餐廳名稱：山玖鍋貼水餃
消費時間：2012年7月30日
地址：台北市大安區信義路四段30巷4號 (捷運大安站旁巷子內)
電話：(02)2706-6763
營業時間：11：00～20：30，週日公休
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：★★★★★ 韭菜水餃、韭菜鍋貼
★★★★☆ 鮮蝦水餃、玉米濃湯、酸辣湯
完整的圖文版食記，亦可參考 http://penhutai.pixnet.net/blog/post/46283282
這家位在台北市信義路四段、捷運大安站旁巷內的「山玖鍋貼水餃」，是今年的二月份
，我和北醫的學弟約在大安站附近吃晚餐時，不小心所挖到的寶。
東西要好吃、價錢要公道，這是我的美食準則之一！而我已經陸陸續續造訪過好幾回的
這家「山玖鍋貼水餃」，正好兩項條件都達到，因此除了推薦給我朋友（住大安區的）
外，在此也要推薦給大家。
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「山玖」的店名很特別，每次我和朋友約在「山玖」吃晚餐時，我都不禁聯想起那支披
薩專線廣告「3939-889」XDD
「山玖鍋貼水餃」似乎才開店不到一年，就連住在當地的朋友也沒發現有這家店。經過
我的推薦後，朋友已然成為山玖的忠實顧客。先來看一下「山玖」的菜單及價目表囉！
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「山玖」吸引我的地方，除了東西好吃、價錢公道之外，各桌上的佐料一應俱全（油膏
、醬油、醋、香油及一般辣椒醬），可以依個人口感及喜好來酌與調整。
小菜區旁邊也設有自助佐料區（特別多了蒜頭及朝天椒醬），一定要推薦的，就是這罐
既辣又夠味的朝天椒喔！
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我和朋友兩人，今天一共點了11粒韭菜鍋貼、5顆鮮蝦水餃、6顆韭菜水餃、一碗玉米濃
湯及一碗酸辣湯，加起來是170元。
就先從慢工出細活、美味料理值得等待的「韭菜鍋貼」介紹起吧！
韭菜鍋貼 ﹩5元/粒 ★★★★★
底皮煎得金黃酥脆的韭菜鍋貼，光用看的、聞的，就可以讓人口水直流、垂涎三尺了！
直接拿鍋貼起來吃，就已經很好吃了，如果再沾點醬料，美味更是加分。（我每次自己
調出來的醬料味道也都不大一樣XDD）
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別小看這一粒5元的鍋貼，裡面可是包了滿滿的韭菜及豬肉餡，大顆又實在。
翠綠的韭菜看起來好可口、好新鮮，而且帶點麵香味的鍋貼皮桿得剛剛好、不會太厚，
酥酥脆脆超好吃。直接給五顆星囉！
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【我的美食小眉批】
對很喜歡吃韭菜水餃及韭菜鍋貼的我來說，用料新鮮與紮實的「八方雲集」，是我腦海
裡所想到的第一品牌。
八方雲集雖然好吃，但畢竟是連鎖店，所以每家分店的品質都不一定，往往落差很大！
像「捷運明德站」及「蘆洲監理站」旁的八方雲集，每次走進店裡，都可以看到店員在
現包水餃或鍋貼，這兩家的口感就超新鮮、超優的。
至於某家「Five-flower-horse」 連鎖店，四季豆口味的水餃蠻好吃的，但韭菜口味的
就差強人意，除了視覺顏色比較暗沉外，口感也沒那麼新鮮！
韭菜水餃 ﹩5元/顆 ★★★★★
每顆都超大顆、渾圓又飽滿的韭菜水餃，也是一顆5元。
除了用料實在外，韭菜也翠綠又新鮮，不想吃煎鍋貼的人，其實可以改點韭菜水餃囉！
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鮮蝦水餃 ﹩7元/顆 ★★★★☆
鮮蝦水餃一顆則是7元，給四顆星的原因，純粹是因為，我最愛的還是韭菜。
用料實在是這家店的特色，不管我點什麼，都得到一種相同的結論：「物美價廉」！
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先來個顆不沾醬的！迫不及待的把鮮蝦水餃一口咬下去，好鮮甜喔！
高麗菜、豬肉及鮮蝦，居然可以這麼完美的結合在一起，卻一點也不突兀，沾點油膏重
新品嚐一次，又是不同的美味層次。
不喜歡韭菜味的，或許來份「鮮蝦水餃」是個不錯的選擇，還可以同時吃到高麗菜、豬
肉與鮮蝦喔！
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玉米濃湯、酸辣湯 ﹩25元/碗 ★★★★☆
玉米濃湯及酸辣湯都是一碗25元。
玉米濃湯喝起來很順口，用湯匙將湯一撈，滿滿的玉米粒、火腿粒及紅蘿蔔絲，又是個
用料很實在的作品。
朋友很喜歡喝它的玉米濃湯，我則覺得濃湯太甜了！
至於酸辣湯則是我喜歡的，之前我也點過它的酸辣湯餃及酸辣湯麵，都還不錯吃，就看
個人口味囉！
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結論就是：用料新鮮又實在的「山玖鍋貼水餃」，不僅東西好吃，價錢也很公道。
好的美食要報大家知、好的店家不能讓它流失，因此，我寫下了這篇食記，誠心推薦給
大家囉！
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