全是各式烏龍麵，另一面則是飯類、小菜、飲料等。
雖然等侯時已經開始研究要吃什麼，
但是坐定位後還是難免三心兩意，花了些時間才終於做出了決定，
確認了餐點，青菜拍了拍桌面，就自動收工聊起天來，
好友相聚的愉悅讓phyphy的時間感失去精準，只記得沒一會兒，餐點就紛紛上桌，
友人K的是起司明太子乾麵（大），不是涼麵而是溫麵，
上桌時賣相不錯，不過嚐起來似乎不是很合她的口味，所以頻頻蹙眉；
小食量的友人N吃得是辛味增國王烏龍麵（中），感覺是料多實在，
因為友人N身負讓姊姊們能霸著桌子聊天的重大任務，所以吃得很慢，
為我們爭取到繼續坐著八掛的時間，
友人J和我點的都是達人烏龍麵系，只是一個是湯麵，一個是涼麵，
達人烏龍麵（中），友人J評湯頭不錯，應該是傳統的昆布高湯，
phyphy的達人烏龍涼麵（大），
乍看之下份量有點少，完食後也有點空虛的感覺（沒吃飽啊～），
涼麵的麵條Q彈有勁，咀嚼起來頗有口感，不會出現讓人厭惡的軟爛，算是合格，
只可惜炸蝦和炸香菇都很普通，食材、麵衣和熟度應該都可以再進步，
雖然是以烏龍麵做為主打，烏龍麵的品質也不差，
但愛麵一族的phyphy並沒有相見恨晚的感覺，
可能是在日本一向平價的烏龍麵，飄洋過海後的價格真有些讓人驚嚇，
所以phypy在潛意識裡就先扣了分的關係吧？！
下次再去，應該只會選擇基本款的山藥泥烏龍涼麵。
PS：問過服務人員，烏龍麵中和大的差別在於大碗的多了100克左右的麵。
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