店家名稱：勝博殿 日式炸豬排 (大立精品館)
店家地址：高雄市前金區五福三路57號(大立精品館B2)
店家電話：(07) 215-2968
鄰近捷運站： 中央公園站
消費時間：100年4月
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16837120
(無音樂)
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心得：
今天來到了久聞其名的勝博殿，是為了將我們的豬排店做個
最後的巡禮，吃過了樹太老、品田牧場、班鳩的窩、大戶屋
等店，現在還差 " 勝博殿 " 沒有吃過，因為每次吃完油炸
類食品都要休息一陣子再吃，不然會太油膩常吃對身體健康
平衡也不好喔 ! 久久吃一次炸類食品是OK的 !
此間勝博殿位在高雄市大立精品館B2
(高雄共有兩間，另一間在漢神巨蛋4F
店外頭少不了讓你看了直流口水的美食模型櫥窗
發現專賣炸豬排的店家也推出季節限定 "火鍋" 囧"
勝博殿只要點選套餐，高麗菜、白飯、醬菜、味增湯
可以自由追加。
店內一角
因為大立精品館採圓形設計，所以在店家裝潢上
靠窗戶部份也是採用半圓弧的設計。
高麗菜絲非常新鮮，青脆的高麗菜薄脆，含水度很夠，
加上店家供應的柚香和風沙拉醬，微酸香甜，讓我們
停不了嘴。
經過研磨的芝麻，完全引出了籽香，加上豬排醬
又是不同的滋味。
本日的醬菜供應是漬黑豆與白蘿蔔乾，黑豆大粒飽滿
，屬於養生路線，而白蘿蔔乾僅有淡淡的甜醋味，
使人開胃。
看著形形色色的菜單，我家蝦子愛好者小熊，決定要點有含
香脆鮮蝦的「勝博殿套餐B」，內含：炸蝦、腰內豬排30g、
脆嫩雞排30g、茶碗蒸。
餐點介紹 :
[勝博殿套餐B]
利用麵包粉裏住外層的鮮蝦，入口的蝦肉多汁，蝦肉
不會太老，腰內豬排外酥，腰內肉薄不老，表現中等，
雞排軟嫩，但香氣不足。
[茶碗蒸]
用料豐富有豬肉、香菇、蛤蜊，充滿雞汁味的蒸蛋，
鬆滑入口，就是個「嫩」字，又香又順口。
[美味繽紛選套餐B]
內含：腰內豬排30g、脆嫩雞排60g、元祖香脆豬排卷
四選一(起司豬排卷)、繽紛炸野菜三選一(炸杏鮑菇)、
和風蕃茄菠菜，甜點則是：日式蕨餅香草冰淇淋與
熱梅醋飲。
起司豬排卷內層有培根與起司，培根特殊的香味加上濃郁的
起司，除了增加飽足感，令我當日的蛋白質攝取量馬上爆表
。炸杏鮑菇是我有史以來吃到最軟滑的熟度，值得推薦。
和風蕃茄菠菜，屬於涼拌的一品，水煮過的
蕃茄與菠菜，加上醬汁也過於清淡，吃不出
有特別之處。
[抹茶冰淇淋]
帶有抹茶的微苦味又會回甘，算是中度表現還不算是最好吃的。
[日式蕨餅與香草冰淇淋和熱梅醋飲]
QQ的黑糖蕨餅加上黃豆粉是日式傳統口味，黑糖味濃郁，香
草冰淇淋，香氣十足。
[熱梅醋飲]
看照片我表情就知道味道了吧...
整體吃完大約是七、八分飽，不會令人過撐，份量上
稍嫌不足，算是CP值不高 整體價位卻高了一點。
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炸豬排店相關連結:
斑鳩的窩
http://www.wretch.cc/blog/permio1/16325888
品田牧場
http://www.wretch.cc/blog/permio1/16388494
樹太老
http://www.wretch.cc/blog/permio1/16523910
大戶屋
http://www.wretch.cc/blog/permio1/16615570
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★左豪★
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