餐廳名稱：板橋壽司
地址：台北縣板橋市重慶路17號(MRT府中商圈)
電話：02-2955-6197
營業時間：12:00~21:30(每月最後一個週二公休，如遇假日則提前)
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：關東煮
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板橋壽司在板橋商圈可謂名聞遐邇
在舊火車站後站已經開了20多年，我也是從小吃到大
前幾個月突然消失， 害我嚇了好大一跳!
原來是搬家，移到隔壁去了!
幸好還在同一條路，而且移到對面路口而已
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=122&f=1794069747&p=1
雖說叫板橋壽司，但其實有名的是關東煮
在沒有7-Eleven的年代，要吃關東煮還真不容易
即使到現在滿街都是關東煮，要吃到湯頭鮮美，燉煮入味的還是很難
所以每次提到關東煮，我都還是會推薦板橋壽司
永遠不變的乾淨檯子
每格放著不同的料理，還有滿滿的鮮美高湯
假日時你總會看到大家排隊在關東煮的吧台旁
將喜歡的菜色放在盤子上
然後再往前排隊交給老闆切塊、倒上特製沾醬
看似簡單的關東煮，卻有大大的好味道!!
尤其是甜甜的關東煮沾醬，有著特殊的配方
不是醬油鹹，也不是蕃茄醬甜，剛剛好增添食材美味
但是又不過掩蓋掉料理本身原始的鮮味
剩下的醬料跟湯混著一起喝，又有加乘效果!
吃關東煮一定要記得去盛碗湯
所有的精華都泡在湯裡了!!
鴨慶都會故意去挖煮白蘿蔔的那格，還會有蘿蔔甜味!
而我則喜歡裝高麗菜捲的湯
帶點金黃色的高湯，越喝越順口，在寒風呼呼的夜裡啜飲一口才是真正的溫暖!
不過在這裡吃關東煮其實不便宜
以前我挑個兩、三種就會超過70元，比吃壽司還貴!
最詭異的是店裡面還沒有關東煮各項的價錢
一直到最近，我才看到十幾年來從沒有見過的--價目表!!!!
(老闆，你想開了歐~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=122&f=1794077389&p=18
所以現在可以一邊夾關東煮一邊算錢了
不然包準你欲罷不能，每種都想夾個來吃
結果一不小心買單的時候被老闆喊出的數字嚇到
可是都切好倒上醬了，是不能退貨的.......
正好看到店家在補貨~高麗菜捲真的好鮮甜!!
(現在才知道高麗菜捲一個50元，難怪我每次吃都要花百元!)
如果怕關東煮太貴，可是選少又吃不飽的人，可以點海苔壽司NT80
小巧可愛，顏色鮮豔，滋味也是挺不錯的!
雖然很簡單，但是很飽實~
一捲捲先包好的壽司就放在關東煮的檯上
到櫃檯跟老闆點，老闆切好以後會叫你去拿
除了壽司，還有蛋包飯、手捲、烏龍麵、鰻魚飯
店內有清楚的價目表可以點
會比你一般在家庭式的日本料理店貴上一點
炒烏龍麵NT80
有時候我一個人吃午飯，就會只點壽司或是炒盤烏龍麵
這裡的烏龍麵帶點酸，不像外面會吃到的蕃茄醬或是醬油做成的sauce
也是不錯的選擇
蛋包飯的蛋皮不錯，可是也沒有過人之處，所以沒有特別推薦
要吃高級一點的生魚片、生魚壽司這裡還是有
冷藏的冰箱中可以看見生魚、啤酒
不過個人認為不是強項，來板橋壽司其實還是為了關東煮
以前舊址的板橋壽司可能因為開久了，所以坐在騎樓下用餐會覺得很髒
開始有陳年的垢，阿姨還會在角落處理清菜給你看
現在換了新址，雖然裝潢都一模一樣
還是木板貼壁，還是在騎樓下擺桌子
但至少不會跟料理區混在一起，新的取餐、付款動線也好了很多
這裡算是自助式，自己取餐自己拿餐具，還要自己打包!!!
除非你需要便當盒，否則關東煮的打包老闆會直接跟你說
餐檯上有白色塑膠袋，自己處理歐~
新的店感覺有老店洗心革面我要做好人的感覺!
就像店內海報說的，在地人真的是跟板橋壽司一起成長!
站櫃檯的老闆也是我從小看到大，都是同一個
不過我要很殘酷的說，這裡沒有溫暖的居家感，因為店家很忙不會跟你打招呼
所以來這裡是為了大快朵頤，不是來博感情的!
看在老店新裝乾淨加分，老闆有沒有跟我聊天就不計較囉~
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