元福小吃店
地址：苗栗縣頭屋鄉明德村5鄰83號
電話：(037)252044
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4624135
下午兩點半，苗栗市區的餐廳燈都熄了門也拉上了，
一心想吃客家菜的我們，開著車延路找怎麼找就是找不到一家還有在營業的餐廳，
到最後我們已經決定要放棄，想說開到新竹的時候隨便吃吃，
爸爸還很天才的說乾脆買全家便利商店的便當來裹腹就好了，
誰要到苗栗來吃全家便利商店的便當呀！老爸！
在我強力堅決的反對下，寧可餓肚子我也不要吃全家的便當，
所以車子就往高速公路的方向前進了，
沒想到開到明德的時候，爸爸突然說：「要不要去明德看看？」
反正都已經這樣了，就去碰碰運氣吧！
結果還真沒想到，這裡真是熱鬧呀！和方才苗栗市區的寂靜明顯有很大的對比，
而且週邊看似有許多客家菜，問了第一間，說正準備休息，
碰壁了但是我們沒有灰心，剛好看到了元福小吃店，似乎還有在營業，
立刻跑上前去問了一下，一聽到店家說還有在供餐的時候，
我們真是高興的不得了呀~~~這時，已經是下午三點多了。
牆上貼著許多的套餐方案，我們後來選了精緻套餐(D)$800，
有香酥肥鴨、蝦仁滑蛋、炒青菜、湯類，
老闆娘說要幫我們把蝦仁滑蛋換成店內的招牌水晶蝦，我們當然也是開心的說好，
以我們家吃東西的實力，三菜一湯感覺有點太單薄，
於是又多追加了一道也是店內的招牌菜--梅干扣肉($200)。
堆疊的相當漂亮的梅干扣肉，咦？梅干咧？
原來都藏在五花肉的下面啦！
五花肉片成約1公分左右的厚度，因為我只敢吃瘦肉部分，
感覺瘦肉的部份並沒有燉的很軟爛，
不過安爸說肥肉不會很膩，雖然沒有到入口即化的程度，但不會死鹹，
夾著梅干菜一起吃，非常的下飯！
今日青菜是菠菜，雖然是很普通的青菜，
但他們用的大蒜非常多，因此蒜香味十足，
而且熱呼呼的相當燙口，我覺得很好吃喔~
招牌水晶蝦，這道很讚！
蝦子不需撥殼可以連殼一起吃，炸過的蝦子口感酥脆，
和辣椒、蔥蒜一起拌炒，感覺就是一道下酒菜呀！
而且蝦子連殼還咬的到肉，口感類似鹽酥蝦，
好像在吃零嘴一樣的停不了口~~
重頭戲來了，香酥肥鴨！
當店家端上來的時候，我們家每個人都是看傻了眼，
這隻鴨也太大了吧！！
難怪我們在點精緻套餐的時候就在想說只有三菜一湯，
老闆怎麼沒建議我們多點菜，
根本就是因為這隻鴨實在太大，大到我們根本就吃不完......
店家看我一直在拍照，把全鴨端上桌後問我，
「要先拍照嗎？等等我要把它分屍囉~」哈！店家很上道耶~
於是我很迅速確實的留下了這隻鴨完整的樣貌，
接著店家小姐用俐落的雙手把肥鴨給肢解了，
外表看起來是一隻下鍋炸過的普通鴨子，其實裡面內藏玄機喔！
店家把鴨子的內臟都去除乾淨，塞入了大量的辣椒、蒜、胡椒一起去蒸熟，
最後才裹粉油炸，店員小姐會用湯匙挖裡面的蒜和辣椒等調味料到我們的白飯上，
拌飯吃風味超濃烈，香氣一發不可收拾，
而且肥鴨肉質豐厚，大概可以六個人以上解決這隻鴨沒問題，
不虧是重點招牌，果然很特別！
牆上有貼著今日湯品是竹筍湯，真是令我開心，
因為我超喜歡竹筍湯的~~送上來的竹筍湯很大一鍋，
裡面有大量竹筍和主要用來燉湯頭的少許排骨塊，所以油脂很香，
竹筍非常嫩而且滿滿一整鍋都是竹筍，真的好大方！
這一餐我們總共花費$1,000，我覺得值回票價不算很貴，
而且肥鴨真的吃不完還打包帶回家了，
本來以為元福小吃店是間不起眼的小店，
沒想到回家搜尋之後才發現網路上有很多推薦文章，
真是誤打誤撞呢！有機會來到苗栗明德的話，
來元福小吃店吃香酥肥鴨和水晶蝦過過癮吧！
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