沿著鐵道環島旅行的第一天，我吃了：羅東崔記早點、南澳烏醋麵＋建華冰店、南方
澳廖榮川米糕＋富哥鮮魚湯，以及蘇澳的涼意叭噗。
圖文版美食食記，亦可直接參考 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46678396
餐廳名稱：蘇澳港廟口‧廖榮川米糕
消費時間：2012年8月15日
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號
電話：(03) 9971513
營業時間：11:00~22:30
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：★★★★★ 米糕飯（30元）、苦瓜排骨湯（50元）、
★★★★☆ 滷蛋（10元）、滷筍絲（20元）
晚上07：30左右，我來到了南方澳廟口（南天宮金面媽祖）旁的「廖榮川米糕」，繼續
展開南方澳美食大進擊。
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點了兩碗米糕飯（30元X2）、一碗苦瓜排骨湯（50元）、一顆滷蛋＋滷筍絲（30元），
一共是140元。
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「廖榮川米糕」的米糕飯，一碗30元，做法是：在糯米飯上面淋上滷肉，並加上滿滿的
魚鬆及醃漬的小黃瓜片，即可大功告成，就很像是「台南米糕」，這道是本日的五星級
美味料理。
為什麼會給到五顆星呢！？這是因為：米糕飯每一口咬下去，都予人一種幸福的滋味。
一般外面吃到米糕，飯或滷肉醬汁的部分都可以烹調到很讚，唯獨魚鬆的部分，不是炒
太乾，就是不夠香、味道不夠出色，就連我在台南當地吃到傳統的「台南米糕」，也不
是每家的味道都能讓我滿意。
而「廖榮川米糕」的魚鬆，色香味俱全，又不會太乾，非常好吃。一整碗吃下來，幾乎
是挑不出任何瑕疵或缺點的「廖榮川米糕」，超讚的啦！
【我的美食小眉批】
印象中，我吃過最好吃的魚鬆，已經是兒時記憶的事了--小時候，爸媽出海捕魚回來，
為了讓我們多吃點新鮮的魚，總會不斷變化烹煮的方法，有時候會麻煩廟口的姨婆，幫
忙炒製新鮮的魚鬆！
魚鬆的做法，是將新鮮的魚肉（如：狗母魚）蒸熟後，撕成小碎塊，然後加入醬油、糖
等佐料，再不斷小火翻炒，一直到完全收乾入味。不消說，魚鬆越炒越香，左右鄰居都
可以聞到陣陣香氣撲鼻而來。通常姨婆還沒炒完，就會被我們幾個小孩用小湯匙挖起來
偷吃，熱騰騰的魚鬆，不管是拌飯、拌白粥，或是直接當小點心吃，都非常合適。
我覺得「廖榮川米糕」魚鬆的好吃程度，跟小時候吃到姨婆新鮮炒製的魚鬆，有得拼哩！
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滷蛋（10元）＋滷筍絲（20元）的部分，蛋滷得很入味、筍絲也非常好吃。
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一碗50元的苦瓜排骨湯，裡面加了好多塊排骨及苦瓜。除了滿滿的配料之外，很特別的
是：湯裡會加上幾小塊的醃瓜，湯頭很鮮甜很好喝哩！
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吃完「廖榮川米糕」後，驅車前往「阿通伯魚丸」，可惜現在不是營業時間，所以沒喝
到魚丸湯。
用「鬼頭刀魚」製作而成的「南方澳魚丸」可是非常有名的唷！它和淡水鯊魚丸、台南
虱目魚丸、高雄旗魚丸，可是號稱台灣四大魚丸哩！下次有機會來南方澳再嚐嚐看吧XDDD
別以為這樣就沒囉！出來玩，吃吃喝喝總是少不了，我的口袋名單裡還有好幾家店哩！
位在南安社區牌樓下的「富哥鮮魚湯」小攤，也是不少人推薦過的！（食記我應該也讀
過好幾篇吧！）
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由於現在也不是營業時間，所以沒能吃到「富哥鮮魚湯」。（剛剛下過一場雨，所以地
面溼答答的。）就在失望準備離開時，我注意到前方不遠處，也有家「富哥鮮魚湯」，
黃色的招牌、有店面的，招牌上面還寫著「富哥鮮魚湯（江夏店）」。
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餐廳名稱：富哥鮮魚湯（江夏店）
消費時間：2012年8月15日
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路上
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：軟絲（100元）、雕魚皮（100元）、鮮魚湯（100元）
問一下年輕老闆，他說「富哥鮮魚湯」是他爸爸媽媽開的，但是現在年輕人多喜歡有店
面、可以吹冷氣的，所以他才跑出來開店，價錢都一樣、沒有漲喔！
我們點了一盤軟絲（100元）、一盤雕魚皮（100元）、一碗鮮魚湯（100元）。
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魚皮Q彈好好吃，軟絲的部分也很脆，重點是一盤都只要100元，份量給蠻多的哩！
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鮮魚湯的部分，魚肉給好幾大塊，真是俗又大碗哩！肉質的部分我覺得還好，不是我
的最愛。（魚肉用的是飛虎魚肉，也就是俗稱「鬼頭刀」的生猛海魚。）
魚湯則很簡單，店家只加上一點薑絲及蔥花提味，但最簡單的烹煮，往往是最困難、
也最能保留原始鮮甜味的方式，富哥的鮮魚湯，湯頭真的很優很讚喔！
【編按】我從小就在漁村長大，我爸本身就是船長，常常一早出海捕魚回來，媽媽就當
場烹煮，所以我對魚肉的品質及肉質方面，會比較講究一點。
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餐廳名稱：涼意叭噗
消費時間：2012年8月15日
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-2號 (台灣銀行正對面)
電話：(03) 9965858、0937-002502
營業時間：夏季 (6-10月) 10：00~22：00，平常12：00~22：00
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：古早味叭噗
最後，我們又騎回了蘇澳市區，不曉得是不是刮風又下雨的關係（蘇拉颱風！？），整
個蘇澳市區冷冷清清的。
才晚上08：50，「涼意叭噗」就已經準備打烊囉！
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「涼意叭噗」創立於1968年，也是一家歷史悠久的老店啦！我們外帶了兩份古早味的叭
噗在店門口享用，一支三球是30元。
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我點了招牌的芋頭、花生及桂圓，叭噗的口感好綿密、好好吃，而且真材實料、吃得到
芋頭顆粒及桂圓肉。
「涼意叭噗」，也是超推薦的唷！
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