餐廳名稱: 紫林莊
地址： 南投縣鹿谷鄉內湖村興產路74~20號
電話： 049-2755755
營業時間 AM9:00~PM22:00
官方網站:http://www.zlz.com.tw/
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16533754
(無音樂)
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這次在南投出遊我們的晚餐再溪頭的路上看到了許多餐館，
之後再一間一間的餐館之中我們選了這家 " 紫林莊 " 來當我們的晚餐著落。
紫林莊這家餐廳在外面其實有算不小的停車場，在外觀上因為是晚上了，
所以無法看的很清楚，但內部的裝潢完全都是使用木頭所搭建的 ! 一走進
裡面很寬廣寬闊，一整個氣派的感覺都來了，但雖然內部很大服務人員就
沒有很多，感覺有點讓人手忙腳亂的樣子，但是不會影響到出菜的速度，
我們點菜之後很快的就送上桌了 ! 整體感覺還不錯。
在櫃檯的一旁還擺有當地的帶手禮，從照片中可以看到整個是木造的建築，
室內非常的寬廣，桌椅也都是使用木頭，讓然感覺身在小木屋之中，
介紹菜色 :
1.蔥油雞（180元）：
鮮嫩的土雞再淋上特製的蔥油與青蔥，白中帶綠使人
感視覺上很舒服，店家處理的土雞肉非常柔嫩，雞肉完全沒有煮老的情形，
儘以簡單的蔥油與鹽巴加以調味，就是個老少咸宜的菜色，但後來有看到原來
店家是把鹽巴灑在雞肉表面，導致吃到尾聲時就覺得越來越鹹，還是要配飯才
能降低口中的鹹度。
點菜時可以請店家調整雞肉的鹹度，才不會過鹹。
2.炒山芹菜（120元）：
山芹菜又稱鴨兒芹，先用蒜頭爆香，短時間內大火快炒，使鮮綠
的原色完整被保留下來，加上些許沙茶醬增加香氣，起鍋前再放入辣椒增色，
山芹菜一入口有著芹菜的清香，但不會像一般芹菜的氣味那麼重，菜梗的青脆
吃再多也不膩，一轉眼間整盤就被我們 掃光了。
3.醬筍雞湯（200元）：
一端上桌份量不少，利用充滿古早味的醬筍烹煮的雞湯，醬筍嚐起來甜中帶
軟，豆醬的味道喝起來很清爽，剛好可以解膩，雞肉鬆軟豆醬煮久了很入味，
又香又好吃。
再加上兩碗白飯，這樣兩個人吃的剛剛好，很有飽足感。
★左豪★
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