餐廳名稱：FOFO by El Willy
消費時間：2012年/9月
地址：香港中環威靈頓街2-8號M88 20樓
電話：2900 2009
每人平均價位：HKD$300(NTD$1,200)
可否刷卡：可
推薦菜色：西班牙海鮮飯
無音樂圖文網誌版：http://hundredacre.pixnet.net/blog/post/49916510
FOFO是2010年西班牙名廚El Willy在香港開設的餐廳，
短短兩年間就獲得許多包括米其林在內的食評推薦。
跟同事來過的馬卡龍對這裡的午餐印象不錯，
找了一個週末，帶全家一起去吃Brunch。
一進店門，店裡純白的裝潢立刻令我眼前一亮。
雪白牆面，雪白桌布，陽光從大片的落地窗灑進來，充滿了一種窗明几淨的清潔感。
明亮輕快的簡約風格，摹寫了一個白雪靄靄的極地世界。
據說，FOFO在西班牙文是肥肥的意思，
所以無論是詼諧童趣的小白豬，還是無所不在的胖企鵝，全都肥肥的，
這些圓滾肥胖的小動物朋友們住在這裡，
讓這個寧靜優雅的空間，浮動著一種秘而不宣的歡樂。
點了兩份Bubbly Brunch。
事實上，這個Brunch套餐沒得商量最少就是要點兩人份。
每份套餐包含四道前菜，TAPAS及主菜各擇一，甜點，附香檳一杯。
另外加價，可以多選擇一道海鮮頭盤。
【前菜（一）伊比利火腿佐番茄麵包】
【前菜（二）芥末帝王蟹沙拉三明治】
【前菜（三）伊比利火腿炸肉丸】
【前菜（四）蒜辣大蝦】
【TAPAS（一）慢燉鵝肝佐番茄辣醬及溫柏醬配柳橙果凍】
鵝肝太甜腥，蘸著醬吃還算能壓住腥味，但白嘴多吃兩口就覺得有點噁心。
【TAPAS（二）和牛佐炒野菇醬配燒烤蘆筍及芝麻菜】
和牛有點柴，應該不是太好的等級，吃起來像日式居酒屋的小菜。
【主菜：雙份特製西班牙海鮮飯】
這個好吃！米粒煮到將透未透，還保有米心的咬感，paella必定要有的鍋巴也沒有缺席。
香氣逼人，顯然用了真材實料的番紅花而不是番茄醬和薑黃粉充數。
雖然我不懂上面為什麼要加美乃滋，但整體而言是很令人滿意的一道主菜。
【甜點：吉拿佐溫巧克力醬和香草冰淇淋】
一開始，我對於這麼潦草的結尾感到有點傻眼，
我說，吉拿棒是應該出現在米其林餐廳的東西嗎？
不過後來，看到隔壁桌滿心期待來慶生的客人，
他們的生日甜點就是在那球香草冰淇淋上插了一根細細的蠟燭，
我就很壞心地笑了。
【可露莉小貼士】
＊FOFO是米其林推薦餐廳，但沒有星星，想要摘星的人不要搞錯囉。
＊FOFO的價位不低，點套餐是比較划算的方法。
但除了平日的商業午餐以外，週末早午餐和主廚特餐最少都要點兩人份。
＊切勿抱著過大期望來慶生...自己傻眼之外，還會被隔壁壞心眼的客人笑...
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