推 renny:霸王豬腳很好吃，但要去夏林路的本店，態度跟份量都比較好 10/13 11:02
→ renny:我家住安平，每次都還是寧願跑到夏林路去吃~ 10/13 11:02
餐廳名稱：霸王豬腳
地址：台南市安平區安平路372-1號
電話：06-350-4128
營業時間：10:30~21:00
每人平均價位：90
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：腿庫、麵線類
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油滋滋，肥亮亮，這就是中華料理的美妙之處!!!
我想第一張照片一定會嚇到很多人，因為不是每個人都願意吃白白的肥肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=136&f=1609818718&p=7
鴨姊就遇過很多一點點肥肉或是筋都沒有辦法入口的人
可是如果對味的人，那豬腳、東坡肉、三層肉真是極品呀!
我專吃這種不健康、不營養，但是博大精深的中華美食!!!!
(膽固醇小姐，我跟你拼了!!)
霸王豬腳就在安平周氏蝦捲旁邊，吃完飯還可以去兩角銀買冬瓜茶
整個台南運河整治好以後，一條安平路就夠讓你吃三天
還有伊薇特布丁、薏仁湯、牛軋糖
來安平這麼多次，這次是專門來吃豬腳的!!!!
很豪邁的店名，感覺吃豬腳就是要有個霸氣!!
(要很大器的不怕肥、不怕高血壓、不怕厚脂肪)
桌上特別以照片標識出腿庫、中段、豬蹄，不清楚分別的客人可以看圖點餐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=136&f=1609818713&p=3
腿庫指肉多部份
中段(連皮帶肉帶筋帶骨)及腳蹄(純皮帶點筋)
霸王豬腳另外還有賣麵線，也是很受歡迎
腿庫飯NT90
白飯攪汁一碗，配上筍絲、滷蛋、油豆腐
果真是霸王大餐，看起來就知道會吃好飽~
筍絲不會很鹹，整盤都是滷菜的時候最怕就是滷太久會死鹹都是醬油味
如果不想吃配菜的人也可以單點腿庫NT70
上方是單點的霸王腿庫，份量比腿庫飯多了將近一半
腿庫瘦肉部分挺多，較不會有太肥吃太膩的問題
配上有膠質的部份更是軟Q
不過要說完全不油，倒是言過其實
蚵仔拌麵線NT85
帶些許麻油香氣，川燙的蚵仔、豆芽、韭菜加點肉湯
和麵線拌在一起，竟然有意想不到的好味道!
當然，不想吃飯類的人可以點個腿庫麵線NT95
還比蚵仔麵線多個滷蛋!(可能就是這樣才多10元歐~)
一樣可以吃到黏黏膠質又香又嫩的豬腳
還不用像飯一樣吃這麼撐!
燙青菜NT40
燙青菜沒有很大盤，40元這樣在台北都算貴了!
淋上的滷汁不夠香，青菜就沒有太重味道，倒是不推薦加點
因為這天是平日中午，所以沒有太多觀光客，
倒是隻身前往的當地人，或是買便當走的人比較多
可見豬腳飯在台南還是很有市場
又託"娘家"的福，很想吃豬腳又沒辦法去萬巒的時候，只好就近吃別家~
(歐，這裡也有豬腳禮盒歐)
不過這樣的價位還是比一般便當貴了些
要再特地回訪倒是有點困難
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