餐廳名稱：15區法式烘培
消費時間：2010年/9月
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號(西華飯店後方)
電話：(02)2545-6760
營業時間：10:30 ~ 20:30 (每星期一休)
每人平均價位：$100~$380
推薦菜色：抹茶千層派、半熟巧克力、蘋果薄派
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4649186
眼看著凡那比颱風將至，和朋友的下午茶約會也不知道能不能成行，
幸好周六下午突然放晴，和煦的陽光和微涼的氣候很適合進行一場Tea time，
前幾天翻翻相簿的紀錄才發現，
原來距離上一次造訪15區法式烘培竟然已經是3年前的事了。
看見這間帶著簡約風格橙色系的點心坊朋友略顯失望神色，
大概是以為會像品悅糖有著可愛夢幻的風格吧！呵！裝潢雖不華麗座位也不挺多，
但座落在小巷子裡的15區法式烘培從裝潢色調到甜點風格都呈現出活潑的氛圍。
這次被安排在靠裡面的座位，2人座稍顯擁擠，桌面也不太夠大，
要是多點個幾樣點心桌面立刻就滿了，相較之下我比較喜歡上回靠門邊的座位，
雖然會有比較多人進出，但整面落地窗採光充足，
既然是下午茶時間當然是光線明亮最好！
能完整呈現甜點樣貌的透明玻璃櫃，
每樣甜點都一直散發出「選我！選我！」的暗示訊息，
口水都快滴下來了還沒辦法決定選誰好。
除了單點甜點外，也可以選用15區的下午茶套餐，1份點心+1壺飲品$250不限種類，
法式甜點做得如此精美，真讓我們看的目不轉睛，
要我們只選一樣真的太困難了，於是我們分別點了一客套餐又另外各加點了一份點心。
遺珠之憾是色彩鮮豔的馬卡龍，15區售價一顆$45，
比起坊間許多知名的甜點店算是便宜的了，
口味也蠻多，我對玫瑰、榛果、焦糖百香果巧克力口味很有興趣，
還有聽起來很難以想像的草莓黑胡椒馬卡龍，希望下次有機會嘗嘗看囉~
還有做法很繁複的可麗露，這次也被忍痛放棄，好不好吃就不得而知了。
華麗的法式糕點之外，這邊也有常溫蛋糕櫃，適合買了帶走。
可愛精緻的可麗露和馬卡龍禮盒，真的是送人自用兩相宜，
價格上也都還算是合理。
看我們一直到處東拍西拍，連甜點送上桌了我們還在拍，
店員小姐應該覺得我們很奇怪吧......
好不容易拍到心滿意足了，趕緊來嘗嘗我們的下午茶點心吧！
第一個被我相中的就是抹茶千層派($130)，這可是抹茶控絕對不能錯過的甜點，
一層又一層層層疊疊的酥脆餅皮，裡面夾了抹茶卡士達醬，
最上層用糖粉和抹茶粉做裝飾，雖然比起其它更為華麗的甜點它顯得樸實多了，
但卻特別引人食慾，甚至比擺在它後方的草莓千層派更加吸引我，
才因此在眾多甜點中脫穎而出。
剛入口的時候，我不小心被抹茶粉嗆到，可見抹茶粉的用量也不少，
抹茶卡士達醬呈現苦甜風味，所以吃起來不會覺得太甜膩，
反而有一種成熟的韻味，加上雖然脆口卻硬實的酥皮，真是好吃極了！
聖誕蒙布朗($130)是我選的第二樣甜點，
完全是看在主餡料是我喜愛的栗子泥份上才雀屏中選的，
當然外型也少不了用細緻的栗子泥裝飾，拍起來特別上相呢！
切開裡面一看，層次相當豐富，
除了栗子餡之外還有偏酸的野莓慕斯、橙味杏仁蛋糕體和栗子蛋糕體，
在口中呈現多種風味，不過栗子餡太甜，即使有野莓慕斯的酸度稍微中和了一些甜膩感，
吃到最後還是甜到感覺負擔很重，熱愛甜食的我竟然差點連一塊蛋糕都吃不完，
由此可知聖誕蒙布朗甜膩的程度了。
朋友點的蘋果薄派($100)，這真是非常好吃的一樣點心，
我覺得一間甜點店的蘋果派做得好不好，可以看出師傅的功力，
15區的蘋果薄派外皮非常的酥，糖漬蘋果醃漬的恰到好處，
特別的是它還有杏仁卡士達和布丁，吃起來口感更豐富，而且也不會太甜，
我們都非常喜歡，
現在想起來我甚至覺得比斗六法米法式甜點的蘋果派還好吃很多呢！
半熟巧克力($120)也該要算是店裡的招牌，外表雖然看來樸實但擺盤蠻好看。
切開來才是半熟巧克力的重頭戲登場，瞧瞧流瀉而出的巧克力岩漿，
酥脆的外皮、溫熱的巧克力蛋糕體和甜而不膩的巧克力醬，
蛋糕裡面竟還隱藏著一顆核果，搭配在一起真是太完美了，
比起肯德基那實在不怎麼樣的熔岩巧克力，這才是真正的熔岩巧克力呀！
茶品我選的是熱法國藍伯爵茶($150)，15區的茶選用的是法國Mariage Freres的茶，
這個茶是屬於比較清淡的伯爵茶系，搭配藍色矢車菊，
喝起來味道相當淡雅，可以搭配各類型的甜點，我本身非常喜歡這款茶的味道，
不僅茶味清香，口感也很溫順不苦，果然幫助我去除不少甜點的甜膩感，
唯獨茶包泡久了茶味會變濃，沒有剛泡的時候那麼香，
所以需要再回沖保持它的典雅風味。
朋友點選的生日茶($180)茶壺真可愛，這款茶是以春季大吉嶺為基底佐以特殊香料薰味，
是MF茶中歷史悠久饒富慶典意味的一款茶品，
不過不知道是不是因為我喝到的時候茶葉浸泡久了，
感覺這款茶喝起來略帶苦味，香氣並不很重，雖然是慶祝用茶，風味卻比較成熟。
因為15區法式烘培不收服務費，因此茶壺若要加水可得自助囉~
這天兩個女人一坐就坐了四個小時，究竟是哪來那麼多話好聊，
茶水也連續回沖了3、4次，真是十足夠本了，
15區的甜點蠻有水準，距離我的生活範圍也不算太遠，相信未來肯定有機會再訪的。
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