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作者: pinkann (小安) 看板: Hong_Kong
標題: [遊記] 2010玖月~中環美食鏞記、蘭芳園、翠華餐廳
時間: Thu Sep 23 01:24:52 2010
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4650100
二年前第一次香港自助旅行時就已經造訪過大名鼎鼎的鏞記，
不外乎是為了名聞遐邇的金牌燒鵝，
不過，除了食物的美味之外高貴的單價也是令人印象深刻，
本來以為有過那次經驗之後，應該不會再有機會輕易去嘗試了，
沒想到這次在香港和朋友碰頭，沒吃過金牌燒鵝的朋友堅持非去鏞記朝聖一番，
我們也就捨命陪君子囉~
服務人員帶我們搭電梯上了三樓，我覺得三樓整體的感覺比起一樓明亮，
而且不曉得是不是因為今年得到了米其林一星的殊榮，服務品質比起兩年前來也好很多，
話說到此，才發現此行的香港行竟然莫名其妙的摘了兩顆星，也算是很有收穫吧！
「燒鵝要怎麼點？」同事問，
「四個人的話差不多就半隻剛好吧！」我說，上回我們一行五人也是點半隻，
「沒錯，你們的人數差不多半隻。」服務人員恰巧聽到我們的談話就插了話。
有鑑於半隻燒鵝就要價HK$220，所以大夥決定意思意思點個兩三道菜，
吃不飽的話再轉戰其他餐廳果腹。
是錯覺嗎？兩年前令我略為失望的燒鵝這次吃竟然覺得還不錯，
雖然濕潤的醬汁淋在燒鵝上仍然不是我喜歡的爽脆口感，
但相當鮮嫩的鵝肉仍然非常有水準，外皮肥嫩有油脂，大家都點頭讚好。
鮮露筍炒雞絲(HK$118)，炒得油滑青翠的肥大蘆筍，吃起來十分脆口，
雞絲的滑嫩更不用提，乍看之下菜式簡單，吃進嘴巴裡就知道功夫不簡單，
尤其在略顯肥膩的燒鵝之後，更有中和過多肉的效果。
朋友看到別桌有點也指名要點的XO醬滑蛋蝦仁(HK$175)，完全是一整個真材實料，
看見那肥厚的蝦仁沒有？真教人吃得好過癮！
滑嫩的蛋皮口感一流，XO醬的微微辣度十分醒胃，真是好吃極了！
這一餐我們就只點了這三道菜，平均一人HK$153，合台幣約$600出頭，
真的不是平常可以隨便說吃就吃的料理哪！
不過，兩次來鏞記點的菜色，都讓我相當滿意，
假如朋友多一點，加上預算多一點，還是蠻推薦來朝聖一次的。
鏞記酒家
地址：香港中環威靈頓街32-40號(地鐵中環站D2出口步行約5分鐘)
電話：(852)2522-1624
營業時間：11:00am~11:30pm(堂食及外賣)
粵式飲茶：2:00pm~5:30pm(星期一至六)
11:00am~5:30pm(星期日及假日)
官網：http://www.yungkee.com.hk/index.html
用餐時間：2010/9
J一直很愛香港的奶茶，走進任何餐廳只要有奶茶就必點，
吃鏞記的時候朋友談起蘭芳園的奶茶好喝，加上又在附近不遠，
於是大夥便決定轉戰蘭芳園續攤，
蘭芳園的奶茶也是我先前來香港就喝過了，當時是買了外帶，
店員發現我是台灣人還十分友善，讓我一直印象很好。
我們在漆黑的雨中找路，下雨天真的是很麻煩，
好不容易找到了記憶中的小店，竟然只看到大門深鎖，
害大家都覺得好洩氣，沒想到就在小店的隔壁，發現了還閃著霓虹燈的蘭芳園餐廳，
咦？是何時有這個用餐空間的呢？我都沒發現呢！
不過當一行人開開心心的踏進店裡時，
店員告訴我們七點半就要打烊了，問我們還吃不吃，
那時大約是七點十分，幾個人想說好不容易來了，就還是坐了下來，
當然是一人一杯奶茶先，好喝！但J說他覺得翠華的奶茶更好。
我點了傳統舊式咖央西多士，據說所謂的「咖央」是由星馬一帶傳過來的醬料，
用雞蛋、牛油、砂糖、椰汁等等混合製成，
咖央西多士就是把土司塗抹咖央醬加上蛋漿下去油炸，
再搭配一球牛油一起吃，吃起來甜甜的還不錯就是油了一點。
朋友說來香港一定要吃的香脆奶油豬仔飽，看起來焦脆焦脆，賣相很吸引人，
尤其是打開豬仔飽一看，滿滿濃厚的奶油醬更是讓人猛吞口水，
不過好不好吃忘了問><應該是還不錯喔！
蔥油雞扒撈丁也是蘭芳園的招牌菜色之一，雞排炸得很酥脆肉質則蠻嫩，
麵條用的是茶餐廳裡常見的公仔麵出前一丁口感彈牙，雖然我們每個人分了幾口，
但最後麵在一陣混亂中沒有吃完我們就走了，這次去蘭芳園真的去的太臨時，
吃飯時店員也不停的催促我們要關門了，所以我們吃得很急，
下次要去之前還是得先看好時間哪！
蘭芳園
地址：中環結志街2號
電話：(852)2554-3895
營業時間：7:00am~7:30am
用餐時間：2010/9
第一天晚上為了趕去上環吃坤記煲仔飯，我們千里迢迢從銅鑼灣搭叮叮車過去，
下車後發現還要走一段上坡路，好不容易氣喘吁吁找到店了，沒想到竟換來店家一句「煲飯都賣完囉」
當下真的覺得晴天霹靂，「我們從很遠過來可以隨便弄點什麼給我們嗎？」J和店員這樣說，
「不是我不想賣你們，實在是我們連炭火都沒有了，明天我們晚上六點開門，你們要不明天打個電話來訂位？」店員遞了張名片給我們，
嗚，當下真的好想哭，晚上十一點肚子非常的餓，加上一整天的疲累和找路，
隔天行程又排很滿沒辦法再繞過來了，於是只好抱憾離開......
搭上了叮叮車整個人好絕望，翻翻旅遊書，似乎趕去哪間店都差不多要關門了，
車窗外的雨越下越大，最後我決定「去翠華吧」我和J說，
雖然以我的個性，並不太喜歡去重複吃過的店，
尤其是香港美食那麼多，想吃的店根本來幾十次都吃不完，
而翠華上回已經造訪過了，但因為它24小時營業，加上中環分店多，
上次吃過的印象也很好，遂決定就是它了！
好巧不巧，某一站的叮叮車停靠站對面就有一間翠華，我和J兩人趕緊落車，
雖然時間明明很晚了，翠華店裡的人潮依然不減，
累昏又餓昏的我們一坐下，就覺得有種放鬆的快感，
很迅速的點好了想吃的餐點，不到五分鐘竟然就上餐了，效率真是一流！
J點的米線套餐，
秘製豬軟骨拼鮮蝦菠菜餃米線(HK$44)和加贈咖啡或奶茶一杯(凍飲須加HK$3)，
不是我在說，這米線也太好吃了吧！豬軟骨很入味輕輕一夾就立刻分離，
湯頭非常濃郁，米線更是彈牙，特別是我好愛的鮮蝦菠菜餃，不只吃的到飽滿的鮮蝦，
還有富含鐵質的菠菜，整個搭在一起好match，害我一直忍不住偷吃J的米線，
而翠華的奶茶更被J封為全港最好喝的奶茶，他在店裡喝了一杯，
還又外帶了一杯回酒店喝，真的是愛的很誇張呀！
而我點的是店內的十大招牌熱門餐點海南正宗文昌雞飯(HK$52)，
雞肉蠻油嫩的，還有附上醬油及泰式酸辣醬，味道很特別，
但比較令我驚喜的是附贈的例湯，裡面有滿滿的火腿、白木耳等等食材，
湯頭鮮甜濃郁，真是豪邁又大器！
二訪翠華之後，更奠定了翠華在我和J心裡面的位置，
這間店該算是我們兩個吃過兩次又都非常滿意的餐廳，
不過比起海南雞飯我更喜歡翠華的米線，
有機會到翠華的話一定非要試試看他們的米線不可喔！
翠華餐廳
地址：中環德輔道中84-86號地下
電話：(852)2542-2288
營業時間：24小時
官網：http://www.tsuiwahrestaurant.com/ecmanage/page1.php
用餐時間：2010/9
※ 編輯: pinkann 來自: 118.166.222.34 (09/23 19:40)