餐廳名稱：香妍法式小館
地址：台中市五常街202號
電話：04-2203-0227 （預約電話請在用餐時段後再打，作菜時間沒空接電話）
營業時間：中午 12：00 及 晚上 18：30
價位範圍(每人)：550 ～ 800 元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/nnylmai/6558528
香妍小館是一間座落在五常街的不起眼的小店
店主Anais一人獨立撐起，原快要歇業到現在需二～三星期前才預訂得到
Anais在訂位前三天會打電話確認並提醒要記得帶便當盒
吃不完的東西要自行打包，絕對別送廚餘桶
香妍裡的座位不多，所以採絕對預約制
在所有人到齊後，才開始講解並統一點餐
我們隔壁桌的女生很差勁，遲到很久還一直開閃光燈自拍
因為我是訂中午的位置，所以Anais有交代早餐別吃 害我餓死了... ...
請 勿 遲 到 ！
香妍小館的套餐價位在 550 ～ 800元 之間，不收服務費
Anais會將把菜單仔細地解釋一遍，清楚地說明作法及材料
聽完她的介紹，只會讓我更難下決定～每道菜都好好吃的感覺
今天還有兩項隱藏菜單：豬肋排及鴨胸
我點了豬肋排，而我姐的是香草豬排佐田螺
不收服務費，是因為這一人小店，一切需要客人自己來
請自已去出餐口倒水
出餐時，Anais會吆喝來取餐
吃完了，也請自己把空盤放回吧台
餐前麵包是使用鄰近的羅娃麵包店的法國麵包
這麵包外皮酥脆有嚼勁 裡面軟綿有彈性
佐的是Extra Virgin Olive Oil 初榨橄欖油
精純的橄欖油嘗起來溫順不油膩
可再加上辛香的現磨胡椒粉，又是另一種風味
本日濃湯是蕃茄濃湯
我姐不太愛蕃茄，但一入口 立刻睜大眼睛說：「好好喝喔～」
第一次喝到那麼濃郁的蕃茄濃湯，竟然能喝到蕃茄的果粒
蕃茄的酸配上玉米的甜，酸酸甜甜地超開胃
口感相當地溫順，好想續碗喔～
Anais又捧著一大盒的法國麵包逐桌詢問：是否有需要
當然要啊～絕對不能放過任何一滴殘渣
清蔬沙拉佐紅酒醋
醬汁是以蜂蜜、紅酒醋、義大利香料去熬煮
淡淡地香氣，口感是不明顯地酸甜
吃剩的醬汁可以喝掉，吃醋有益健康喔！
蔬果的種類很多也都很新鮮
Anais說：「農夫種菜很辛苦，所以要把菜都吃光光」
多菲內鄉村焗洋芋
常見的焗洋芋全都是以馬鈴薯泥去料理
但這裡的焗洋芋是以切片處理
大量的起司配上脆脆的薯片 相當地特別又好吃
cheese量剛剛好，一點也不膩
但吃完這前菜，我已經覺得有點飽了 XD
香草豬排佐法式田螺
Anais有特別介紹 這可是用老鼠肉做的喔！
當然不是真的老鼠啦～
這是位於豬後腿的部位，肉質很嫩 傳統市場都稱呼為老鼠ㄚ肉
豬排相當地軟嫩，肉質呈現漂亮的粉紅色
口味多汁且彈牙，配上甘醇的醬汁 Juicy的口感
隱藏菜單－ 豬肋排 600元
還有附上 煎鳳梨及川燙娃娃菜、金桔，要搭配豬肋排吃以減少油膩感
肋排也是烤得相當地軟嫩，用刀叉即可輕易的骨肉分離 不需要用手抓來啃
加熱過後的鳳梨有些改變了風味，搭配肋排入口 爽口不油膩
味道也是很好吃，可是我還是覺得Friday's比較好吃啦... ...
飲料有紅茶、咖啡和柳橙汁 可選擇
我對立頓茶包沒興趣也不太能喝咖啡，所以點了果汁
可是，我覺得好像大家都能喝到柳澄汁
因為它要拿自己的水杯到吧台去裝... ... 且可無限續杯
柳澄汁當然是現榨的，不是濃縮還原果汁
裡面還放有檸檬片，檸檬的酸中和了柳橙的甜膩
清爽的口感... 即使飽到撐 也要再喝一杯
我們家在柳橙盛產的季節，也會買回來榨 下次也要記得加些檸檬
甜點是巧克力塔
巧克力味道很醇厚但塔皮相當地普通... 不香甚至沒啥味道
還以為像麵包一樣是和某店家訂購的，結果是Anais自製的
這是今天唯一一道沒讓我們驚艷到的菜色
結帳時，Anais請我們吃kisses巧克力
並打開咖啡機要搭咖啡豆一起咀嚼
很奇妙的口感，口中僅剩咖啡的芳香不見巧克力的甜膩
第一次吃完一頓飯，當晚就立即回味再三 很想立刻再預約下次的時段
如果不趕時間 又可以接受自己端菜的話，香妍小館真的是值得再去的好店
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