推 OGKaskHim:看了都想吃了 XD 125.230.66.249 10/04 09:30
推 dundus:原PO好Q 119.14.82.188 10/04 23:21
推 sulin392002:好Q+1 臉圓圓的真的好可愛!! 125.231.208.4 10/06 01:06
→ pinkdemon:多謝～我會努力減肥的 （掩面跑開） 60.248.227.20 10/06 10:09
餐廳名稱：茹絲葵 Ruth's Chris
地址：台中市中港路1段367號26F
電話：04-23232872
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
官網：http://www.ruthschris.com
菜單照片 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=nnylmai&book=47&page=2
好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/nnylmai/6538338
第 n 次的公司聚餐
老闆開出三間餐廳讓我做決定：紅門鐵板燒、豐饌魚翅、茹絲葵牛排
三家都是每客超過一千的高單價餐廳啊～
我選了傳說中在頂樓的高級餐廳 － 茹絲葵
茹絲葵台中店在中港路跟忠明南路口的大安通商大樓裡
沒有特約停車場，但忠明南路旁的人行道上有代客泊車 停車費100元
我們的座位是在27樓的非吸煙區，在26樓電梯一開時 立刻有人迎上來帶位
我們訂了17個位子，座位是排在餐廳的中央
看不到窗邊的夜景相當地可惜...
天花板是圓形的～畫有壁畫 但畫作的質感不太好
裝潢是以木造為主... 走的是傳統美式餐廳風格
點好餐後很快地送來法國麵包
附的奶油味道很濃郁但也不會顯得油膩
熱熱的麵包抹上一層厚厚的奶油，相當地順口
蕃茄濃湯呈現橘紅的色澤，在攪拌時就能感受到它的濃稠
蕃茄的微酸口感加上濃郁的香氣 非常地順口
龍蝦濃湯比蕃茄濃湯更稠，很適合沾麵包吃
還吃得到龍蝦的小碎肉
黃澄澄的濃湯，若喝多的話會稍稍顯膩
凱撒沙拉是我最喜歡的一種沙拉
羅蔓生菜切成整齊劃一的大小，剛好是一口的份量
上面灑了些起士粉，還有酥酥的吐司丁
味道爽口不膩，醬料比例調配地剛剛好
茹絲葵沙拉的醬汁偏酸
用小蕃茄點綴，上面佈滿了酥炸洋蔥圈
開胃清爽的口感～
前菜點了焗青花椰、香炒蘑菇、新鮮蘆筍配荷蘭醬
金黃色的起士整個覆蓋住裡面的青花椰菜
焗烤過後，仍保留住青花椰的香甜及水份 香氣及口感都極佳
香炒蘑菇上面有灑些香料，吃得到菇類豐盈的湯汁
進口的蘆筍非常地大根，但鮮度很好
附上一小碟有濃濃奶油香的荷蘭醬
第一口先吃蘆筍的原味，品嚐蔬菜的鮮甜
再沾些荷蘭醬，試試不一樣的味道
非常清爽又健康的一道菜
12oz肋眼
茹斯葵的牛排選的是US Prime等級，品質相當地好
服務生建議的熟度是三分熟
瓷盤的溫度高達華氏五百度，上桌後可讓牛肉繼續熟透
肋眼雖帶有油花，但瓷盤夠熱的話絕對不會感到油膩
肉質呈現漂亮的粉紅色，不帶有一絲毫的血水
品質好的牛肉不需多餘的調味料，只要灑些胡椒或海鹽 提個味即可
先吃口原味的牛排，肉質超嫩還能感受到牛肉的鮮甜
加上些海鹽，讓鹽味帶出肉汁的香甜
品質佳的牛肉吃三分熟真的是剛剛好～
龍蝦尾的肉質很有彈性，也帶有海鮮的鮮甜味
但跟牛肉的驚艷度一比，當然是略遜一籌
來茹絲葵果然還是要來吃牛排的
牛排上桌後，馬鈴薯泥也隨即送上來
看似普通的馬鈴薯泥
顏色像香草冰淇淋一樣潔白綿密
鬆軟綿密的薯泥佐牛排的肉汁
讓一滴點的肉汁也不浪費掉了
點了二款的甜點
老闆最愛的 蘋果派 和服務生推薦 焦糖布丁
蘋果派跟小盤子一樣大，適合三～四個人一起享用
一上桌就能聞到蘋果香
派皮包著熱熱的蘋果餡，帶點淡淡的肉桂味
和著上面那球香草冰淇淋吃，冰熱的衝擊口感很好吃
這個要趁熱吃喔～放涼了 吃起來就過於甜膩了
布丁表面有層烤得脆脆的褐色焦糖
裝飾的是進口草莓，口感較硬帶點微酸
柔軟的布丁入口即化
香濃的布丁味混著脆甜的焦糖 超好吃的～
很快地就被瓜分完了
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