餐廳名稱：私宅打邊爐-火鍋茶餐廳
地址：台北市長安東路二段174-1號2樓(靠近復興北路，集客樓上)
電話：02－8772-5728
營業時間：11:30~14:30；17:30~23:30
價位範圍(每人)：400
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：凍檸茶、招牌金沙蝦
老香港復刻圖文版: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16066464
這是愛評網唯一一張不用搶的口碑券!
我觀望了很久，心想為什麼都快過一個月了，這張五折優惠券卻沒有人要兌換??
一來美女珊有邀約，二來不半價大概一輩子也不會踏進這家店
那我不入地獄，誰入地獄!!!
所謂"私宅"，意即自己的私人住所，所以店家就隱身在公寓二樓中!
要是一樓大門沒有開，就要按電鈴!
(有一種色戒扮特務的感覺...)
走在樓梯間，果真有種回家的親切感
要不是樓梯間擺著海報，我真的會懷疑自己闖進了民宅，是要做黑的嗎?
就在二樓
外表是不起眼的白色油漆水泥公寓
一入門，卻別有洞天，彷彿踏入另一個時空40年代老香港場景!
整間店佈置地美輪美奐，昏暗的燈光，新穎的燈具
有老上海風情的擺飾，可還有西方汽泡式飲料的大紅logo
一如張愛玲形容的香港:新潮、異國風情、中西交雜、是新生也是傳統。
這就是謀殺底片的原因:店內處處可見小玩意，處處可見用心
光是拍照、撿圖、拼貼，我就累到爬不起來
一進門就有一方儲藏室
(果真是自己家，東西也都隨處堆@@!?)
從另一個方向看，這間儲藏室擺放了好大一個古董衣櫃
上面的收音機偷偷地放著比我年紀還大的歌
木頭的門框，木頭的窗，都要斑駁才有味道!
吧檯負責調飲料，後方廚房出菜
雖是新式吧檯放著洋酒，但也掛滿了木頭招牌、海報、鏡面
從吧檯延伸出到牆面，貼滿了老式圖騰復古風情的磁磚
我很喜歡這些燈具，那種中西混雜、新舊不分的矛盾感
感覺很過癮，就像立足在一個臨界點上
不是全盤皆輸，就是兼容並蓄
還有海報也透露著年代
(不由自主想到賴聲羽教授.........damn...他家也是兩大箱這種海報!)
店家特地空出一些空間來做特色，就像是入門的那間儲藏室
(還是要收一收雜物才不會煞風景啦orz.......)
還有靠窗有一方休憩處，小小兩張沙發依著窗邊
就是一方風景!
(對，我就是賣友求榮，放美女衝人氣怎樣)
往深處走是洗手間跟包廂
以屏風做出走道感，更隔絕用餐見到洗手間的視線
獨處一室具有隱密性的包廂，適合圍桌聚餐
(還有老香港式的談判)
我連洗手間都沒有放過
因為餐廳除了食物美味、整潔服務，最不能漏掉的還是洗手間!
連洗手間都可以注意到乾淨衛生，廚房也不會馬虎
當然最得人心的還是這一角落，除了清朝玉璽印鑑、老北京地圖掛在牆面上
又留了一木桌:些許花草、油燈、旗袍小玩意
這樣的風情店內隨處可得!
而且店內的電風扇也走復刻風
本次評論針對六人行套餐NT2330
"打邊爐"在香港意即"火鍋"，所以入座後小姐送上麻辣鴛鴦鍋
(不是要給我們選湯頭嗎???)
左邊麻辣不會只有油膩的辣，較似四川的"麻"
右邊清湯還放著皮蛋，湯頭鮮甜
小姐會送上醬料讓客人在桌上取用
不過港式火鍋湯頭都超鮮美，不像日式還需要醬料
光吃湯就夠過癮了!
自製四寶手工丸
鴨慶跟鴨姊一直都是無肉不歡，對火鍋配料不是很有興趣
但是老闆強調他們都手工特製，這裡的丸子的確跟冷凍配料不一樣
每顆都超級彈牙，新鮮吃得到!
自製港式雲吞
裡頭可以吃到整隻的蝦
手打貢丸肉羹條+牛筋丸
也是超級彈牙，非常有咬勁!
店家招待小菜: 百香果泡菜、筍絲
味道也不錯!
綜合蔬菜盆
艷麗地令人食指大動!
(但心中還是嘀咕:這是六人份嗎??)
海鮮盤一份
蛤蜊超大，海鮮沒有未解凍的問題
貝類、蚵類最吃得出來新鮮程度，所以品質顯而易見
我知道這裡重質不重量，但是明蝦這麼大卻只有三隻，
六個人還要猜拳，一半的人犧牲，也太煞風景
招牌金沙蝦果真是招牌!
鹹蛋黃包裹住炸的香脆的大明蝦，殼炸的又酥又脆，又可惜一人只有一隻!
鹹蛋黃非但不搶走蝦的鮮甜，反而相輔相成
薑蔥魚頭煲
重口味的人一定會喜歡這道!
雖然魚頭沒有什麼肉，但炸到酥脆，又有蔥薑提味
極下飯的一道!滋味真的不錯
六人行套餐招待兩壺私宅特調:凍檸茶、烏梅綠茶
鴨姊不愛檸檬，雀X檸檬紅茶絕對是拒絕往來戶
放檸檬片的我也都拿起來
去香港還喝過檸檬咖啡，道地凍檸茶我還是不要檸檬片orz
但這壺凍檸茶卻深得我心!好喝不得了!
有紅茶香，有甜味，有檸檬香，但沒有檸檬酸澀!
就是一個好喝!好喝到來不及照相就空罐了!
以下為烏梅綠茶
喝不夠，我們又加點百香綠茶也不錯
但是，回家之後逛了其他網友的分享: 為什麼人家有送水我們沒有
牛羊豬肉任選兩盤
牛肉油花分布均勻，肉質之好!
But這樣一盤要給六個人嗎??(我一個人就可以涮完說.......)
豬肉也很正!極有厚度的超大一片
整片涮下去都不會散開，大大Q嫩一口塞進嘴裡，有夠過癮!
所以後來又加點了一盤!NT280
在清湯吃到一段落之後小姐會來幫你換成咖哩口味
(小姐我拜託你慢一點給我拍你怎麼不理我)
將咖哩倒入清湯鍋中，香氣立刻四溢!美女珊驚聲連連呀~
我想四川麻辣湯頭一定不錯，因為鴨慶爸爸又加點油條
就為了吸取麻辣鍋底的菁華大啖一番!
另外還加點了杏鮑菇，吃起來有雞肉口感
紮實又香甜，品質也是一流
私宅的食材好，這也是為什麼價錢壓不下來
如果就五折NT2330，四人至六人每人400~600的價位來說
其實雙鴨可以接受，也會大推
畢竟馥臨港式火鍋吃到飽加點飲料一個人也要450左右
這裡氣氛好，私宅風大流行，能吃到好東西更是一種享受!
但原價NT4660就真的是大戶人家才有辦法來囉
六個人每位800元又不一定吃得飽，店家對於價格的拿捏會是場硬仗
我不會說這裡是個雷店，但原價沒有辦法誘使客人回鍋是個事實
商業午餐188起還有附飲料倒是很可親!
熱炒的味道的確很好，火鍋湯鮮料正也是事實
現在只剩下"高價位"要成為考量了!
ps:為什麼，為什麼人家最後鍋底有煮粥來吃，卻沒有提供給我們!!!
大怒啊~~老闆你快給我解釋!!!
虧我還這麼用心的照顧你的生意加點這麼多東西吃!
我也要B醬的粥拉!!!!!!!!
而且鴨血是我們要加點才說可以免費加，為什麼沒有主動提起????
pps:老闆服務超熱心，會不停幫我們夾菜、煮配料
小胖的服務小姐，你怎麼臉這麼不高興??
要去的人走在長安東路上，要認明集客!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.57.183