作者peterkim (一直很安靜)
看板Food
標題Re: [食記] 永和,國屏生魚片
時間Sat Mar 29 19:44:35 2008
網誌後來異動:
http://peterkim.hellpara.org/blog/?p=302
補上了花枝蓋飯、鮭魚親子蓋飯,和山葵章魚蓋飯,
之前看過網誌的人,點入後可以直接拉到下面看。
花枝蓋飯很特別,本來以為他是切片狀的花枝,
可是其實是條狀的,而且上面裹上了調味過的飛魚子,
所以吃起來口感非常順暢,沒有黏滯感,
花枝本身的彈 Q 特性和鮮甜,都因此而大大加分。
鮭魚親子蓋飯的食材都在水準內演出,尤其是鮭魚卵,醃的剛剛好,
不過鹹又保持著鮭魚卵的彈性,吃進嘴裡咬破的那一瞬間,
鮭魚卵的鮮美多汁就充盈在舌尖上。
我吃鮭魚卵喜歡灑上一點薄芥末醬油,很對味喔!
山葵章魚蓋飯是一道讓我驚奇的蓋飯,因為我常把山葵章魚當小菜吃,
可是搭著吃蓋飯還是第一次;而事實證明口味的確蠻搭的。
鹹香滑潤的口感,很下飯,章魚有嚼勁且甘甜,
山葵也很新鮮,嗆鼻度剛剛好,完全襯托出章魚的鮮美。
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一個人如果能讓人感受到多少溫暖,
其實來自於他自己曾經受過多深的傷。
~ peterkim "人往往是自己傷害自己"
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◆ From: 124.218.52.27
※ 編輯: peterkim 來自: 124.218.52.27 (03/29 19:45)
推 yongqing:請問一下營業到幾點? 03/29 22:05
推 lookers:蓋飯五點開始賣 賣完就沒了 03/29 23:06