餐廳名稱: 虎壽司
地址：高雄市苓雅區仁德街26號
電話：07-3306800
價位範圍(每人)：最低70吧~平均350就可吃飽但不一定吃巧
圖文並茂版: http://blog.yam.com/pling0303/article/20297757
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一坐上吧檯~馬上被師傅認出來~~
師傅馬上提出要幫我配菜的提議......
基於上次的經驗....我想我還是自己點卡實在~
看看MENU~裡面的單價都不高哩~真不錯~點一些自己想要吃的吧~畢竟.....
師傅難以捉摩我的口味啊~~
上品生魚片~海鱺~XX鯛(每次我都忘記)~鮪魚~螢烏賊
吃了鮪魚忽然發現......這位劉師傅(應該是吧)處理魚生
的功力~挺不錯的嘛!!軟綿多筋的鮪魚可以處理成這樣~真不錯
有了個好開場~
上品握壽司(六貫)~讓我經驗的是這個握壽司~260可已吃到這樣~很爽~
食材很新鮮~再加上他有再微炙過的澎湖花枝~上面再加上一枚
沙必司的海膽~那個花枝不是我在說.....也在鮮嫩黏牙了吧~
微炙過的滋味比生吃還好吃哩~
再來就是日本青花魚~今天剛進貨~青的很~咬在嘴裡~甜在我心啊~油滋滋肥嫩嫩~
這是我吃過最好吃的鯖花魚囉~
至於後面那冠塗滿醬油的白魚肉~也是因為微炙過把油脂逼出來~美味異常~
這一盤我只吃了這三貫~其他是尼尼解決的(吃完回家後他跟我抱怨....
以後不跟我吃壽司了每次都只能吃到便宜貨)
茶巾唐揚~才80元~有夠超值~重點是美味耶~算是這家店的獨創料理吧
軟殼蟹壽司捲~表現普通的一道~沒啥特別的感覺~我想是因為我沒有熱熱吃的關係吧
雞翅明太子~很期待的一道~但是一咬下.....這...說不上來感覺~
彷彿在吃明太子丸子跟雞肉~彷彿兩個是分開的....兩道菜~
斷面秀~我想可能是雞翅考太久沒有汁~加上餡料太中式的關係~
總之~這不是我要的雞翅明太子
尼尼點的烤香魚~有蛋耶~
這...我沒吃~雖然現在餐廳很多都適用養殖的香魚~
但是我想~可以再烤的用心一點~烤太過了~
這是我加點的~青花魚~花枝~海膽~
美味一百點~現在想起來那個花枝的口感~和鯖花魚的油脂~
還會流口水~
在一張近照~喔~美味~
在我吃完了那加點的生魚片之後~我請師傅再給尼尼一片青花魚~太美味啦~
一定要讓他嚐嚐那油脂的美味
可能是時間太晚了~收拾好了吧~師傅說~招待我們一顆青花魚頭好了~
烤好上桌~為了牠~我還叫了一瓶台啤捏~
我只吃了一兩口~就留給尼尼享用啦
劉師傅看我沒得吃~又端出一盤下酒菜讓我配~南蠻鮪魚漬
是用處理完生魚片旁邊的多筋肉做的~也是很下酒菜啊~
不過~我以為可以再硬一點會更好哩~cc~
這個就沒圖啦~相機沒電.......
劉師傅看到熟客都會特別HIGHT耶~(他自己說的)~所以猛跟我
們聊天~謝謝招待啦~我會再光臨滴
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