餐廳名稱：煮飯研究所
消費時間：2015年09月
地址：台北市中正區大埔街27巷7之1號
電話：(02)2302-5389
營業時間：08：00－16：00（周二休）
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/gohangenkyushitsu?fref=ts
【圖文並茂完整版：http://urwue.pixnet.net/blog/post/113066677】
無服務費，可預約
離捷運站有段距離
可從捷運龍山寺站3號出口出發
十天換一次菜單、一次只販賣一種套餐的煮飯研究所
走創意經營，開創了餐廳營業的新型態
令人不禁想好好收集店家推出的期間限定料理
在期間內只有一種品項的餐點，只須決定是否搭配套餐即可
對於點餐時容易陷入選擇困難的人而言，未嘗不是一件好事XD
【當次Menu】
匈牙利燉梅花肉片
亞麻子起士麵包
海苔金針菇煎蛋
自製優格佐黃檸醬
地瓜玉米餅
大碗沙拉(義式油醋醬或凱薩醬)
附:咖啡或紅茶
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+100元升級套餐
糖醋白菜蘋果醃
芋香雪花糕
味噌泡泡湯
季節水果
我點brunch並升級套餐
先送上湯與沙拉生菜有綠有紫，感覺清洗得很乾淨
配上油醋醬，吃來十分清爽
梅花肉片比較細碎，肉汁味道濃厚
有兩塊墩得入味的馬鈴薯與一塊紅蘿蔔
亞麻子麵包依然帶著手工自製的樸實風味，適合沾取口味較重的肉汁一起享用
柔軟麵包的外層是脆脆的起士，
起士增加了麵包風味，讓健康的麵包吃起來更有味道
海苔金針菇煎蛋也是很創新的嘗試，相當好吃
脆脆的金針菇顛覆了一般煎蛋的口感
地瓜玉米餅就像夜市與路邊攤小吃的古早味(通常是地瓜餅或山藥餅)
煮飯研究所則加上了玉米
微甜的優格配上糖漬的檸檬絲，酸酸甜甜
芋香雪花糕，也是微甜風味，口感綿密
水果有鳳梨、蘋果、芭樂
吃起來都是品質很好、經過細心挑選的水果，不馬虎
這次菜單中，最喜歡味噌泡泡湯
看起來像咖啡，喝起來卻是濃濃的味噌湯，味道好、有創意
濃郁的味噌味在嘴裡流竄
不像一般的味噌湯般容易沉澱，味噌泡泡湯的色澤均勻
味噌的味道非常夠，超濃，對我來說不至過鹹
將餐點完食後有充實的飽足感，但不會覺得一身負擔或罪惡感
反而覺得吃了許多用心烹煮的健康料理，感到身體清爽
應該是長輩也可以接受的健康料理
店內氣氛悠閒舒適，適合與好友聊天度過美好時光
以上純屬個人主觀感受，僅供參考。
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