推 thinkpink:良月推薦 03/18 23:28
圖文並茂 Blog：
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地址：台北市羅斯福路2段101巷3-1號
新聞報導今天早上七點多，台北今年第一聲春雷爆發，於是下午六點多的時候，
雷聲大作，我被雨困在公司樓下，
想著想著，就乾脆在公司附近找家店吃飯吧！
當我冒著大雨來到了店門口，窗明几淨，在雨天中看到格外溫暖的感覺啊！
一進門趕快找了個位置坐下，脫身一身濕的外套，看著老闆娘遞上的菜單，
想說今天沒有很餓，不要吃太多好了，
於是點了一個牛肉乾拌麵 (附牛骨湯)，和一個皮蛋豆腐。
這麼多小菜，還有什麼牛肚，牛肉，牛雜可以點，為什麼我偏偏點這個呢？
因為我突然嘴饞，想吃皮蛋和豆腐嘛！
吃東西理由還這麼多，會不會太辛苦啊！
豆腐和皮蛋應該都是現成的，不過皮蛋味道很道地，香氣十足，
是那種香到會嗆上鼻的，夠純正味道的皮蛋！！！
豆腐已經切好，在正餐還沒上來前，
我就喀著喀著，看電視新聞報導謝長庭大戰馬英九的肥皂劇。
牛肉乾拌麵上來的時候，我真是嚇了一跳，青菜的份量好多啊！(大心)
雖然對常吃青菜的我，總是嫌不夠多，
但是這個份量對照一般賣麵的店家，可以說是份量十足了。
而且這碗麵一上陣，熱氣帶著香味，熱力十足啊！
這碗牛肉乾扮麵用心全在拌麵醬，一般乾麵的拌麵醬店家都很隨便，
但是這裡的拌麵醬散發著道道地地的牛肉香，
吃起來也是牛鮮味十足，不過鹹也沒有什麼奇怪的中藥異味，
就是非常潤口，又很單純有力量的牛汁原味。
麵裡的牛肉不是走軟嫩細緻路線，口感比較柴，
但是每一絲帶筋肉還是保持著軟嫩，搭配著不會減損其風味的拌麵醬，
跟略寬板，能充分裹上醬汁的麵條，吃起來真是十分過癮。
而且更難得的是吃完沒有很口渴的感覺，這是好事 :D
隨麵附上的牛骨湯，味道純正不過鹹，美味無負擔。
湯看起來清淡清淡，喝起來卻有接近紅燒湯頭的味道，雖然厚度不夠，
但是這種百喝不膩的風格，很適合搭著乾麵喝。
大家都說這家店是廖家牛肉麵的分支，
不過吃起來感覺味道不一樣，但是一樣好吃，
可能是因為離上次我吃廖氏牛肉麵已經太久了，
味道這種東西靠記憶總是會變質的…
吃完麵走出店家，我復活了！！！
即使外面傾盆大雨，我還是可以勇者無懼的騎車回家去！
這家店在台北市羅斯福路2段101巷3-1號，坐捷運到古亭站，
走到南昌路和羅斯福路交叉口開始找，比較近。
絕對適合喜歡吃牛肉麵的人來嚐嚐！
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仰望，屬於一種態度：
不插手，不擔心，不想像；堅定著自己認定過的信念。
～ peterkim - 信念
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