作者peterkim (一直很安靜)
看板Food
標題[食記] 台北,蔡萬興老店
時間Fri Mar 21 00:33:05 2008
圖文並茂 Blog:
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地址:
台北市福州街16-6號
這是一家以江浙菜聞名的餐館,味道家常也道地,很有他自己的特色。
這家店就在羅斯路上,看到國語日報大樓就轉福州街直走,
走過郵政醫院,再走一小段,遠遠就可以看到他紅色的招牌。
來之前我有稍微在網路上晃一下,看有什麼好吃,
不過到現場的時候,因為不是很餓也沒有什麼主見,
所以我們點了菜肉餛飩,蝦仁腰子菜飯,三鮮炒糕跟酸辣湯。
等不及菜上桌,朋友到小菜區拿了一疊青辣椒裹肉的小菜。
這吃起來其實一點都不辣,味道很像是淡一點的青椒,但滋味更好,
包的肉餡有裹點漿,口感吃來鮮潤有味。
不過聽說好吃的小菜是蔥燒鯽魚,大家去吃得時候可以試試看。
蝦仁腰子菜飯,很燴飯的風格,但是吃起來的味道遠比燴飯精緻!
勾芡很薄,但是滋味鮮美中帶甘,吃起來很下飯,也很搭筍片和木耳。
腰子帶點麻油味,吃來軟嫩無腥味,好吃極了。
菜飯本身有青江菜,搭著這分燴料吃起來,美味均衡,香氣撲鼻。
三鮮炒糕的魷魚鮮脆,勾芡的味道比菜飯再淡一些,也很剛好。
這道炒糕裡面的寧波年糕,Q 度很好,吃起來有嚼勁,而且香氣也夠。
菜肉餛飩很大顆,餡料紮實多汁,味道屬於家常風格的美味,
特別的是湯裡還放了一點酒釀,喝起來有淡淡的酒釀甘甜與香氣。
這裡的酸辣湯,我覺得也蠻好喝,料很紮實,肉絲和豆腐都很軟嫩,
湯比較酸一點,但是很能引起食慾,
是一碗味道深刻,又不過濃,會讓人留下記憶的酸辣湯。
這家店地址是台北市福州街16-6號(郵政醫院旁):
網路上的食記非常多,聽說湯圓是一絕,打算下次專程來吃湯圓 :)
是一家蠻受歡迎的餐館,有興趣的人歡迎去看看!
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一個人如果能讓人感受到多少溫暖,
其實來自於他自己曾經受過多深的傷。
~ peterkim "人往往是自己傷害自己"
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※ 編輯: peterkim 來自: 124.218.52.27 (03/21 00:33)
推 catnana:真的,好好吃好好吃>w< 03/21 00:42
→ catnana:湯圓真的好吃。雪菜肉絲湯面也很高雅^^ 03/21 00:42