餐廳名稱：紅花鐵板燒-信義新光A9店
消費時間：2011年/11月
地址：台北市信義區松壽路9號7樓
電話：02-02-23450166
圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/54544791
幾年前去過紅花的１０１分店，當時不用自己出錢，吃的是龍蝦大餐，這
次要自費，雖然有禮券，可額度不多，就點基本的商業午餐囉
高價位鐵板燒可見的洋蔥，這裏當然也有，還吃的出洋蔥的辣味，配著醬
油，就可以讓我連吃好幾口了，旁邊的黃芥茉醬油用的不多，稍嚐了一下，芥
茉的嗆味還挺強烈的呢
前菜讓我眼睛一亮，跟妹妹討論著那一坨黑黑的莫非就是傳說中的魚子醬
？還有燻鮭魚和山藥細麵，先從最淡味的山藥細麵開始，其實也很夠味啊，淋
了一點和風醬，酸酸鹹鹹的山藥吃起來很清爽；再吃燻鮭魚，我好愛吃這個，
裏面還有驚喜，很像是龍蝦沙拉包在裏面，好吃啊～再來就是那坨魚子醬了，
先舀一點吃看看，沒什麼特別的味道，口感彈脆，吃起來就跟山藥細麵上的魚
卵差不多，該不會這只是黑色的魚卵吧？總之我還是吃完了，因為無論是什麼
，有好吃就行啦
鐵板上的圓鱈煎了一陣子，待會就可以嚐到囉，先喝湯吧，妹妹的是海鮮
清湯，真的是湯清味美，而且好像在哪喝過？後來的結論是板橋的霸子牛排XD
，我喝洋蔥湯，撇開起司粉後，其實算是碗很有味的清湯，但它的熱度真是太
感人了，燙到我眉開眼笑，小口小口喝著，大蒜麵包沾著湯吃也很讚
我的明蝦個頭還挺大，味道當然很好，沾上盤中的黃芥茉後更好吃，另一
盤是煎了很久的深海圓鱈，現在看到圓鱈總會心想那到底是什麼魚？是真的鱈
魚嗎？不過反正我也吃不出來啦，有好吃就好，這盤的醬有點像蛋黃奶油醬，
我比較不愛，沾洋蔥醬油就好多了
接著上水果沙拉，每樣都有甜，還有比較少見的甜脆柿，沾醬有百香果味
，可以讓水果更美味
邊吃邊看師傅料理，我們的羊小排很早就上鐵盤，還有數量驚人的大蒜，
兩樣都是一面一面慢慢的煎至焦香，旁邊的培根是別人點的雞排佐料，身為主
餐的雞排也滿誘人的，配著辛香料，那應該也很好吃吧～
大蒜率先上盤，真想先單吃看看，不過還是再忍忍吧，我的牛小排快煎好
囉，那一大塊看起來真讚，可惜有一半是別人的XD，看看這模樣，雖是七分熟
，但師傅手藝好，有做出我喜愛的熟度，試著沾胡椒、鹽、洋蔥醬油，每樣都
不錯，再與煎到無嗆味的大蒜一起入口更是美味，那些大蒜後來也被我單吃光
了
再吃羊排吧，這份量就很少囉，切開後一人一隻吃個氣味，不用刀或叉，
拿起來啃才過癮，一樣沾遍各樣沾醬，當然都很好吃啦，說起來我最不愛沾薄
荷醬，搞不懂為什麼羊排要沾這個？還好這裏沒有
把羊排啃個乾乾淨淨後就要吃最後的蔬菜，之前每次都是吃銀芽，這次倒
是吃不一樣的青菜，三樣都有清甜，尤其是小玉米，還真是好吃呢，很快的吃
完，就得移動到另一處吃甜點囉
座位上已經放好蛋糕了，兩樣都還不錯，咖啡也滿好喝的，結束了挺愉快
的一餐，有吃很飽嗎？其實還好，可是用餐的氣氛跟餐點都讓人滿意，不會產
生空虛感，之前吃過所謂的精緻鐵板燒就是這樣，所以囉，如果還有機會，我
會再來紅花的~
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