推 edenicangel:香廚最招牌就是臭豆腐呀!是許多羅東遊子朝思暮想的美 05/07 01:31
→ edenicangel:味呢!他另外的米粉羹&冰反倒普普，頂多是吃臭豆腐時順 05/07 01:32
推 dblue0312:覺得豆腐反苦 米粉有好吃點 05/14 20:10
香廚米粉羹臭豆腐綿綿冰
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
電話：(03)951-5546
營業時間：8:00~19:00
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4623463
北門蒜味肉羹之後緊接著第二站我們來到了知名的香廚米粉羹，
和北門蒜味肉羹截然不同的是，這裡從場內到場外都是擠滿了人潮，
必須先抽號碼牌等候點餐，
不過因為我們不了解，以為是抽了號碼牌之後依序等位置，
在門外等了老半天才曉得原來必須自己先去找座位，
號碼牌的作用只是點餐的順序而已。
香廚最主要賣的就是三種種類的食物：米粉羹、臭豆腐和綿綿冰，
雖然方才只喝了一碗肉羹湯，但其實我肚子已經有些飽了，
只是難得來到這裡，朋友說三種都一定要吃吃看，
於是我們三樣都各點了一份。
這邊的綿綿冰每杯30元，一杯有3球，
口味選擇頗多，有花生、花豆、紅豆、酸梅、清冰、芋頭、草莓、牛奶、檸檬，
其實我們看到的時候第一直覺都是選3種不同口味的，
所以我們很開心的挑了花生、酸梅、紅豆3種口味，
沒想到店員似乎一臉疑惑，還問朋友說「你確定？」
在我們的堅持下，店員才幫我們做了綜合口味，
後來才發現，原來這邊的人都是點3球同種口味，
很少人會混在一起，跟我們想像的完全不一樣呀！
綿綿冰果然很綿密，不過這邊的花生綿綿冰不算是我吃過最好吃的，
我個人覺得味道不夠濃厚，紅豆口味的倒是有紅豆顆粒，
感覺料很實在，只是我一度把紅豆綿綿冰誤認為是我點的酸梅綿綿冰，
沒想到這裡的酸梅綿綿冰，是用清冰淋上酸梅湯汁，
還有類似化核應子的黑色酸梅肉，真是特別！
招牌主打米粉羹，乍看之下很像我們平時吃的麵線，
香廚的米粉羹是用豬大骨熬湯，再加上黑木耳、紅蘿蔔、甜不辣、小魚乾....等，
米粉的口感也比麵線粗，料好實在風味獨特，
而且配料都很具營養價值，
第一次吃到何謂米粉羹，也算值回票價了。
不過真正讓我們驚喜的反而是這個我在網路上看到負評價的臭豆腐，
一開始朋友想點這邊的臭豆腐時，我還一度想阻止他，
只因為網友認為這邊的臭豆腐很難吃，
但因為他實在太愛臭豆腐了，到哪邊都一定要點臭豆腐，
我阻止不了想說吃吃看也無妨，沒想到還真的是顛覆了我的想法，
果真是每個人的喜好口味都不同，
我和朋友都一致認為香廚的臭豆腐很好吃！
這邊的臭豆腐是採取純植物自然發酵，經過數種青草原汁和活性酵母菌浸泡發酵而成，
而且非常注重衛生安全，所使用的炸油必定每天更換，
讓消費者也吃的安心。
我常覺得吃很多外面的臭豆腐都像在吃炸豆腐，莫名的就是少了一點"臭味"，
但香廚的臭豆腐外酥內軟，而且臭的恰到好處，
真的是很合我們的口味。
米粉羹大碗30元小碗25元，臭豆腐每盤35元，
台北已經很難看到這樣的價格了，不介意要排隊候位的話倒是值得一試。
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