餐廳名稱：饗宴食坊
消費時間：2012年/10月
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：兒童320+10%、成人1,400起+10%
可否刷卡：否，只收現金
有無包廂：有
圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/63949027
這家饗宴本已知名，後又因為周董事件讓名氣更上一層樓XD，所以這天
咱們全家也到準備一嚐那傳說中的無菜單鐵板料理啦，早早在數月前就訂位
，竟也只能訂到周六下午兩點，而且到店時，店家停車場還是滿的呢（圖中
照片是離開時拍的），外面有些缸，應該是店家的自釀醬油吧，看來活像民
宅的店內會藏著什麼美味呢，讓我們看下去～
先前訂位時已談妥餐點價位，所以坐定位後只需選擇飲料及甜點即可，
桌前除了必備的洋蔥外，還有涼拌海帶，洋蔥會當場淋上店家自製醬油，其
實今天幾乎用不到這盤，我基本上是拿它當小菜吃，香而不嗆，很是順口，
涼拌海帶風味很本土，我也滿愛吃，自製醬油當然也要放一碟，稍嚐一點，
味道挺濃的，卻又不會過鹹，我家老媽跟小姪子都很愛它；另外還有洗手用
的檸檬水，這個其實也是用不到啦:D，倒是梨山茶包我泡了好幾次，不泡時
可在左上的小碟子內暫放
今天坐到正中央的位置，待會可以好好看看廚師的手藝啦，除了這位廚
師外，每桌還有一位「專用」的服務人員，當天這位先生頗為風趣，逗的我
那原本有點緊張的老媽頗為開心:)，兩人都會再跟我們確認不吃的餐點種類
，接著就開始今天的美食饗宴囉～
杏鮑菇，在鐵板上煎了滿久，但放到盤內還是很有水份的樣子，切開後
的內層還是白嫩誘人，吃起來湯汁滿溢；再來是水果盤，因為沒有醬汁，所
以應該不算沙拉:P，還有一小杯的堅果，吃完清淡的前食，再來就漸漸進入
重頭戲了
生食只有甜蝦兩隻，超鮮甜的啊，沾上自製醬油更是美味，這甜蝦後來
也上了鐵板，每人吃一隻，但不吃生甜蝦的老媽就多了兩隻，熟甜蝦另有一
番風味，蝦殼還帶了鐵板煎出的香氣，所以我連萬惡的蝦頭都嚼下去了XD
在下鐵板前，主廚先把干貝群拿到我眼前給我拍，開玩笑說要我見證煎
熟後是不是一樣大XD，看它們煎到稍微焦黃的模樣，引人口水啊，熟干貝真
的沒縮水，還是很大顆，依指示切的稍大塊點，才能吃到一絲一絲的口感，
裏面未煎至全熟，吃來更添鮮美
塊狀的旗魚，老媽吃的是煎到熟的醬油口味，她吃的很起勁，我吃的是
另一種口味，主廚先將起司粉灑到鐵板上，接著將半熟的魚肉放上去，然後
用變成片狀的起司將魚肉包起來，這超奇妙的，魚肉當然好吃，再加上鹹香
的起司更是可口，原本不吃起司的老媽也嚐了一下，看來似乎也很滿意呢
鐵板上一直有食物在烹調，主角輪到櫻桃鴨，那三大塊肉超有份量，所
以又花了很多時間去煎，最後再切成小塊，煎成美味鴨肉，放在淋了醬的生
菜上面，成了生煎櫻桃鴨沙拉，鴨肉們煎了很久，但還是油亮多汁，放在蘿
美生菜裏夾著吃，沒幾下就解決掉了，回味無窮呢，櫻桃鴨的肉質頗佳，也
比較沒有鴨肉味，吃著吃著想到第一名的烤鴨也是櫻桃鴨，還很剛好的也在
宜蘭，真不愧是鴨肉之鄉啊XD
我的湯品是酥皮海鮮濃湯，還來不及拍全貌，殷勤的服務生就把酥皮取
下XD，海鮮濃湯香醇好喝，酥皮呈螺旋狀，吃起來還帶點甜味，不過為了往
後著想，最後還是沒把酥皮吃完:P；另一款湯品是野生石蚵清湯，石蚵個頭
很小，別有滋味，我也喝了幾口清湯，味道很棒呢
紅喉魚，這好像只在較高檔的店才看的到，說是紅喉，其實喉嚨是黑的
，所以應該叫紅黑喉，這好像在划龍舟耶XD（吼嘿吼)，以上資訊來自主廚
，他還拿IPAD出來秀各式海鮮的照片呢:D，聽說看魚的眼睛就可以知道它鮮
不鮮，我是不會看啦，只注意到其中一隻的眼睛被煎到快掉出來，最後還真
的彈出來了XD，每人分得一片魚肉，這又是一個驚喜了，魚肉細緻，真的有
入口即化的感受，吃來還鮮甜多汁，這形容詞很老哏，但是非常恰當啊～
＊＊＊＊＊＊＊＊因為吃太多，其餘的就放到下篇再敘了＊＊＊＊＊＊＊＊
※ 編輯: peichuan 來自: 111.240.43.123 (10/21 14:01)
※ 編輯: peichuan 來自: 111.240.43.123 (10/21 15:29)