[食記] 台北。信義。陳根找茶 (法式吐司)

[penhutai (如果)]

   餐廳名稱：陳根找茶
   消費時間：2012年7月24日
   地址：台北市信義區莊敬路391巷7號
   電話：[phone]
   營業時間：平日06：00～12：00，假日06：30～13：00
   每人平均價位：70～100
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：★★★★★ 法乳火魚 (法式乳酪火腿鮪魚吐司)
             ★★★☆☆ 法乳肉 (法式乳酪肉鬆吐司)


完整圖文版食記，請參考 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46162718


對於很喜歡吃「法式（沾蛋）吐司」的我來說，不管走到哪裡、吃到哪裡，在點餐時，
只要店家menu有推出法式吐司系列，往往會成為我的第一優先選擇。

之前上網google搜尋「信義區＋早餐」關鍵字時，竟發現世貿附近有「陳根找茶」這麼
一家店，推出了多種組合的法式吐司，而且網路上查到一堆美食文，看得我是垂涎三尺
，當下便將「陳根找茶」放進我的美食口袋名單裡。

今天剛好 off，想說「陳根找茶」我已經“覬覦”很久了，卻一直沒有展開實際行動，
擇期不如撞日囉！GO！

【我的美食小眉批】

去年度的兩次環島旅程，五月，我在蘭嶼的東清村美亞美早餐店，享受美味的（法式）
甜培根蛋捲。九月，我在花蓮壽豐鄉的火車站前，品嘗可口的法式吐司。由此可見，我
對「法式吐司」還真是情有獨鍾啊！
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「陳根找茶」，就位在信義區莊敬路的巷子裡，世貿及台北101的南端。
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店家裝潢得很精緻優雅，看了一下營業時間：平日06：00～12：00、假日06：30～13：
00，應該是想吃Brunch、但不要太貴又不想吃太飽，很不錯的選擇。
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看了一下牆上的小海報，原來之前媒體也曾經採訪報導過哩！
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店家的菜單很特別，都是用簡稱，「乳」＝ 乳酪，「火」＝ 火腿，「肉」＝ 肉鬆，
「培」＝ 培根，「魚」＝ 鮪魚。

譬如說：招牌的「法乳火魚」 ＝ 法式＋乳酪＋火腿＋鮪魚吐司，以下類推囉^^

我問了一下店家，什麼口味的法式吐司是做成甜的、有沾蜂蜜醬的？才知道，原來除了
「魚」（鮪魚口味）之外，其他通通可以加蜂蜜。

點了一個「法乳火魚」（65元）及「法乳肉」」（55元），外帶和朋友一起分享囉！

【我的美食小眉批】

對照網路上所寫的一些食記，目前店家的價格已經悄悄上漲五元囉！譬如說：招牌的「
法乳火魚」現在一份是65元大洋！老實說，以外帶的價值來說，是有點貴，不過既然店
家提供了這麼好的用餐環境（燈光美、氣氛佳），我想：不妨悠閒地坐下來細細品嘗美
食，邊看書、邊上網或是邊打報告都好，下次如果假日我想吃Brunch，不要太貴又不想
吃太飽時，我就會想過來吃「陳根找茶」。這個道理，就跟你花錢去吃星巴克、麥當勞
、肯德基或摩斯漢堡，是一樣的。



回家一打開，外表煎得金黃動人的法式吐司，一份切成八小塊，香氣不斷撲來，真是令
人食指大動。
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法乳火魚 ＄ 65   ★★★★★

先吃一口招牌的「法乳火魚」（法式＋乳酪＋火腿＋鮪魚吐司）好了，這是不沾蜂蜜的
唷！

沾了蛋汁、外表金黃的吐司，吃起來外酥內軟，而且蛋香及蛋味剛剛好、不搶內餡的丰
采。

裡面的用料很豐富實在，滿滿的鮪魚還會擠出來。鹹中帶甜的鮪魚沙拉，味道超濃郁超
優的，口感很像是外面吃到的爆漿鮪魚車輪餅，一定要推薦的啊！

火腿跟乳酪的部分，我就沒有特別去follow了，因為我完全被超優的鮪魚沙拉給 catch
住了XDDD
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法乳肉 ＄ 55   ★★★☆☆

再來是這道「法乳肉」（法式＋乳酪＋肉鬆吐司），有沾蜂蜜的唷！

比起不沾蜂蜜、只沾蛋汁的吐司來說，蛋香＋蜂蜜甜的層次搭配，口感更好更誘人。

至於內餡的部分，乳酪＋肉鬆，相較於剛剛的「法乳火魚」，肉鬆顯得比較乾一點，口
感就沒有特別突出囉！
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總結：「法乳火魚」（法式＋乳酪＋火腿＋鮪魚吐司）超好吃，爆漿的鮪魚沙拉尤其推
薦，雖然小貴，但若是再考量到用餐環境以及用餐品質，就相對不貴、值得一吃囉！

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◆ From: 111.243.5.214
推 jam1:他的用餐環境很一般ㄟ 就是早餐店阿
→ jam1:印象中他也沒有提供上網吧 天熱時 冷氣有點弱因為他是開放式
→ penhutai:樓上正解！不過還要看用餐環境，是跟誰做比較啊^^