[食記] 台北 大安 雷斯理法式甜點小餐館

[ponchienne (passion)]

   餐廳名稱：Leslie patisserie & bistro 雷斯理法式甜點小餐館
   消費時間：2015年09月
   地址：台北市復興南路二段160巷11號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：星期三至星期五　14:00 – 22:00
　　　　　   星期六日　　　　12:00 – 22:00
　　　　　   星期一、二公休

【圖文並茂網誌版：http://urwue.pixnet.net/blog/post/125950468】

內用低消每人200元

Leslie patisserie & bistro位於科技大樓站附近
店面呈狹長型，暖紅色牆壁顯得十分少女心，並以廚具模具吊掛於牆面作為裝飾
固定甜點有檸檬塔、Amber、提拉米蘇等，還有現點現作的千層派


【夜之女神】(200元)

光滑黑漆的外表很是神祕，令人想一探究竟
外層是加了威士忌的巧克力
內裡是焦糖牛奶餡
塔皮屬於比較硬、脆的類型，嚼起來很香脆，但不好切開與分食
有點難把餡與塔皮美麗地一同切開食用，用手直接把甜點拿起來咬比較實在XD
但如此就失去了吃法式甜點的優雅感QQ

除了酒味巧克力和焦糖牛奶餡，切開時發現裡面有一層濕潤蛋糕口感的巧克力餡

酒味巧克力雖帶點苦味，但整體搭配起來頗甜，應該深得螞蟻人歡心
若能搭配無糖茶飲慢慢食用，也許可以降低不少甜膩感

雖然有三種層次(外層滑順的威士忌巧克力、內層濕潤的巧克力餡、焦糖牛奶餡)
但整體偏甜，有點難一口接一口地一人獨享
非常建議搭配無糖茶飲並與家人朋友一同分享


【Amber】(140元)

友人的最愛
以達克瓦茲(Dacquoise)為夾層，中間餡料是一球一球的榛果巧克力
造型很可愛討喜
達克瓦茲是一種杏仁蛋白餅，其名稱源於法國西南部小鎮
個人覺得它是馬卡龍的好朋友XD同走外酥內軟路線

口感特殊、酥軟微甜的達克瓦茲搭配甜甜的榛果巧克力球內餡
雖然甜但不致膩
Leslie的達克瓦茲是我吃過最喜歡的，酥軟並保有濕度，不會乾巴巴地





Leslie甜點質量還頗出色，但若能除去或降低200元之低消限制會提高我內用的意願
Leslie位於小公園旁邊，若是天氣涼爽時，外帶蛋糕在公園裡享用也不失為一種愜意風情



以上純屬個人主觀感受，僅供參考。






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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1458370937.A.2BB.html
推 bigmao: 這家甜點超讚！
→ bigmao: 有機會也可以試試主餐，我推紅酒燉牛肉
※ 編輯: ponchienne (223.137.127.172), 03/19/2016 15:46:36
→ ponchienne: 感謝你的推薦!下次再試試主餐:)
→ sabrina7418: 推這家 不過價格漲好多
→ Kreen: 只推甜點，主餐普普
→ KUNI0202: 這家的千層我非常非常愛，可惜一直沒寫@@"
→ KUNI0202: 非常非常非常非常愛...
推 fanrei: 不漲可能就要收啦，塞子都要收了
→ sabrina7418: 漲是可以理解啦 只是薪水沒漲只能少吃一點
推 gir: KUNI這樣說一定要找時間去會會
推 etotpmysa:  千層超讚+1 但是真的漲不少 內用+10% 但是水無敵小杯
推 ltc: 塞子要收!?
推 logen: 以前還是工作室的時候真的是神 搬家後吃一次不值得再去了
→ logen: 要說房租害人還是老板初心不在?我不知道..
推 sabrina7418: 工作室時期台北同類型甜點店還沒那麼氾濫 會不會是之
→ sabrina7418: 後吃多了胃口變了? 個人覺這家也不是所有品項都好吃
推 momoforever: 現在甜點店越來越多人學成歸國，吃久了當然嘴巴越來
→ momoforever: 越刁很正常，只是口袋銀彈和體重控制是個問題而已
推 hyperboreans: 人員的來來去去 或許才會是壓死駱駝的最
→ hyperboreans: 後一根稻草啊