店家名稱 : 尚發蔬菜排骨麵 (義華店)
店家地址 : 高雄市三民區義華路34號 (義華店)
高雄市鳳山區光復路一段46號 (鳳山光復店)
店家電話 : (07) 380-0828
營業時間 : AM11:00 ~ PM 14:30 、 PM 17:00 ~ PM 19:00
(每週二公休)
消費時間 : 101年8月
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16921431
(無音樂)
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假日特地要去三民區修剪一下如雜毛般的頭髮，
等快到中午順道出門用餐，剛好想到義華路上
有一間每次經過外面都有許多人，是個生意很好
的店家就是 " 尚發蔬菜排骨麵 "，
也很久沒有吃它了，記得上次吃的時候才一間店面
之後就看到變成兩家店面，今天就趁這有這個機會
前來就乾脆來記錄一下。
店門口從以前的一個店面變成了兩個店面
已經擴展到兩個店面了裡面還是人滿滿...
連煮麵台也是兩個，四個人在處理
這樣才有辦法紓解眾多的人潮。
此時注意到他們家的麵有兩種顏色
這就分別在你點選的不同種類的麵而不同。
一個是菠菜麵，另一個是番茄麵 MENU上面有寫。
除了入內用餐的客人外也有外帶客人在外頭等
我們倆人點了...
O蕃茄乾麵 (小) $55
O蔬菜排骨麵 (小) $70
O小菜 (蘭花干) $30
O小菜 (小黃瓜) $30
店內也有提供榨菜取用
但等我要用的時候竟然...
沒了 囧""" 。 (店家也沒再補嚕)
小黃瓜：
一入口感覺偏酸，但因為冰鎮度很夠，吃起來挺爽口的。
蘭花干：
進了店後，發現蠻多客人都有點用，引發了我們的好奇
心，也跟著點了一份，店家僅用熱水燙過，再淋上醬油
膏，嚐起來卻沒有特別之處。
蕃茄乾麵：
叉燒豬肉片加上蕃茄做成的麵條，蕃茄麵條感覺比較軟
，上頭沒有常見的肉燥，有蒜頭與豬油香味，叉燒肉倒
是味道普通。
蔬菜排骨麵：
菠菜做成的麵條，感覺比蕃茄麵條更多了彈性，蔬菜麵
條令人想到了養生路線，帶有些許軟骨的燉排骨肉頗大
塊，細火慢燉過的排骨，有了入口即化的口感，利用大
骨熬製的湯頭，再加上醬油調味，沒有死鹹感，個人推
薦排骨麵勝過乾麵。
其實小碗的對我們來說吃起來就已經是8分近9分飽了
如果點大的可能就會浪費吃不玩嚕...
蕃茄乾麵個人感覺是普通，比較推的還是蔬菜排骨麵!!!
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★左豪★
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