推 zeeshichin:小潘作是我在嘉義的愛店:) 07/18 00:27
推 xyxyx2:好好吃的樣子..可是好遠 :( 07/18 00:54
超好吃的圖文版http://www.wretch.cc/blog/pinksannie&article_id=11189701
Name:小潘作壽司
Add:嘉義市彌陀路貳肆貳之壹號
Tel:05-2764113
Price:兩人共點$NT780
Level:☆☆☆☆
今天跟辦公室裡的愛吃小帥哥聊著美食,他端出他老愛推薦的德國菜黑森林,我也不甘示弱
的回了一個遠在嘉義的小潘作壽司
「有食記嗎?」
「...」
好吧,再偷懶下去也不是辦法
這家店從我大四起知道他的存在之後
大概前前後後吃了數十次有吧!
很喜歡坐在吧檯區偷看老闆認真料理的模樣
記得前幾次去的時候他老婆挺著肚子在店裡幫忙煞是辛苦
現在小孩不但蹦出來了還已經能跑能跳了呢
所以我跟小潘作的淵緣看來也有個好幾冬了(笑)
不顯眼的招牌有著跟老闆一樣低調的特質
第一次來還真很容易找不到呢!
不過無時無刻店內店外總是滿滿的人潮
因為常來,每次點的菜色都不盡相同
不過有幾樣一定是必點的
⊕沾揚豆腐$NT80:炸的金黃酥脆的雞蛋豆腐卻不油膩,外酥內嫩,沾著豁有蘿蔔泥的醬汁清
爽開胃!每次來必點!
⊕鱈魚肝$NT120:冰涼的鱈魚肝搭配著微酸微鹹的醬汁加上小黃瓜洋蔥蘿蔔泥.就是道超開
胃又夏天的小菜了!夏天吃不下飯的,來一盤小潘作的鱈魚肝保證食慾大開啊!
⊕綜合握壽司$NT200:對握壽司沒有特別的研究.無法分辨什麼事比較好吃的壽司.只能說就
是新鮮!美味!另外絕對值得一提的就是老闆的甜薑跟芥茉!芥茉是現磨的,香氣撲鼻好吃又
不會太嗆辣!每次都要跟老闆要很多
⊕創作壽司$NT380:不知道會變出什麼樣的創作,不過就老闆說很費工!所以要吃請一定要找
非尖峰時間不然可能吃不到喔!
上排從左至右:塔塔醬花枝壽司.鮭魚蟹膏捲壽司.柑橘干貝壽司
下排從左至右:X魚壽司(待人解答~知道煩請告訴我).鮪魚龍蝦沙拉壽司.山藥鮭魚卵壽司
花枝塔塔醬壽司真的是有種東西合併,但又恰入其份的組合!我超愛!
鮭魚蟹膏壽司:鮭魚搭配蟹膏,當一口放進嘴裡的時候.真的有種在海裡游泳的畫面浮現!(
中華一番看太多了!!)
柑橘干貝壽司:讓我想到...食養山房!就是很有創意的搭配.吃完會驚呼的一道創意壽司
下排三樣因篇幅有限...所以就不多介紹拉~哈哈
好啦!其實是年代有點久遠.老人家我的腦袋只記得最好吃的那三個嚕!
因為是創作壽司所以每次老闆做的都有可能不一樣喔!
還有其他很多好吃的要推薦~醋沙拉.地魚丼.勝丼....
吃飽要離去前,老闆還特地問我創作壽司好不好吃?我比了個"讚",他又問我有沒有拍照啊?
可能看我難得帶著相機來東拍西拍的...真的蠻害羞的啦~最後當然要給帥哥老闆一個特寫
啦!看~老闆(左)笑的多靦腆阿...一定是因為照像前老秦跟老闆說:你們在台北也很紅喔!另
外.這家小店重的是食物好吃與否.各位就別對這種小店的服務要求太高囉~(其實我私以為
還算不錯了呢!)
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