餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒-中山北店
消費時間：2011年/1月
地址：台北市中山北路2段44號B1
電話：02-25719608
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
官網：http://www.chamonix.com.tw/
圖文：http://www.ipeen.com.tw/comment/156301
去年才吃過夏慕尼，最近突然發現新開的分店是在以前上班的大樓內，就興起
去吃看看的念頭，於是拿了公司福利點數又去換兩張餐券來吃，因為怎麼也想不起
來以前地下室是做啥的，還去問以前同事，原來是銀行放保管箱用的，難怪完全沒
有印象:D，在那裏工作快五年，卻在離開後才第一次走到地下室XD
餐廳很大間，看到的鐵板區就有三四處，時間尚早，空位還挺多的，沒有訂位
就來吃的我們早來還是OK的，服務人員帶我們小繞了一下後入座，很快地點好餐，
我們這區有兩位師傅，都是年輕女性，幫我們料理的那位比較害羞，另一位就很常
聽到她跟客人滔滔不絕地跟客人介紹餐點或是小聊一下，對我來說是沒差啦，反正
我們自己聊就好:P
開胃菜：水果白酒晶凍和無花果佐煙燻鴨胸，前者還放了一塊蝦肉，味道記不
大住，因為一口就沒了XD，後者的鮮無花果配鴨胸頗搭，挺好吃的
麵包：帕瑪森起司麵包，搭配奶油真是好吃，師傅告訴我們可以配另一款香蒜
奶油醬，果然更讚啊；另一種雜糧麵包就表現普通囉，不過抹上奶油後我還是可以
吃完啦
湯品：我點的是法式嫩鴨清湯，湯料會先到，之後再由服務生倒入鴨骨熬的清
湯，熱湯會讓碗內鴨肉變熟，湯喝起來就是肉湯的味道，倒是喝不出啥鴨肉味啦，
鴨肉片熟度剛好，配點蔥絲很好吃；妹妹點的是象拔蚌海鮮湯，一樣是由服務生來
倒湯把湯料弄熟，湯的味道跟之前在王品系列餐廳喝到的海鮮湯差不多，妹妹說滿
好喝的
沙拉：我點焗烤田螺沙拉，在點完餐沒多久就看到師傅在鐵板上弄這道熱沙拉
了，等湯喝的差不多時，沙拉也完成了，田螺隱藏在蘑菇內，再加上起司一起料理
，看來挺新奇的，吃起來也不錯，焗烤的東西我吃多就膩，這樣小小的吃起來剛好
；妹妹點軟殼蟹沙拉，軟殼蟹吃起來一般，倒是旁邊的配菜不錯，生菜上放了洋蔥
和地瓜泥一起吃下去，同時吃到香甜的地瓜和稍有辛辣的洋蔥，再配上生菜居然滿
搭的呢，不過洋蔥味道較強烈，這時剛送上的柚子冰沙就成功的將口中味道變清爽
了，之後妹妹續了幾次冰沙，我的也不曉得什麼時候被收走，結果只喝了一次，反
而是香檳酒一直被加滿，結果我就一杯接一杯喝個沒完XD
主餐：先上的是香蒜牛小排，師傅已經先問過是否要兩人分享，所以就直接將
肉分成兩份，以一人份來說，量還挺多的，先吃塊原味，肉熟的剛剛好，吃起來還
帶點咬勁及肉香，之後再配上調好的洋蔥丁、玫瑰鹽都很好吃，又或是配上煎成金
黃色的焦香蒜丁也很讚，大蒜吃起來綿綿的，已經沒有辛辣感，拿來搭牛肉真不錯
，反而是以前愛沾的醬幾乎都沒碰呢~
在吃牛小排時，師傅會告知要料理我們另一份主餐-法式小羊排，所以我們就邊
吃牛肉邊看師傅煎羊排，味道真是香呢，等牛肉吃的差不多，羊排就來接班了，明
明煎了挺久的，可是羊肉還是不會老又好吃，師傅有說要搭薄荷醬吃，可是服務生
忘了給啦XD，因為我也不愛涼涼的薄荷醬，所以沒來剛好，我們也沒去要，拿洋蔥
丁來配對我來說比較適合，這洋蔥丁不管是配牛肉、羊肉又或是單吃都很讚，只要
有這百搭品就夠囉~
羊排多肉的部分被我們吃掉了，另外的羊骨會用醬燒方式來煎，這個可以豪邁
地用手拿來啃，因為是醬燒，所以口味會比較重，吃起來滿過癮的，一塊羊排有兩
種享受，很不錯:)
櫻花蝦炒飯在我沒留神時突然出現在我手邊@@，飯被炒的乾乾鬆鬆，看起來很
不錯，舀了一口來吃，吃出滿嘴的海味，香酥的櫻花蝦和QQ的魚子讓炒飯充滿滋味
，於是我又把這一碗吃光光，讓肚子吃的飽飽的
主餐吃完就移動到另一區去吃甜點，這裏的燈光真是有氣氛到一個境界，好暗
哪XD，還好我們坐的上方有盞吊燈，這才能看起自己吃的甜點的全貌，我的是法式
布蕾，看起來很漂亮，還不錯吃，可是對我來說牛奶和雞蛋的味道都不夠，如果能
再濃一點會更好；妹妹點的是百香鮮果奶酪，也還不錯啦，不過最後我們都沒吃完
，因為之前吃太飽了:P，飲料都點了熱咖啡，服務生說那兩顆糖是天使糖，看起來
很可愛，可是不夠甜啦，對我來說，這帶點苦的咖啡是OK的，妹妹則是喝不下去，
看來應該是再加兩顆才比較剛好啦
這餐吃的還真飽呢，食物和服務都不錯，在甜點區還看到三組客人在慶生，而
且三組客人的慶生歌曲都不同XD，第一組的聽不出來，就看兩位服務生連唱帶比的
唱完，第二組是小蜜蜂＋無敵鐵金剛改版，第三組是大力水手改版，真是挺有趣的
，跟之前在西堤或王品等看到的都不一樣，不曉得是獨創的點子還是夏慕尼都是這
麼玩，真想知道他們能唱幾版出來XD，總之這餐在看服務生的慶生曲中輕鬆的結束
，吃的飽飽的就有力氣去逛街兼消化食物囉~~~
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