推 bank33:七月底的食記呀XD 周日下午一點去時 只有一種賣完而已 09/02 17:00
→ Lorenzia:優格跟抹茶超好吃,之前還有紅茶小蛋糕,現在沒了 09/02 17:20
推 howyoung:伊娃泡芙外皮和內餡好ㄚ!! 09/02 19:43
→ Floor5:你確定你跟我去的是同一家...我每次去頂多一兩個客人而以耶 09/02 20:03
推 DINGY:那是要看去的時間吧！我去時才一個！要走就多了三、四人了 09/02 22:12
餐廳名稱：伊娃日式泡芙專賣店
地址：台南市中區慶中街198號
電話：06-2135159
營業時間：11:00~21:00 (售完就休息，每週二公休)
價位範圍(每人)：45~50
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：純牛奶冰淇淋泡芙
官網：http://blog.yam.com/eva20011
大口咬給你看的圖文版: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16068724
到台南最出乎意料的，是WSI鬼混團到EVA走了兩趟!
原本只是路過所以我順道提起，哪知道大家一吃就瘋狂，
隔天又特地跑一趟就為了再多吃幾個伊娃泡芙!!!
上台北前還一直嚷著要再開一團團購到台北啦!
一整間店，只有賣泡芙跟蛋糕
(但是我從來沒有見過蛋糕櫃有蛋糕.....通常都是被秒殺來不及賣orz....)
想到以前一窩瘋開店面就只賣滷味、蛋塔、關東煮......等等
通常最後都是不堪實體成本的壓力最後鍛羽而歸
但是伊娃一賣就是七年，不論冬夏泡芙都還是賣的嚇嚇叫!
走進門會被氣派的裝潢嚇到.....
(雖然台南的甜點、飲料店都長這樣...)
明亮的落地窗，四處充滿木頭樸實的鄉村味裝潢
還有大熊呆呆地看著窗外排隊的人潮
那台摩托車的木馬實在太可愛了，小妹妹最後還是爬了上去
木頭櫥櫃、架上都擺著充滿玩意的小東西
我每次來，熊熊一看，都還是會以為有隻貓在櫃子上睡覺
蛋糕櫃還是空的....
我不停告訴我自己:因為它是櫃子，它不放蛋糕!.........
你看，只賣泡芙的店還挑高!!
就是一個氣派!
真的是一吃就會幸福的味道!
今天還是一整個幸運!沒有週末那種排隊的人潮
可是優格跟芒果、咖啡口味還是賣完了!
老闆娘說優格跟芒果是新口味，產量本來就不多
所以一定要一大早11點開門前就來排隊，不然很難買到!
想要吃這兩種口味的饕客可以建議團購，不過訂購以後要等一陣子就是!
搶購的熱潮可以從店家訂立的"假日購買規則"可知
假日來排隊的人潮眾多，所以一人只能買兩盒!!!!
而且熱門的口味芒果、優格，一盒也只能裝一個!!
也就是說你最多只能買兩盒16個泡芙，
16個裡面只能最多兩個優格，兩個芒果!
購買的時候老闆都會很細心、不厭其煩的提醒
依據你買的口味給你最適合的退冰食用方式
因為這的冰淇淋泡芙是純手工不含防腐劑
所以一來不能存放超過一星期
二來一定要先退冰才好吃!
就像抹茶口味，老闆娘就會提醒不用退到20分鐘，否則會比其他口味偏軟
一拿上車大家就開始忍不住要動口....
但是記起老闆娘的叮嚀:夏天要退20分鐘
所以只好一直在車上讓它照太陽......(神阿，快讓我的泡芙融化吧!!)
過了15分鐘，Ivy已經打開盒子了!(其實是騙自己已經15分鐘了cc)
這就是最為大家推崇的"純牛奶"口味NT45
特地留一個給沒有跟到的阿蕊吃
伊娃的泡芙很大，但是沒有放奶油所以不會有吃多很膩的口感
哇~大到可以遮住阿蕊的臉!
好不好吃??阿蕊告訴你!!
(做護士的就是不一樣，捨己救人的大愛精神啊!!)
牛奶泡芙真的好~~~好吃!
有點融化又不會完全軟化成液體狀是最好的口感
香滑順口，不甜不膩是最大的重點!
尤其是外皮，不會乾硬，不是一般脆皮或是空空的氣室感
有外層酥，內皮軟的中庸之道!
這是吃不過癮的第二波!
大家又跑一次去提了大袋子回家~
一盒可以裝六個，老闆也很認真所有包裝都很一致的設計
因為這天是假日，所以只剩下:牛奶、純巧克力、薄荷巧克力、抹茶口味
純巧克力NT50
除了巧克力餡，外層還淋上巧克力醬
日本抹茶NT45
香的不得了!濃郁的抹茶風味，卻不過甜
(歐，我最怕甜的甜食了!.........這句話好像有語病歐)
抹茶會比較軟，退冰10分鐘左右就可以先吃囉!
香草薄荷巧克力NT45
巧克力是指巧克力碎片，裡面的內餡洋溢著清涼的薄荷味
不是牛奶，是真的薄荷歐!
沒有辦法去台南的不要擔心，EVA接受宅配訂購
目前只有電話、傳真訂購，訂購單可點此下載http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16068724
不過何時可以拿到，就要看當時訂購狀況，讓老闆娘告訴你囉!
確定好之後才匯款!
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