推 zarda0:常經過看到人很多 140.127.37.57 03/12 18:40
推 spacemouse:現在已經整個遜了...根本不會想再去吃~ 123.204.32.7 03/13 01:06
→ el72829:每次經過都排隊 沒機會吃 218.175.218.73 03/17 00:31
餐廳名稱：海南涮羊肉
地址: 台南縣永康市中華路507號
電話：(06) 3022- 388
營業時間：週一~週五:17:00~01:00 週末、假日:11:00~01:00
價位範圍(每人)：229+10%=252 宵夜場(21:30後)190+10%=209
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鮮族羊肉串、紅麴養生羊腩、福州麻酥麵線
官網：http://www.heinan.com.tw/
看圖更好吃: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/15578375
雙鴨不太吃羊肉，因為總覺得羊肉有股騷味
但在地台南武裝熊拼命的保證，這是連不吃羊肉的人都可以接受的味道
所以我們才勉為其難去試試
反正一個人250，就算是地雷也不至於爆的太大顆
豁出去試試好了
哪知道不試則已，一試驚人阿!!!!
這...這......感覺吃了以後有羊從我身後飛出來了阿
海南涮羊肉的王老闆，從海南島、蒙古、雲南等地收集食材
並習得涮羊肉的作法及秘方
用數十種中藥熬製出精緻湯底
這裡的羊肉順口，沒有腥羶味更是一絕!
店內採吃到飽的形式，選擇一般的鍋底之後可任意取用店內食品
另有特殊鍋底可供選擇，須加收200元
(羊乳鍋、羊小腿鍋、香辛辣鍋、海鮮鍋、陳皮大骨髓)
羊肉躺在非常乾淨的冰箱中，而且數量少、不久放，隨時都有服務生添加
除了一般的羊肉，還有羊肚、羊腱
滋味都相當好!
蔬菜也很新鮮，整個擺設整齊就會讓客人覺得食材很優秀
飢腸轆轆的我們真的是殺紅了眼
每個人250元就可以吃到這樣有品質的肉品
當然是一盤接一盤
什麼薑母鴨、羊肉爐此時都遜色了~~
服務生也會很貼心隨時幫我們注意鍋邊有無燒焦
會主動幫我們換鍋、加湯
吃羊肉，醬料更是重要
這裡有獨門秘方，醬料跟羊肉配合的天衣無縫
另有辣、不辣的分別，滿足像我們這種不吃辣的人
另有一區專門放海鮮跟其他配料
店家將羊肉特地放在獨立的冰箱中，想必也是為了維持食材的味道，
避免氣味混雜影響口感
另外熱食區也不讓人失望，不定時更換現炒熱食
圖片由左而右，從上至下:
青菜炒涮羊肉，當天以芥藍炒沙茶羊肉，只能說讚
芹菜炒羊肚，平常到外面單點價錢可要百元以上
福州麻酥麵線，這是必吃的一道，
淋上羊肉調味的麻油有特殊的美味，絕對讓你不只吃ㄧ碗!
養生紅麴羊腩，口感稍為類似牛腩，但是更嫩更有彈性
這鍋養生紅麴羊腩受到大家一致讚賞
風味獨特，是上乘之作!
保溫箱中放置炸物，也是不定時更換種類
每次來都會吃的蔥油餅
絕對不會馬虎，皮酥脆、絞肉多 我每次來都要吃個兩片
吃到飽當然會提供滷肉飯好給你佔肚子
台南稱作肉燥，跟台北吃到的味道也不同，醬油味較少 肥肉也較少
此外，海南涮羊肉還有最特別的地方，
老闆不惜成本，多提供了鮮族烤羊肉串，每日新鮮供應
但是非常的辣，而且現烤所以要排隊等候
雙鴨不敢吃辣，但是羊肉串的風味竟然大大掩蓋我們的恐懼
即使辣到耳朵發癢還是要每人吃三串!!!
沒有腥味，只有羊肉的優點
加上烤到恰到好處，實在是令人難以抗拒!
也難怪即使用餐限制兩個小時，要大排長龍
客人還是寧願花時間等烤肉!
不過6:30才開始，太早去沒得吃 假日下午也沒有，要注意!
最近海南涮羊肉甜點有增強的趨勢，種類多很多
除了水果，還會有甜湯、大福麻糬、布丁、雪花糕、紫米...
還擺個手工餅乾跟芋頭酥
目前海南涮羊肉已經有四家店，其他兩家在高雄，一家在鳳山
高雄的武裝熊有去過，說是自助吧更豪華的超激版
這家台南中華店店面雖然不大，食物品項也沒有高雄的多
但以這種價格來看，c/p值已經很高了!
重點是東西好吃，就更物超所值!
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