餐廳名稱：(無) 無名甜不辣
消費時間：2012年6月28日
地址：台北市北投區石牌路一段35號東側
電話：不詳
營業時間：中午十一點至下午七點，賣完為止。週六、週日公休
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：甜不辣加王子麵加一點點辣
部落格圖文版，請見 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/45804594
今天要推薦的，是位在石牌路一段35號、7-11百齡門市旁，一家只有一兩坪大，外觀不
起眼、沒有招牌的小店。
店面就簡單的一台小餐車，黃色招牌上寫著「大腸麵線‧甜不辣，大40、小35」幾個字
，我且稱它作：「石牌路一段35號‧甜不辣」。
http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198098150
之前不曉得經過這裡多少次了，從來沒有光顧過，只知道每到下午放學時間，常常有石
牌國中的學生會在這邊排隊買甜不辣。
一直到去年冬天，有次看到同事在吃晚餐，聞起來好香、看起來很好吃的樣子；問她吃
什麼，她說「甜不辣加王子麵」，問她多少錢、在哪裡買的，她說「加麵45元，在7-11
旁邊」。
自從那次開始，只要託同事買晚餐時，我就常常吃「甜不辣加王子麵加一點點辣」，有
時後接連幾天上晚班、我也可以一連吃上好幾天甜不辣都不膩。
對我來說，一家店只要認真專研、不斷提升口味與口感，就算專賣單一食物，一樣可以
打敗天下無敵手，這家不起眼的小店就具備這樣的特質。
因此，我想把「石牌路一段35號‧甜不辣」介紹給大家，或許有機會經過石牌路一段時
，可以過來吃吃看唷！
甜不辣加麵 ＄ 45 ★★★★★
「甜不辣加王子麵加一點點辣」，一份45元，對不想吃過飽的我來說，份量剛剛好。
別小看這碗「甜不辣加王子麵加一點點辣」，裡面除了一份王子麵之外，還加了一塊鑫
鑫腸、一顆小貢丸、一塊三角油豆腐、二塊米血、二塊竹輪、二塊白蘿蔔及三塊甜不辣。
http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198103110
除了食材新鮮、用料豐富、味道很棒之外，好吃的秘訣就在於：甜不辣的特製沾醬。
甜甜的沾醬很香，辣醬不會過度嗆辣卻又後勁十足。將甜不辣沾醬、沙茶醬以及一點點
辣醬，與所有的食材配料都充分調和均勻，光看外觀就非常吸引人，口感更是讚到不行
啊！
http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198103108
甜不辣阿姨常常會提醒，王子麵要盡快吃、不要放太久才不會太軟爛。（之前有幾次同
事幫我買時，我沒有立即吃，但就算隔了將近一小時才吃，也還蠻好吃的！）
吸飽湯汁的王子麵，再融合甘甜的特製沾醬及沙茶醬，QQ的、多重層次的口感，非常好
吃唷！
http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198103112
甜不辣阿姨也會問你要不要包點湯？
清湯已經吸收了一整天所有煮過食材及王子麵的精華，不僅聞起來很香，喝起來也很爽
口甘甜。（理論上應該傍晚的湯最好喝、中午的湯比較清淡！？）
今天的甜不辣是中午時段買的，所以湯頭比較清淡。在吃完甜不辣及王子麵後，我將清
湯倒入紙碗中，與剩餘的沾醬混合，甘甜微辣的口感也很獨特喔！
http://penhutai.pixnet.net/album/photo/198098174
總而言之，「甜不辣加王子麵加一點點辣」，是五顆星超推薦的美食，讓人百吃不厭。
有機會，再來試試它的蚵仔麵線囉！
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