鼎軒西點蛋糕
地址：台北市中山區復興北路70號(捷運南京復興站前100公尺 )
電話：(02)2771-3371
價格：$150/1條
食用時間：2010/9
推薦糕點：高鈣起酥乳酪蛋糕
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4651910
說這是近期內最令人驚豔的蛋糕一點都不為過，或許就是因為它外表的平凡無奇，
才讓每個吃的人都驚嘆連連，也或許是因為店家還不怎麼高的知名度，
就像是巷弄間的私房美食，越是不在預期中的就越令人欣喜。
這一切都要回歸到性格大方的熟客帶來公司請大夥吃的下午茶點，
到手的時候還是熱騰騰剛出爐的，就像平常一樣每個人僅分到一小塊嘗個味道，
沒想到就一發不可收拾了......
「這好好吃！」「在哪買的呀？」「這根本就是入口即化嘛！」
吃驚的讚嘆聲不決於耳，每個人都紛紛跑去翻看那個不怎麼起眼的蛋糕外盒，
想要查蛋糕店開在哪裡？是哪一間店作出這麼好吃的蛋糕？
行動力很高的我們立刻打了電話去詢問價格和送貨方式等等，
然後在短短兩天內開了兩團合購團！上班族的合購能力真的是很驚人的~
店家說滿1000元就免運費，一盒是150元，但沒有其他優惠價，
因為當初老闆訂價就已經是走經濟實惠路線，
所以不管你是老客戶還是別人介紹來的或是合購50盒都是一盒150元，
其實我們都覺得這個價格和品質比起來C/P值算蠻高的了，
所以也沒有想說要刻意凹折扣什麼的，大概是大家都已經鬼迷心竅了，
聽到150元的價格竟然還不約而同都說很便宜。
送貨的時間我們有特別指定，店家也依約定時間送達公司，
交到我們手上的時候完全都是呈現剛出爐的飄香狀態，
而且因為我們開了兩團不同日期送達的，
兩次收到都是熱的，真是就甘心~
這蛋糕神奇之處就在於它不像市面上的起酥蛋糕外層的起酥很厚硬，
而是以手工桿製偏薄的起酥，反而因此不會搶去中間乳酪蛋糕的風頭，
乳酪蛋糕非常非常的柔軟，明明就不是慕斯卻不太需要咀嚼就可以化掉，
起司的香氣很濃郁但入口卻沒有負擔，也不會覺得因為有起酥就很油膩。
它標榜高鈣、低油、低脂，讓注重養生的人也不會害怕吃進太多的油脂和卡路里，
而且素食者也可以食用，
平常不吃的時候要放冷藏約可以放3、4天，冷凍的話可放一星期，
不過要特別注意的是我和幾個同事拿回家冰後再拿出來吃，都覺得風味和常溫差很多，
雖然還是不錯吃，但沒有常溫下的令人驚喜，
後來同事有打電話回去問店家，店家是建議若是有冷藏，
要再拿出來吃的話最好拿去回烤一下，或是放在室溫下幾分鐘回復常溫再吃，
這樣就可以吃到跟剛拿到的時候一樣好吃的蛋糕了~
我自己後來也有嘗試再拿去回烤，其實也不用很久的時間，稍微再熱個2分鐘左右，
外酥內軟的蛋糕真讓人覺得好幸福呀！
同事們也分享了身邊的人吃到的反應，當然有人是沒什麼反應，
但大多數的人都是誇張的說：「怎麼這麼好吃~~~」
而且不管男生或女生都很喜歡，算是很大眾的口味吧！
才剛買完兩盒，就迅速的分完吃完了，還好立刻又趕上了第二團的追加，
可見這高鈣起酥乳酪蛋糕的魅力真是不同凡響。
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