添發碗仔翅
地址：新馬路福隆新街18號地下
電話：(853)6650 8211
營業時間：12:00~22:00
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4624791
「碗仔翅」這種在港劇裡面才會看到的名詞，一直引起我很大的好奇，
朋友的旅遊書上寫著，添發的碗仔翅總是座無虛席，
重點是價格超級便宜，一碗魚翅只要價格不到新台幣100元，
怎麼聽都是划算到不行。
好不容易終於在小巷中找到了添發碗仔翅的店，
這裡真的很妙，四周幾無人煙，只有少少的人潮經過，
就算有店家這時間也沒客人，
就添發仍然熱鬧非常，小小的店面坐滿了人，只得站在外頭候位。
看看價目表，真的不貴，只是這裡都是以人頭計價，
所以你不能兩個人點一碗，這樣還是要付兩位的錢，
最便宜的雞絲笙竹碗仔翅和豪華碗仔翅的差別只在於魚翅的大小，
當時我們詢問老闆這兩種差在哪邊時，
因為老闆講的很快，普通話也不算頂好，
所以我們誤以為豪華碗仔翅是砂鍋盛裝，裡面還有海參魚肚等食材，
後來才發現根本就是我們搞錯了，看到別人點的砂鍋魚翅總覺得好像比較好吃呀~~
恩~雞絲笙竹碗仔翅就是用這樣普通的湯碗盛裝，
我還是習慣砂鍋裝的魚翅呀......不過價格那麼便宜就別計較太多了，
細細品嚐，魚翅湯頭濃稠鮮美，不輸我在台灣喝過的那些，
可惜雞絲過於乾澀，魚翅莫名帶有淡淡的腥味，
本來我以為只有我覺得，後來問了朋友她們，
也都說確實有一點腥味，不過湯頭還是不錯，
以價格來說，CP值算是打平。
朋友點了招牌海參魚肚煲仔翅 MOP$50，就是我心心念念的砂鍋魚翅呀！
價位稍微高一點，但我覺得也還是很便宜，
朋友說她覺得不知道是不是因為煲仔翅有其他海鮮的關係，
它的湯頭感覺沒有碗仔翅的湯頭濃稠。
有沒有到美味無比的程度我不敢說，畢竟除了湯頭之外，
最重要的真材實料的魚翅腥味，還是讓這便宜的店小小的扣了點分數，
不過如果是難得去一趟澳門的話，還是推薦大家可以去吃看看，
體驗一下平民中的貴族飲食。
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