[食記] 基隆 海龍珠活海鮮餐廳

[pinkann (小安)]

   餐廳名稱：海龍珠活海鮮餐廳
   消費時間：2011年/9月
   地址：基隆市安樂區基金三路71-7號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~21:30

詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4699836#comment1720381

九月期聚規劃的很簡單，先去基隆吃海鮮再順路去三峽訪社長大人新厝......
「咦？有順路嗎？」分不清東南西北的我疑惑的問本次主辦人。
「順啊順啊！很順路！」主辦人完全沒有絲毫的猶豫，信誓旦旦的說。
信以為真的我得意洋洋地和男友做例行性的聚會報告，
「這個月期聚去基隆海龍珠吃海鮮，然後"順路"去三峽呦~」
「啊？哪裡順？」男友提出質疑「欸....主辦人說很順耶！」
「並沒有呀！一個南一個北完全是相反方向耶！」
搞了半天，一切都是因為主辦人貪吃鬼纏身，為了想吃海鮮再不順都順了啦！

海龍珠活海鮮在基隆當地相當出名，
特別是近幾個月來身邊一直不乏大力推薦這間海產店的人，
所以當聚餐地點決定訂在這裡的時候我也覺得巧合的很意外，
主辦人在用餐的前兩天才訂位，正中午的熱門時段早就客滿，
若是延後中餐時間又會delay到去三峽的時間，
「提早集合時間！我們得趕在11點開門就入場才有機會吃到！」
前一晚收到來電，儼然像是一套作戰指令，不達陣絕不放棄！

這個策略是正確的，準11點到達的我們果真輕輕鬆鬆就入座，
再晚一點整間餐廳就熱鬧喧騰，連張空桌都不見影，
這裡合菜、單點都有得選擇，出席人數7位的我們全都沒意見，點菜交給點菜手朋友，
考量合菜菜色太制式，遂決定採單點方式，選擇小份量還能多點個幾道。

沙西米--(一份7片$150，圖為二份的份量)

大概是看多了坊間店家氣勢驚人的擺盤，當這盤綜合生魚片上桌的時候大家有愣了一下，
「這樣是兩份？」每個人心裡面的OS都一樣，但店家童叟無欺，
我算過，一份7片我們點2份真的不多不少就是14片，1人2塊魚生剛好打平，
最受歡迎的鮭魚生魚片幾乎是以被搶食的速度清空，油脂均勻肥美嚼兩下就化開，
新鮮度沒話說，另兩種生魚片較不確定是旗魚和哪種魚類，因為口感較硬Q不若鮭魚討喜，
大家都直呼早知道不應該點綜合，2份都上鮭魚就好了。

螺肉($200)

螺肉是必備下酒菜之一，以九層塔快炒，螺肉沾上九層塔的辛香，
有嚼勁又不會咬不動，調味較重但十分夠味。

空心菜($80)

時令青菜其實沒什麼好介紹的，但因為怕吃太多海鮮營養不均衡，
所以這次我們點了兩份蔬菜，空心菜選了中份大小，這裡的青菜炒得也很不錯，
不僅保有一定的清脆度，即使只有簡單調味也好好吃~

蝦鬆($300)

以前期聚曾去過基隆的昱帝嶺吃海鮮，昱帝嶺的蝦鬆也是餐廳的招牌菜色，
這回來到海龍珠，朋友念念不忘昱帝嶺的蝦鬆，直接指名點這道，
小份才$300份量不少，大夥都覺得便宜，彈牙的蝦肉和酥脆油條是絕配，
可惜我討厭的洋蔥丁太多，想挑掉都難.....

搭配蝦鬆附上生菜和餅皮，不過數量上有點不夠我們7人分，
我手腳慢要準備包蝦鬆來吃的時候只剩下餅皮，忘了是誰好心把他手上的生菜讓給我，
蝦鬆配生菜才是王道呀！單搭餅皮總覺得有點怪怪的。

山蘇($150)

我非常喜歡這裡的山蘇，滑口清脆兼具，幼嫩的菜葉居然讓我上癮，
點小份的實在有點不太夠，吃著吃著都想去山上吃山菜了啊~

龍珠花生($250)

龍珠花生真是令我大感意外，本來對這道菜期待度並沒有很高，
覺得不過就是下酒菜的一種，沒想到這裡的龍珠花生竟然這麼好吃！！
堪稱我吃過的餐廳以來做最好的，尤其是炸龍珠的功夫和調味，
貌似平凡卻很美味，去海龍珠必點的一道！

蝦子(售價不確定)

越是單純的料理食材的新鮮度就得要越好，蝦子雖只是經過川燙，但新鮮度也是一流的，
蝦身很有彈性不糊軟，而且蝦頭還吃的到膽固醇超高卻極美味的蝦膏，
即使是最討厭剝殼、最懶得吃蝦蟹類的我也願意多來個兩隻。

紅喉魚味噌湯(魚是時價，這天我們選了$750的魚兩吃)

魚煮湯可選薑絲清湯或是味噌，大夥都選了味噌，
大概是習慣了不夠新鮮的魚總要煮味噌來掩飾，
但其實我覺得這裡的海鮮夠新鮮，若煮薑絲清湯更能吃出鮮甜，
幸好這裡的味噌甜度夠，配豆腐油條和魚骨的精華同樣正點。

魚下巴(一片$40)

海鮮店的魚下巴當然都是烤過後做成椒鹽口味，
但我個人其實還是比較喜歡魚下巴做紅燒....
儘管如此海龍珠的魚下巴肉質仍很扎實，費力點挖仍可以挖到不少鮮美魚肉，
沾點胡椒鹽、淋上新鮮檸檬汁也沒什麼好挑剔的了。

紅喉魚第二吃---清蒸

比起煮湯、烤魚下巴，紅喉魚做清蒸實在是太正確了，因為魚的單價較高，
朋友點的時候再三和大家確認是否可以接受，反正人多一個人平攤下來也沒多少，
大夥沒異議，幸虧點了這條魚，肉質非常的細緻柔軟，調味更是錦上添花，
雖然魚體不算大，但從圖片就可看出魚肉不少，吃得相當過癮！

炒麵(一份$60)

本來商討著要不要點白飯，但朋友搖搖頭，說來海產店就是想吃炒麵，
這麼說好像也對，從來沒有一次去海產店沒點炒麵的，反而白飯還顯得突兀了點，
所以計畫馬上變更，白飯變炒麵，也算稱了大家的意。

康六女生變酒鬼？！朋友不曉得啥時變出一瓶海尼根，
男生都還沒開口，我們三個女生先一人來一杯，以前明明很不會喝酒，1杯就微醺，
現在小小的2、3杯還頂的住沒有太大問題，酒量真的是要訓練的呀！

酒足飯飽後到了尾聲，店家送上象徵完結的甜點冰品，
各式一口冰和果凍，超有懷舊的感覺！而且數量給的很多，一人可以吃到好幾個，
花生冰和芋頭冰馬上被搶光，剩下味道很奇特的鳳梨冰，好想拿去跟店家換成花生口味XD

這樣一餐下來一人才$300多將近$400，稱的上平價美味，
認識我的人都知道我愛吃肉，海鮮不是我的菜，但偶爾能換換口味，
吃到鄰近海港新鮮度一流的海鮮還是很令人滿足，尤其美食佳餚配好友，
吃什麼都覺得很開心。


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推 incog:帝嶺看起來比較好吃
推 tyuiop:昱帝嶺看起來真的比較優~特別是蝦鬆的份量!
→ pinkann:昱帝嶺我也吃過幾次~我覺得昱帝嶺的菜色是比較大器一點，
→ pinkann:但海龍珠的新鮮度並沒有比較差喔！有朋友建議我們點合菜菜
→ pinkann:色比較好，如果下次有機會再去的話可以考慮看看^^
推 zztopman:海龍珠的魚排翅一定要點的，海產粥也很價美物廉
推 wumimeow:外觀和價錢看起來不太像紅喉 不過好吃就好