推 k078787878:吃過一次真的體會到什麼是烤鴨 08/05 02:58
推 rmp:個人感覺比超難訂的宋廚好吃 08/07 20:54
推 babyway20:烤鴨超。好。吃！ 09/10 22:04
餐廳名稱：龍都酒樓
消費時間：2012年/8月
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號
電話：02-25639293
圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/62251465
這次聚會來到龍都酒樓，雖沒吃過，卻也久仰大名，廣式烤鴨的名店
耶，終於我也有機會吃到囉，酒樓果真氣派，服務人員還算有禮，就是大
陸口音實在有點聽不慣:p，時間尚早，很多人都還沒到，就先點個普洱茶
大家喝茶聊天先～
晚上可點的小點就單子上這些，除了必點的烤鴨外，如果想吃飽還是
得選些熱炒什麼的，一翻開很大本的菜單就看到那隻油油亮亮的烤鴨，等
等我就有口福啦；在服務人員的介紹下，我們終於點好餐點，這時友人們
也陸續抵達，還大方的拿紅酒給大家品嚐，右下那杯是我的假酒-茶啦XD
必點的烤鴨在訂位時就要先預約，可不是想吃就吃的到呢，今天十幾
個人坐了兩桌，所以可以很幸福的吃到較多烤鴨，甜麵醬及大蔥先送上來
，蔥段還放了一圈紅辣椒，辣度倒是還好
第一個上來的就是身為主角的廣式烤鴨，看它的樣子是不是很誘人啊
？不過這不是我們點的那隻，因為服務人員只放到我們眼前晃了幾下就迅
速的拿去切片，擋都來不及擋XD，兩桌的兩隻都沒拍到完整的模樣，還好
這菜太熱門，幾乎每桌都點了一隻，所以當隔壁桌的烤鴨上桌時，友人馬
上去拜託人家給拍一下，這才終於拍到這隻，真是太辛酸了XD
囉唆了半天還是回到正題，總之來不及拍全身的烤鴨被服務人員拿走
，一陣俐落刀起刀落後，回來就成了這美麗的擺盤，我們要求皮肉分家，
所以就看到這超薄鴨皮及鴨肉片的組合，然後，另一個要角-餅皮也上場
了，大家準備辦正事啦XD
小心的挾起一張麵皮攤到盤子，再把鴨皮、鴨肉放上去，別忘了那串
了辣椒圈的大蔥哦～當然還要抹上添味的甜麵醬，最後把它們好好的捲起
來放進嘴裏，一口咬下大半段，耳聞已久的美味終於真真實實的嚐到了，
鴨皮薄脆，鴨肉結實口感佳，兩者搭配的剛剛好，還有那個甜麵醬啊，使
烤鴨捲多了股甜味，而大蔥適時的增添了些許辛辣，讓整捲烤鴨捲味道變
的很豐富，大家七嘴八舌的邊吃邊誇，其餘的鴨肉在沒多久後也都處理完
成，拜這小桌只有七人所賜，每個人都很滿足的吃個過癮，即使不用麵皮
，就這麼單吃鴨肉也很讚哦～
其餘的餐點在烤鴨上桌後也陸續送到，這是芝士烤白菜，不過沒啥牽
絲，上層的焗烤部份有點像布丁，味道挺濃厚的，要趁熱快吃，冷掉再吃
就怕會膩口了
瑤柱蒸蘿蔔糕，這跟我平常吃的口味有點不同，湯汁挺多，切了一小
塊後，再淋上點湯汁，蘿蔔糕本身就有調味，加上湯汁倒也不會讓口味變
重，裏面還有些小蝦米，讓食物又多了點鮮～
蜜汁叉燒酥，這是怕吃不飽而點的，服務人員已經幫忙剪開，方便大
家分食，從側面就可以看到那層層酥皮，實在是多到讓內餡只剩下一點點
，是道不錯的小點，但真的吃不大到叉燒的味道就是@@
鮮蝦腐皮捲，從我第一次吃到它後，我就愛上它了，炸到酥香的腐皮
裏面，藏著鮮美的蝦仁以及香香的韭黃，咬下時還聽的到清脆的聲音，好
吃啊～不過有點可惜的是因為先讓相機用鏡頭吃，所以沒在第一時間吃它
，讓熱度褪了一點，不然會更讚呢
仿佛是炒飯的這一盤是蝦鬆，所以一定會有另一盤生菜，除了蝦肉以
外，還有筍丁、荸薺、芹菜等一起拌炒，再加上炸的酥酥的油條丁，舀了
一大匙到生菜上，小心的包起來吃，生菜清脆不在話下，油條也是很香脆
，又是一道大家稱好的美味
豆腐煲，挺單純的一道菜，裏面除了豆腐、青江菜、菇以外，就沒別
的東西了，這是服務人員推薦的，還真是滿好吃的，簡簡單單，味道調的
又好，是滿清爽的一道菜
今天唯一的蔬菜是小魚莧菜，但這小魚也太大了，應該是魚媽媽了吧
，沒啥意外的好吃，所以也就沒啥介紹了:P
另一位主角滿滿一鍋的上場啦，我們選了烤鴨兩吃，第一種已經吃完
，接下來是第二種的鴨肉粥，是用之前片完皮肉的鴨架子熬煮出來的，所
以想當然爾的味道十足，趕緊盛上一碗，再灑點炸餛飩皮，這粥真好吃啊
，滿滿滿的鴨肉味，裏面也有皮蛋，不過味道已經被鴨肉蓋掉就是，又加
了薑絲，我很喜歡這味道，但應該也有人吃不慣那麼重口味的鴨肉粥吧，
同桌就有人覺得鴨肉粥鹹了點，我當然沒啥感覺就是
這麼大一鍋粥，每人吃了一碗還有剩，而且因為是滿後面才端上，讓
大家實在是無力再續，只有少數人有再添一碗，像我XD，所以最後吃不完
的打包，眾人有志一同的賞給我，開心的收下，等著回家後再與家人分享
，今天這餐聊的開心，吃的愉快，名不虛傳的烤鴨讓人心滿意足，期待日
後可以再享此美味囉^.<
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