推 lulu12: 好吃 04/09 02:15
餐廳名稱：coco Brownies
消費時間：2015年10月與2016年2月
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄16-1號
電話：(02) 2366-1204
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/Cocobrownieskekebolung
【圖文並茂網誌版：http://urwue.pixnet.net/blog/post/141543073】
coco Brownies位於台大校園附近，地處公館站與台電大樓站之間
布朗尼雖是常見的美式點心，但做法各異，或濕潤或厚實或酥脆，各有人愛
coco Brownies店面不大，有提供內用的下午茶座位、亦有外帶
提供許多種口味的布朗尼，由店家的每日製作決定當日販售口味
如伯爵茶布朗尼、棉花糖布朗尼等
約5.5 公分 x 6 公分的大小，厚度介於1.5-2公分間
coco Brownies的布朗尼價格依口味不同約40到60幾元不等
【原味布朗尼】(45元)
布朗尼的淺棕色表層微脆、有裂痕，是我心目中完美布朗尼應該有的外表
內部雖然結構紮實卻不會過硬
具美式糕點特有的濕潤，既紮實又柔軟，微微地帶點嚼勁
還可以吃到幾顆巧克力豆混雜其中的口感
原味布朗尼不會過甜，維持在一個能滿足吃甜食欲望的程度
除卻價格因素的話，真想經常去買XD
【伯爵茶布朗尼】(55元)
聞得出也吃得出是伯爵茶的味道，不是一般籠統的茶味
伯爵茶香氣適中宜人，不會太濃烈
喜歡茶口味甜點的人兒應該很愛，尤其是伯爵茶愛好者
【花生醬布朗尼】(60元)
布朗尼上頭有厚厚一層花生醬，其中有整顆或半顆的花生，香氣十足
花生醬本身甜度不高，避免太過甜膩
花生醬狀態較凝固，口感上有點厚重
個人更偏好將較流動、濕潤的花生醬，淋在布朗尼上一起吃的口感
但這就得現點現淋現吃吧，對店家販賣上有所限制
建議購買後盡速食用、不要擠壓到，比較能享受到微脆外皮*
*以前曾看過某篇best brownie ever作法的網路食譜
記得內文中的布朗尼圖片是有微脆外皮的，帶來所謂crunch.crunch的迷人口感
以上純屬個人主觀感受，僅供參考。
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※ 編輯: ponchienne (203.121.241.41), 03/10/2016 01:22:43