店家名稱：鼎王麻辣鍋
店家地址：高雄市新興區七賢二路16號
店家電話：(07)286-2557
營業時間：早上11:00 ~ 凌晨6:30
消費時間：101年4月
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16913341
(無音樂)
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今天終於吃到在高雄屬一屬二的麻辣鍋
" 鼎王。麻辣鍋 "
今天下午接到優婆電話說晚上要去吃鼎王
，當時驚嚇一下 ! 都還沒做好來品嚐的準備
就被通知要來食用～
就這麼的驅車前往剛好鼎王也有停車場，
真是方便 ! 預約時間也即將到達這就入內
準備享用我們的鼎王麻辣鍋鍋～。
鼎王就位在七賢路跟民主橫路口上
一進入鼎王服務人員就非常的親切接待，
看服務人員身上穿著就像是飯店式服裝。
店內裝潢有濃濃的中國風味
就是那種古色古香的感覺
店內也有許多精工品茶碗花瓶等擺設
服務生將我們帶到2F座位區
很快的拿了MENU?我們翻閱
我家優婆正認真的翻閱MENU~
我發現鼎王的服務生點完餐或者送東西
收東西完後都會將近90度的彎腰鞠躬 ! 。
一開始會送上一壺泡製熱茶
喝起來口感不太像是茶葉的味道，很潤喉。
但那一壺茶水壺拿起來還真 " 重 "勒 ! ...
趁等待麻辣鍋還沒上之前先來去添加
醬料以及白飯。
鼎王醬料有兩種 麻辣沾醬 跟 酸菜沾醬
一旁還有放置蔥花。
酸菜鍋沾醬（白）：
嚐起來像是川味豆腐乳的味道。
麻辣鍋沾醬：
以醋酸為基底的沾醬，可以使麻辣鍋的食材，多了一些
層次。
駌鴦鍋150元：
帶有點微酸的東北酸菜鍋，不像陳園的酸菜鍋那麼酸，
比較好入喉，在吃完麻辣鍋後，剛好可以調解辣度。這
次我們點的麻辣鍋僅點小辣，以雞紅心辣椒加上中藥材
烹煮的麻辣鍋，喝起來溫和順口，入口後也不會過於刺
激，很適合不太敢吃太辣的客人。
麻辣鍋底（98元/人）：
滑嫩的鴨血與入味的豆腐，絕對是令人不能錯過的人氣
單品。
食材介紹 :
特級牛肉（290元）：
牛肉薄片上可見到白色的油花，下鍋稍微川燙，加上麻
辣的湯汁，就已經有了味道。
老油條（60元）：
吃麻辣鍋我們必點老油條，沒老油條的人生實在是太寂
寞了，下了麻辣鍋的油條，略過二、三分鐘後，外皮已
軟化，富含麻辣湯汁的油條，香氣十足，再沾點酸醋醬
，酸、辣令人停不了口。
白肉片（250元）：
佈滿油花的白肉片，絕對是東北酸菜鍋的良伴，入鍋後
帶點微酸的五花肉，與本身的油脂，完全中和。
綜合手工丸（198元）：
蝦球、花枝花、牛肉丸，丸身挺有彈性，沒啥粉味。
竹香蟹黃膏（99元）：
以蟹黃、蟹肉製成的蟹黃膏，切成小塊入鍋煮熟後，蟹
黃的味道，沒有想像中濃郁。
金針菇（80元）：
當日想補充纖維的一品，但很吸油。
高纖地瓜球（80元）：
地瓜製成的外皮加上山藥餡，放入麻辣鍋後，外皮微辣，
內餡很甜，令我家優婆當日很驚豔的一品。
吃完後順便加了100元辦了一張VIP卡
可以限抵200元另外又加送鑰匙圈還有
一張梅花豬肉盤(約200元)，相當划算 ! 。
另外把吃剩下的鍋底也打包回家
這鍋底可以拿來泡泡麵好吃的唷!!!。
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★左豪★
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