圖文並茂 Blog：
http://peterkim.hellpara.org/blog/?p=471
其實對這種百貨公司風格濃厚的美食街食物，多半不會抱太大的期望，
許多知名的店家為了屈就此處趨之若騖的人潮，
都想辦法把許多廚具窩在小小的一方角落，同時因為需要快速料理、上菜，
而省略了許多步驟，擅用大量科技方式(中央廚房、冷凍高湯、食材)的烹調，
有時候不能說難吃，只是硬要挑剔起來，就是少了那麼一點「人」的味道在裡面。
現代的廚師往往有更好的工具、更先進的廚具、甚至更好的食材，
但這並不意味著自己的廚藝也與時俱進，這是一件在現在，常常讓饕客唏噓不已的事。
牛肉乾拌麵套餐，筍干略嫌過酸，味道不自然，
不過主菜本身的麵條、醬料和滷牛肉都還算及格，這道我吃不多，言僅至此。
三合一牛肉麵，有牛肉、牛筋、牛肚，牛肉的部份其實不錯，
尤其滷透的牛筋很對我脾胃，
可惜一碗麵只有少少的一份，讓我有些意猶未盡。
牛肉湯的部份很詭異，喝起來就像是統一滿漢大餐的「自然」版，
湯頭醇厚度介於清燉和紅燒之間，比較不那麼鹹，
化學調味料的味道也不像泡麵那麼濃厚，估計應是中央廚房高湯的傑作，
搭配著與三商巧福有異曲同工之妙的麵條，還算可令人接受。
免費附贈的酸菜味道不錯，單吃、佐湯兩相宜。
鮮少見的熱酸梅湯，一般大家都喝冰鎮的，但這一杯熱的很順口。
回來看了層層疊疊的滋味 - 燜煮入味的二董牛肉麵：
http://bloguide.ettoday.com/est99109/textview.php?file=58047
才知道這也算是某知名店家分支，
如果有興趣的人，可以前往台北火車站二樓的微風美食街一尋。
--
會感到寂寞，跟你身邊有沒有伴沒有關係，
而是因為沒有人真的了解你。
～ From ～ peterkim "寂寞"
http://peterkim.hellpara.org/blog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.52.27