餐廳名稱：本燔野菜農場-台北南京店
消費時間：2012年/9月
地址：台北市南京東路1段2號2樓
電話：02-25677007
營業時間：午餐 11:30~15:00、晚餐 17:00~22:00
每人平均價位：平日299+10%、假日399+10%
兒童：80cm以下免費、80~100cm 100元、100~120cm 半價
可否刷卡：可(官網寫無刷卡，但其實有~)
官網：http://www.sukishabu.com.tw/sled.htm
圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/63272391
這家本燔之前在西門町時就已經頗有好評，正想著哪天去吃呢，卻得到
遷店消息，搬家後的本燔還是維持原有的好名聲，在愛評網還辦過幾次抽口
碑券的活動，但我老是摃龜XD，最近又摃了一次XD，這就決定自己花錢來吃
比較快啦，走到店門前還以為以前是天香回味店址，結果原來是西堤啦XD
跟著一大群人上了二樓，他們的目的和我們一樣，看陣中有幾位壯漢，
想必這餐會吃的很過癮吧:D，入座後，服務生很快拿出菜單讓我們點湯底和
副餐，又很快的收走菜單，之後才想起忘了拍:P，不過沒差了其實，因為肉
品由服務生送上，菜料是放在流動餐車，兩樣送餐速度都頗快
裝水和醬油的瓶子上也有店家的名字，一如往例，黑色瓶裝的醬油完全
沒用到，水倒是加了一次，今天選的是關東壽喜燒鍋，沒有經過番炒，整鍋
醬汁配些洋蔥就上桌煮了，等煮開的時間就來調醬汁囉，碗內雞蛋原有四顆
，另有一碗蔥和生辣椒，份量都頗多，還有一個豆腐和腐竹也一起上來，不
知道為啥？這當然是丟下鍋煮啦，另外又要了醬油和芝麻田，醬油帶了點酸
，這也不稀奇，連芝麻醬都帶點酸就很妙了，從碗內那些顆料猜想應該是加
了梅子肉吧，味道很好呢，讓甜甜的芝麻醬又有清爽的酸，再配上基本款的
蛋汁，今天的沾醬真是豐富，而且每樣都很讚哦～
店家上菜時會送上基本菜盤，說真的好稀微哦XD，就一些筍片和高麗菜
及大白菜，還有較少見的馬鈴薯，當然，稍後我們就將菜盤點到滿了:P
肉品種類就一豬二牛共三樣，就每樣各來兩份共六盤，還好我們早到坐
到四人桌，不然位子真的不大夠放呢，肉品依序是嚴選小肥牛、S.P.F網室健
康豬肉、頂級牛小排，三種聽起來都很厲害哦^.<，飲料點的是麥香紅茶，甜
度滿低的，雖然沒有冰塊，喝來也還滿順口，白飯只點了一碗供兩人分享，
在下了一堆菜料後，終於可以看到菜盤深處啦，另外還拿了妹妹上次拿到的
兌換券換了三顆爆濃魚子球，話說她上次還是跟吃過的香港朋友去吃的耶，
香港朋友還真是滿識貨的呢:P，不多說了，拍完照後全部下去大鍋煮吧
看看這一大鍋，很過癮吧，全都是菜料哦XD，趕快丟肉片下去添個色，
先煮牛小排，第一片煮過熟了，雖然好吃卻老了點，所以下一片就加緊照顧
，這下色澤就美麗多了，當然口感也更好；再來是小肥牛，入口有驚喜啊，
香嫩好吃呢，不知不覺就吃了好多片，沾芝麻醬或是醬油各有不同風味，沾
基本蛋汁也很香滑可口，即使啥都不沾也很棒哦，因為壽喜燒醬汁的鹹度較
低，肉片煮起來味道剛好，不會過於濃重，很讚！
店名即是野菜農場，那蔬菜們當然也不能被肉品比下去囉，不但種類多
還樣樣清脆美味，大口大口吃著青菜，口腹之慾飽足之際，似乎也顧到了那
麼一點點健康哦XD，不過我們是為了好吃才點的啦，所以繼續加點最愛的大
白菜跟小白菜，有了小白菜加持，鍋內也變的比較有色彩
接著煮豬肉，當然一樣好吃啦，不過相較之下，牛肉的表現更佳就是，
各式各樣的青菜與肉片鋪在白飯上，鹹香醬汁滋潤了米粒，讓我兩三口就吃
光光，雖然剛上場時看似黏了點，但在接受食材們的洗禮後，其實就沒有差
了啦XD，飯很好吃，但為了可以多吃點別的，就沒再續白飯了
除了魚子球，我們點的非青菜類食材就只有一樣魚豆腐了，兩樣魚類(?)
都不錯吃，魚子球得慢慢吃，免得被燙到，吃完這兩樣，就又是一波波的菜
菜肉肉大進擊了，一樣一樣的煮著又交錯吃著，剛剛好的鹹味讓我們吃來較
沒負擔，這裏的青菜類還有地瓜呢，雖然吃不到原有的香甜味，卻多了另一
種風味，且吃起來還是頗為鬆綿，另一樣類似的馬鈴薯也是如此，好吃的還
有筍片，入口後就把我在別處吃的無味經驗給消除了，這才是美味嘛，這幾
樣青菜我們續了幾次，吃不膩啊
吃到一半就送上開胃的酸甜梅子醋飲，是說我吃成這樣還不夠開胃嗎XD
，呈冰沙狀的醋飲可以續杯，喝的很過癮呢，果然讓我開胃續點肉品了XD
說是如此，其實只加點了兩盤肉啦，畢竟已經吃了六盤，這次都點牛肉
，交錯沾著各式醬汁，樣樣都很棒，這時的鍋肉已經加完一瓶水，但滋味一
樣好，今天真的很滿意他們的壽喜燒醬汁啊
吃的差不多就要點麵吃囉，早知道他們的緞帶拉麵很有名，當然是要來
一份囉，這拉麵有一段小插曲，因為想在麵裏加青菜，所以我們一直煮著湯
汁等菜車來，哪知菜車像是跟我們作對，硬是一陣子後才來，趕緊加點小白
菜後讓麵下鍋煮，接著就吃到變鹹的拉麵了= ="，因為我們把湯煮太久了，
所以又請服務生幫我們加水，這麼一來一往就讓麵變的過軟了，但只要別太
鹹，口感差一點可以接受啦:D，另外還點了寬粉，吃起來的Ｑ度就比麵好多
了:P，當然結論是兩種麵食都很好吃啦
吃飽後就準備用甜點收尾，長的一樣的是花茶凍，另外兩樣是巧克力冰
淇淋和芒果冰沙，茶凍還滿一般的，芒果冰沙跟想像中的味道不大像，倒是
冰淇淋挺夠味，三樣甜點都還不錯，但比起超滿意主餐，就稍嫌弱了點:)，
又續了最後一次的醋飲，一口氣乾下去，結束美味的一餐，雖然一身醬油味
，但吃的真是超開心，既然結帳時又拿到一張手打花枝漿的兌換券，那為了
不浪費，一定要快快再來吃把券用掉，你說是吧:D
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.70.42
※ 編輯: peichuan 來自: 111.241.2.33 (09/20 23:56)