推 elittle:這家在板上好像就是地雷店 10/28 08:04
推 lhz135:該倒的就讓它倒吧~ 11/06 19:38
餐廳名稱：桐SHABU鴛鴦火鍋專賣
地址：台北市中正區杭州南路一段27號B1
電話：02-2322-3607
營業時間：11:30~15:00/17:00~22:00(例假日下午不休息)
每人平均價位：329
有無包廂：有
吃到飽火鍋比較詳細內容: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16184028
桐SHABU鴛鴦火鍋專賣開在杭州南路、濟南路交叉口附近
在中正區這種黃金地段，又是公家機關林立，又是台大法學院、醫學院學區
我一開始就在想，在那種地方開吃到飽涮涮鍋? 還真挑戰啊!
雖然開在地下一樓，但是招牌很醒目，就在郵局旁邊也不難找
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=141&f=1832053559&p=1
往下走進地下室，倒是有"別有洞天"之感
新穎的裝潢，用餐環境其實乾淨舒服
原本是要走吃到飽路線，不過因應附近的上班族，所以也有商業午餐
今天是平日中午，所以一個人299+10%=329
商業午餐150元起，也可以享用飲料吧的果汁、熱茶、咖啡
用餐的時候發現其實點商業午餐的還是居多
鴛鴦火鍋就是麻辣+日式昆布
不知道是不是昆布鍋故意走健康路線?因為沒有什麼味道，涮起食材來過於清淡，得靠醬
料輔佐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=141&f=1832053561&p=3
自助區部分就是火鍋配料，肉類再跟服務生點會幫你送上桌
火鍋配料部分比較沒有特別之處，一般的餃類、丸類、烏龍麵
也是有海鮮類，蝦、魚片.....等等你應該可以想到的東西
整體來說其實看起來乾淨吃起來就舒服
但是在食材的種類上實在太少，而且青菜就只有空心菜和高麗菜兩種
吃過這麼多火鍋吃到飽，價位都差不多的情況下，這樣的自助區實在太薄弱
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=141&f=1832063048&p=7
醬料台也很乾淨，更值得稱許的，就是店家細心地在醬料罐上放置小盤
小盤蓋住可以避免髒東西掉落
蔥薑蒜辣椒蘿蔔泥....等也都沒有少
但是醬油吃起來味道不是很好，可能是我添加的蘿蔔泥走味了
但是後來只添醬油還是沒有增加什麼風味
沒有什麼鹹味，但是又不是日式醬油的甘甜
因為日式昆布的湯頭已經不好了，又沒有醬油可以提味，整個很無言....
吃到飽的部份還有附送沙拉吧，沙拉吧也是看起來就很清爽
嫌青菜不夠的人可以到這裡吃沙拉吧，或是直接夾生菜去鍋裡煮
(個人建議，不代表店家立場!!)
本來就不太吃火鍋配料，什麼丸子餃子都只是小點綴，我幾乎可以不拿
但是青菜跟肉絕對不可以差，不然我就沒有東西吃了
桐只有兩種青菜，但至少青菜是新鮮的，肉類則是同行友人一致反推的
不論是羊肉、豬肉、小肥牛，全部中看不中用!
明明油花分布不錯，但是下鍋就是難以下嚥!
輕輕涮擠下，就可以咬不動搞到最後大家都戰戰兢兢，深怕丟肉下去以後就忘記
一下鍋就要死盯著肉片，顏色一轉白有熟到，大家就急忙撈起來免得過老
我全部肉都吃一遍，全部肉質都須改進.....
肉品只能與168元的強強滾迴轉涮涮鍋相比，要付329實在很鬱卒
自助無限的還有飲料吧，果、汽水、咖啡
咖啡很不好喝，又苦又酸還有澀味，約是麥叔叔等級
裝的小杯我都沒辦法喝完
但是很感心的就是有熱茶，最近秋風起流行性感冒很嚴重，
不能喝冰飲料的人至少還有熱茶喝!
店內做號召的就是"哈根達斯"與"明治冰淇淋"
哈根達斯有四種口味，明治也有八種
是憑良心說，如果只有冰淇淋是好吃的，似乎不用花330元來火鍋店
因為最後大家變成: 火鍋不好吃，要吃冰淇淋撈本..............(這樣對嗎......)
要是晚餐甚至要花395元，湯頭不鮮、食材過少，即使比別人便宜50元還是很沒有競爭力
明我的雷踩的有意義，試以平日中午桐每人價位NT329作出以下延伸閱讀供大家比較
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16184028
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